Пинг комби
Пинг комби | |
|---|---|
| Рожденный | Пинг ван 19 февраля 1981 года |
| Занятие | Шеф -повар |
| Годы активны | 2014 - Present |
| Супруг |
Эндрю Кумбс |
| Дети | 2 |
| Веб -сайт | https://www.pingcoombes.com/ |
Ping Coombes является британским поваром и победителем конкурса MasterChef 2014 года на BBC One . [ 1 ] [ 2 ]
Ранний период жизни
[ редактировать ]Кумбс имеет малазийское китайское наследие и вырос в Ипохе , Малайзия . [ 3 ] Хотя она была окружена и под влиянием замечательной еды вокруг нее, она черпала вдохновение у своей матери. [ 4 ] Она переехала в Великобританию, чтобы учиться в Оксфорде в 2000 году. Только после прибытия в Великобританию она начала экспериментировать с малазийской едой. Она живет недалеко от ванны со своим мужем Эндрю и их дочерьми Алекса и Луной и разделяет свое время между ванной и Лондоном.
MasterChef
[ редактировать ]До прихода в MasterChef Coombes работал помощником менеджера отеля в частной больнице. [ 4 ] После того, как они стали избыточным, Кумбс вошел в MasterChef, чтобы сделать что -то веселое. [ 5 ]
Ее последнее меню состояло в том, чтобы приготовить еду из трех блюд для судей Джона Торода и Грегга Уоллеса . Победное меню Coombes состояло из:
- Первый курс: грибный бульон с курицей и дратаком, со свининой и крабовыми пельмени, обернутыми яичной лапшой с хрустящими бессмысленными шкурами, подаваемыми с тушеными китайскими листьями и соломенными грибами Enoki, маринованными грибами Shimeji и маринованными зелеными чилами
- Основное блюдо: наси лемак, кокосовый и панданский рис с пряными креветками из самул лемонграсса, жареной курицей с куркумой, покрытой испанским картофельным чипсом, подаваемыми с самбальными с глубокими жареными анчоусами, хрустящими лужами, огурцом, яйцами и эдибкими цветами
- Десерт: кокосовый и ванильный паннакотта с обугленным ананасом, сжатым и лиофилизированным манго, кокосовым туалем и ананасом и лаймовым воздухом. [ Цитация необходима ]
Карьера
[ редактировать ]С момента победы в MasterChef в 2014 году Coombes, работая под названием Ping's Pantry, несколько раз выступал на Food Festivals и в различных ресторанах. Она запустила уроки уличной еды в Фулхэме в 2017 году.
В ноябре 2015 года она была назначена шеф-поваром консультанта в Ping Pan-Asian Group в ноябре 2015 года. Первый ресторан под названием CHI Kitchen находится на кухне Selfridges в Selfridges универмаге на Оксфорд-стрит, Лондон. Есть также пинг-паназиатские деликатесы в Foodhall Selfridges . [ 6 ] [ 7 ]
Она также появилась в Малайзийском приключении Джона Торода и была приглашенным шеф -поваром на популярных дневных ток -шоу, таких как сегодня утром , [ 8 ] и воскресный бранч. Она была приглашена появиться в качестве приглашенного судьи на MasterChef 2019 . [ 9 ]
Coombes стал послом на кухне в Малайзии в 2016 году, продвигая малазийскую еду и кухню по всей Великобритании и за рубежом.
Ее первая книга Малайзия была опубликована в мае 2016 года. [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Ping Coombes стал победителем MasterChef в 2014 году, 13 мая 2017 года» . Би -би -си .
- ^ «Ping Coombes коронован MasterChef 2014 чемпион 2014, 16 мая 2017 года» . Би -би -си .
- ^ «Ли Кум Ки (Великобритания) - Ping Coombes | Победитель MasterChef 2014» . uk.lkk.com . Получено 2021-12-31 .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный "BBC One - MasterChef, серия 10 - Ping" . Би -би -си .
- ^ «57: Как я выиграл MasterChef - Ft. Ping Coombes (Champion MasterChef 2014) - Райс, чтобы встретиться с вами» . Spotify .
- ^ «Чемпион MasterChef Ping Coombes запускает Ping Pan-Asian, 12 сентября 2018 года» . Гостеприимство новости общественного питания .
- ^ «MasterChef Ping Coombes Brunch Club на Chi Kitchen, 18 июля 2017 года» . Численная пятка .
- ^ «Сегодня утром: куриные и креветные посылки Пинг, 24 августа 2016 года» . Itv .
- ^ «Где сейчас победитель MasterChef 2014 Ping Coombes? У нее есть собственный ресторан?, 22 февраля 2019 года» . Realitytitbit .
- ^ «Малайзия - рецепты из семейной кухни от пинг -комбинетов, 5 мая 2015 года» . Orion Publishing Group .