Джон Тород

Джон Тород
MBE
Джон Тород MBE
	Тороде в 2010 году
Рожденный	Джон Дуглас Тород ; 23 июля 1965 г. (59 лет) ; Мельбурн , Австралия
Род занятий	Телеведущий, знаменитый шеф-повар , ресторатор
Годы активности	1990-е – настоящее время
Работодатель	Би-би-си
Известный	МастерШеф
Супруги	Джессика Томас ( м. 2000 г.; дивизия 2014 г.) ; Лиза Фолкнер ( м. 2019 г.) ;
Дети	4

Джон Дуглас Тород MBE австралийско-британский (родился 23 июля 1965 г.) - знаменитый шеф-повар и телеведущий. Он переехал в Великобританию в 1990-х годах и начал работать в Conran Group ресторанах . После первого появления на телевидении в ITV на канале программе This Morning в 2005 году он начал представлять обновленный MasterChef на BBC One . Он ресторатор; бывший владелец ресторана Luxe и второго ресторана Smiths of Smithfield. Он также написал ряд кулинарных книг , в том числе вместе с другим MasterChef ведущим и судьей Греггом Уоллесом .

Ранний период жизни

Джон Дуглас Тород родился 23 июля 1965 года и был младшим из трех мальчиков в Мельбурне , Виктория, но в возрасте от четырех (когда умерла его мать) до десяти лет он жил в Мейтленде , Новый Южный Уэльс, со своим братом Эндрю. и его бабушка, которая научила его готовить. ^{[ 2 ]} Затем он жил в Эдитвейле , Мельбурн, со своим отцом и братьями, хотя его отец часто отсутствовал дома из-за работы. ^{[ 3 ]}

Его ранняя кулинарная карьера началась в ресторане Le Coq Au Vin в Аспендейле , а затем он стажировался в нескольких заведениях в Бомарисе, оба в Мельбурне. Он сказал, что еда в его детстве была вполне нормальной, а жареная курица остается одним из его любимых блюд из-за связи с его детством. ^{[ 2 ]} хотя его любимым блюдом в то время были бараньи котлеты в панировке . ^{[ 4 ]}

Карьера

Свою кулинарную карьеру он начал в 16 лет. ^{[ 5 ]} после окончания школы поступил в техникум общественного питания. ^{[ 6 ]} Он переехал в Великобританию в 1991 году. ^{[ 7 ]} Год спустя он начал работать в Le Pont de la Tour и Quaglino's в качестве су-шефа в Conran Group под руководством Теренса Конрана . ^{[ 1 ]} Работая в Quaglino's, Тород впервые встретил Грегга Уоллеса , чья компания поставляла овощи для ресторана.

Он готовил на ITV канале This Morning в 1996 году и продолжал выполнять эту роль до 2000 года. ^{[ 8 ]} В 1998 году его кулинарная книга «Поваренная книга Меццо» получила премию Фонда Джеймса Берда в категории «Лучшая фотография еды». ^{[ 9 ]} В 2000 году он открыл свой бывший ресторан в Смитфилде, Лондон , под названием Smiths of Smithfield . Через год он открыл второй ресторан под названием Cafeteria недалеко от Notting Hill Gate . Его закрытие уступило место более крупным проектам.

Тород представил шоу для канала Good Food в Великобритании вместе с бывшим Celebrity MasterChef участником конкурса Хардипом Сингхом Кохли под названием New British Kitchen . Целью шоу было показать влияние импортной кухни на Британию. ^{[ 10 ]} Другая телевизионная работа включала появление в программе BBC « Волшебники» , в которой Тород и Уоллес участвовали в трюке фокусников Барри и Стюарта , который повесил пару на стене галереи Тейт Модерн в Лондоне. ^{[ 11 ]}

Он представил сериал 2014 года «Австралия Джона Торода» ; 10 эпизодов воссоздают вкусы детства Джона Торода и людей, которые вдохновили его страсть к еде, когда он путешествует по стране, чтобы вернуться в прошлое. Он транслировался на BBC Good Food и на данный момент имел три повтора. Австралия Джона Торода также была отмечена как имеющая наибольшее количество просмотров на BBC Good Food в 2014 году. В 2015 году он представил Аргентину Джона Торода в рамках сериала BBC Two «Повар за границей» , в котором конкретно рассматривалось производство, приготовление и потребление говядины в стране. . В этом эпизоде исследуется история и культура великого производства говядины в Аргентине, и в нем рассказывается о том, как Тороде присоединяется к группе гаучо на действующем животноводческом ранчо , а затем заканчивается в ресторане в Мендосе , где приготовление говядины считается формой искусства.

Тород был показан на BBC News как один из авторов проекта Come Eat Together! Проект призывает пожилых людей собираться вместе и вместе наслаждаться едой, способствуя улучшению социального существования и созданию атмосферы безопасности в их жизни.

Шоу Торода 2016 года « Малазийские приключения Джона Торода» транслировалось на канале Good Food в начале 2016 года. Серия из 10 частей была снята в Малайзии и Великобритании и была заказана в результате успеха сериала Джона Торода «Австралия» . В рамках программы Тород исследует яркую и разнообразную кухню Малайзии и путешествует по стране от столицы Куала-Лумпура до острова Лангкави у северного побережья. Он готовит вместе с местными поварами, встречается со знаменитыми рестораторами, посещает ночные рынки и исследует влияние истории и культуры на эволюцию малазийской кухни.

В рамках Korean Food Tour (2017, Good Food Channel) Тороде путешествует по Южной Корее, посещая горы, города, сельскую местность и побережье, пробуя некоторые из 100 лучших блюд страны , а затем создавая свою собственную версию корейской классики. с современным уклоном.

Недавние гастрономические туры Тороде привели к его кулинарному приключению « Азия Джона Торода» в 2017–2018 годах . Премьера этого сериала недавно состоялась на канале Good Food, где были достигнуты самые высокие показатели просмотров на канале с марта 2013 года. Сериал, созданный по заказу Люка Хейла из Good Food и Салли Квик из UKTV , финансируется в партнерстве с рядом организаций, включая Управление туризма Гонконга. Доска .

В каждом месте Torode ищет самых вдохновляющих поваров, открывающих для себя неповторимые вкусы кухни своей страны. В каждом эпизоде, приготовленном на месте местными поварами, создается несколько блюд, популярных и типичных для своего региона. Это включает в себя еду в подводном ресторане, посещение уличного продовольственного рынка на берегу реки Янцзы и приготовление традиционных пельменей с пекинской семьей, что в конечном итоге вдохновляет зрителя привнести в кулинарию кухню Азии.

В 2018 году в фильме Джона Торода «Ближний Восток » (10 х 30 минут), созданном Blink Films, шеф-повар путешествовал по региону в поисках вкусной еды.

В марте 2019 года Тород вместе с актрисой и кулинарным писателем Лизой Фолкнер устроили собственное кулинарное шоу выходного дня. они проводят «Кухню выходного дня Джона и Лизы» По воскресеньям утром на канале ITV.

Джон Тород подписал контракт на два года в качестве посла Кимберли через APT, одну из ведущих австралийских компаний в индустрии туризма. Тород сказал: «Кимберли был регионом, о котором я знал, но даже будучи австралийцем, я не рассматривал его как место отдыха. Приехав в качестве посла APT и приехав сюда впервые в этом году, я просто поразился».

21 июля 2022 года сериала Джона Торода «Ирландия» состоялась премьера на канале Food Network , состоящего из шести частей, в котором шеф-повар открывает для себя . разнообразную кухню Ирландии ^{[ 12 ]}

В начале 2024 года Тород и Лиза Фолкнер представили «Еда-путешествие Джона и Лизы вниз под землю »; из пяти частей Серия ITV1 о еде и напитках Западной Австралии . ^{[ 13 ]}

МастерШеф

В 2005 году BBC телешоу MasterChef было перезапущено в обновленном формате, и Тород и Уоллес стали ведущими, заменив Гэри Роудса . ^{[ 3 ]} Тороде был выбран вместо гастрономического критика А. А. Гилла . К 2011 году шоу было продано в 25 стран. Тороде сказал в интервью, что ему нравится, что шоу не имеет сценария и что камеры предназначены только для того, чтобы запечатлеть искреннее взаимодействие между судьями и участниками. ^{[ 2 ]} Впоследствии шоу породило дополнительный доход, который также вели Тород и Уоллес, под названием Celebrity MasterChef . В октябре 2009 года Тород открыл ресторан на рынке Спиталфилдс , Коммершл-стрит в Лондоне, под названием The Luxe . ^{[ 1 ]}^{[ 14 ]} Он продал свои акции и ушел из двух ресторанов, но под его руководством оборот Luxe и Smiths of Smithfield достиг 9,2 миллиона фунтов стерлингов. ^{[ 14 ]}

Он также был со-представителем Junior MasterChef , сначала вместе с Надей Савальей , бывшей победительницей конкурса Celebrity MasterChef , а в последнее время вместе с Доналом Скеханом . ^{[ 5 ]}

Гостевые выступления

Тород несколько раз был гостем в программах BBC One « The One Show» , «Алан Карр: Болтливый человек» и «Шоу Грэма Нортона» , а также на ITV каналах «Свободные женщины» и «Этим утром» . 23 июля 2014 года (как заядлый велосипедист) Тород был гостем на ITV4 на канале шоу Cycle Show .

Личная жизнь

У Тороде четверо детей. В 2000 году он был женат на Джессике, матери его сына и дочери. ^{[ 15 ]} но развелся в 2014 году после расставания в 2011 году. ^{[ нужна ссылка ]} У него также есть еще двое детей от предыдущих отношений. ^{[ 16 ]}

С 2015 года Тород состоит в отношениях с актрисой и конкурса Celebrity Masterchef победительницей Лизой Фолкнер . ^{[ нужна ссылка ]} Пара поженилась 24 октября 2019 года в Эйнхо-парке , Оксфордшир . ^{[ нужна ссылка ]}

Тород был назначен членом Ордена Британской Империи (MBE) в честь Дня Рождения 2022 года за заслуги в сфере питания и благотворительности. ^{[ 17 ]}

Критика

Во время серии MasterChef 2018 года Тород подвергся резкой критике со стороны малазийцев , индонезийцев и сингапурцев , когда выбыл малазийский участник Залеха Кадир Олпин. Хотя Джон правильно заметил, что мясо должно «отваливаться от костей», Грегг Уоллес отметила, что ее спорное блюдо ренданг , поданное с наси лемаком , «не было достаточно хрустящим». ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}

«Мне нравится вкус ренданга, есть сладость кокоса. Однако куриная кожа не хрустящая. Ее нельзя есть, а весь соус остается на коже, поэтому я не могу ее есть», - сказал сосудья Грегг. Уоллес во время оценки блюда: ^{[ 20 ]} Тород прокомментировал, что блюдо было «не очень вкусным». ^{[ 21 ]} Многие ответили, чтобы сообщить Греггу Уоллесу, что ренданг, острое рагу, которое обычно готовят из курицы или говядины с нежной текстурой, не состоит из хрустящей внешней кожицы. ^{[ 22 ]}^{[ 18 ]} Впоследствии зрители отправились в Facebook и Twitter, чтобы прокомментировать фактическую структуру ренданга и то, как судьи были виноваты в исключении участника. ^{[ 21 ]} в том числе бывший премьер-министр Малайзии Наджиб Разак фотографию блюда , который разместил в Instagram с подписью: «Кто ест «хрустящий» куриный рендан?» ^{[ 18 ]} Тороде ответил на критику в Твиттере, написав: «Может быть, Ренданг — индонезиец! Мне это нравится! Замечательно, как вы все взволнованы. Намасте », ^{[ 19 ]} что привело к дальнейшей негативной реакции. ^{[ 23 ]}

Опубликованные работы

Тород, Джон; Фрэнсис, Сара; Конран, Теренс; Мерфи, Джеймс; Миллер, Диана (1997). Поваренная книга Меццо . Лондон: Конран Осьминог. ISBN 9781850299226 .
Тород, Джон (1999). Расслабьтесь – это всего лишь еда . Лондон: Кадриль. ISBN 9781902757162 .
Тород, Джон (1999). Тайское путешествие Тороде . Лондон: Гранада Медиа. ISBN 9780233996493 .
Тород, Джон (2005). MasterChef становится большим . Лондон: Эбери. ISBN 9780091905576 .
Тород, Джон (2007). Еда для хорошего настроения . Лондон: Кадриль. ISBN 9781844004485 .
Тород, Джон (2008). Говядина Джона Торода . Лондон: Кадриль. ISBN 9781844006236 .
Тород, Джон (2009). Курица и другие птицы Джона Торода . Лондон: Кадриль. ISBN 9781844007158 .
Тород, Джон (2011). МастерШеф на каждый день . Лондон: Дорлинг Киндерсли. ISBN 9781405394352 .
Тород, Джон; Уоллес, Грегг (2011). Кухонная Библия МастерШеф . Лондон: Дорлинг Киндерсли. ISBN 9781405394178 .
Тород, Джон (2015). Мой вид еды . Лондон: Издательская группа Headline. ISBN 978-1-4722-2585-6 .
Тород, Джон (2019) Из Сиднея в Сеул. Лондон: Издательская группа Headline. ISBN 9781472225863

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с «Джон Тород, эсквайр» . Дебретта. Архивировано из оригинала 24 марта 2013 года . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Уиттл, Натали (19 марта 2012 г.). «FT Foodies: Джон Тород» . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 11 декабря 2022 года . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б Уолластон, Сэм (2 сентября 2009 г.). «Джон Тород: Мастер» . Хранитель . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ Диксон, Рэйчел (21 октября 2008 г.). «Застольная беседа» . Хранитель . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б Сайсон, Дэймон (17 января 2010 г.). «Это все, что я знаю: Джон Тород» . Хранитель . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ Ландер, Николас (19 июня 2010 г.). «Джон Тород: «Я все понял неправильно » . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 11 декабря 2022 года . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ Тород, Джон (5 мая 2008 г.). «Рай на земле Джона Торода» . «Дейли телеграф» . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ «Джон Тород-Биография» . Лето шоу хорошей еды BBC . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ «Автор кулинарной книги Камман, шеф-повар из Нью-Йорка, получил высшие награды» . Новости Дезерета . 11 мая 1998 года . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ «Интервью Джона Торода» . Хорошая Еда . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ Флетчер, Алекс (3 февраля 2012 г.). « МастерШеф Джон Тород тусуется с Тейт Модерн в «Волшебниках» – видео» . Цифровой шпион . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ «Ирландия Джона Торода» . Radiotimes.com . Проверено 23 июля 2022 г.
^ «Гастрономическое путешествие Джона и Лизы под землю» . itv.com . Проверено 17 февраля 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Холл, Джеймс (6 апреля 2011 г.). «Звезда Masterchef Джон Тород получает объект Barclays» . «Дейли телеграф» . Проверено 14 сентября 2012 г.
^ «Сообщается, что Джон Тород развелся со своей женой Джессикой» . ОЛА . 22 февраля 2014 г.
^ Марк Рейнольдс (22 февраля 2014 г.). «МастерШеф Джон Тород быстро разводится, чтобы быть с неряшливой Лизой Фолкнер» . Express.co.uk .
^ «№63714» . Лондонская газета (Приложение). 1 июня 2022 г. с. Б25.
^ Jump up to: ^а ^б ^с « Я бы отодрал ему голову»: британские судьи MasterChef подняли бурю» . Хранитель . Агентство Франс-Пресс. 3 апреля 2018 г. Архивировано из оригинала 3 апреля 2018 г. Проверено 4 апреля 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б Хортон, Хелена (3 апреля 2018 г.). «Премьер-министр Малайзии раскритиковал судей MasterChef в ссоре из-за «культового национального блюда» » . «Дейли телеграф» . Архивировано из оригинала 3 апреля 2018 года . Проверено 4 апреля 2018 г.
^ Чен, Хизер (3 апреля 2018 г.). «Малайзийцы жарят MasterChef вместо куриного ренданга» . Би-би-си . Архивировано из оригинала 4 апреля 2018 года . Проверено 4 апреля 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б Дин, Сара (3 апреля 2018 г.). «МастерШеф и Джон Тород отвечают на критику по поводу исключения участника традиционного малазийского блюда» . Метро . Архивировано из оригинала 4 апреля 2018 года.
^ Нурмуфида, Мутия; Вангримен, Гервасиус; Рейнальта, Ристи; Леорнади, Кевин (декабрь 2017 г.). «Ренданг: Сокровище Минангкабау» . Журнал этнической еды . 4 (4): 232–235. дои : 10.1016/j.jef.2017.10.005 .
^ С. Беди, Рашвинджит (3 апреля 2018 г.). «Четыре страны объединяются против судьи MasterChef UK по делу Рендангейта» . Звезда онлайн . Проверено 17 сентября 2018 г.

Внешние ссылки

Веб-сайт Тороде на Wayback Machine (архивировано 24 июня 2021 г.)
Джон Тород на X
Джон Тород на IMDb

[debretts-1] Jump up to: ^а ^б ^с «Джон Тород, эсквайр» . Дебретта. Архивировано из оригинала 24 марта 2013 года . Проверено 14 сентября 2012 г.

[foodies-2] Jump up to: ^а ^б ^с Уиттл, Натали (19 марта 2012 г.). «FT Foodies: Джон Тород» . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 11 декабря 2022 года . Проверено 14 сентября 2012 г.

[master-3] Jump up to: ^а ^б Уолластон, Сэм (2 сентября 2009 г.). «Джон Тород: Мастер» . Хранитель . Проверено 14 сентября 2012 г.

[4] Диксон, Рэйчел (21 октября 2008 г.). «Застольная беседа» . Хранитель . Проверено 14 сентября 2012 г.

[thismuchiknow-5] Jump up to: ^а ^б Сайсон, Дэймон (17 января 2010 г.). «Это все, что я знаю: Джон Тород» . Хранитель . Проверено 14 сентября 2012 г.

[everythingwrong-6] Ландер, Николас (19 июня 2010 г.). «Джон Тород: «Я все понял неправильно » . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 11 декабря 2022 года . Проверено 14 сентября 2012 г.

[heavenonearth-7] Тород, Джон (5 мая 2008 г.). «Рай на земле Джона Торода» . «Дейли телеграф» . Проверено 14 сентября 2012 г.

[8] «Джон Тород-Биография» . Лето шоу хорошей еды BBC . Проверено 14 сентября 2012 г.

[9] «Автор кулинарной книги Камман, шеф-повар из Нью-Йорка, получил высшие награды» . Новости Дезерета . 11 мая 1998 года . Проверено 14 сентября 2012 г.

[10] «Интервью Джона Торода» . Хорошая Еда . Проверено 14 сентября 2012 г.

[11] Флетчер, Алекс (3 февраля 2012 г.). « МастерШеф Джон Тород тусуется с Тейт Модерн в «Волшебниках» – видео» . Цифровой шпион . Проверено 14 сентября 2012 г.

[12] «Ирландия Джона Торода» . Radiotimes.com . Проверено 23 июля 2022 г.

[13] «Гастрономическое путешествие Джона и Лизы под землю» . itv.com . Проверено 17 февраля 2024 г.

[bankingfacility-14] Jump up to: ^а ^б Холл, Джеймс (6 апреля 2011 г.). «Звезда Masterchef Джон Тород получает объект Barclays» . «Дейли телеграф» . Проверено 14 сентября 2012 г.

[15] «Сообщается, что Джон Тород развелся со своей женой Джессикой» . ОЛА . 22 февраля 2014 г.

[16] Марк Рейнольдс (22 февраля 2014 г.). «МастерШеф Джон Тород быстро разводится, чтобы быть с неряшливой Лизой Фолкнер» . Express.co.uk .

[17] «№63714» . Лондонская газета (Приложение). 1 июня 2022 г. с. Б25.

[theguardian_rendang-18] Jump up to: ^а ^б ^с « Я бы отодрал ему голову»: британские судьи MasterChef подняли бурю» . Хранитель . Агентство Франс-Пресс. 3 апреля 2018 г. Архивировано из оригинала 3 апреля 2018 г. Проверено 4 апреля 2018 г.

[telegraph-19] Jump up to: ^а ^б Хортон, Хелена (3 апреля 2018 г.). «Премьер-министр Малайзии раскритиковал судей MasterChef в ссоре из-за «культового национального блюда» » . «Дейли телеграф» . Архивировано из оригинала 3 апреля 2018 года . Проверено 4 апреля 2018 г.

[20] Чен, Хизер (3 апреля 2018 г.). «Малайзийцы жарят MasterChef вместо куриного ренданга» . Би-би-си . Архивировано из оригинала 4 апреля 2018 года . Проверено 4 апреля 2018 г.

[metro-21] Jump up to: ^а ^б Дин, Сара (3 апреля 2018 г.). «МастерШеф и Джон Тород отвечают на критику по поводу исключения участника традиционного малазийского блюда» . Метро . Архивировано из оригинала 4 апреля 2018 года.

[22] Нурмуфида, Мутия; Вангримен, Гервасиус; Рейнальта, Ристи; Леорнади, Кевин (декабрь 2017 г.). «Ренданг: Сокровище Минангкабау» . Журнал этнической еды . 4 (4): 232–235. дои : 10.1016/j.jef.2017.10.005 .

[23] С. Беди, Рашвинджит (3 апреля 2018 г.). «Четыре страны объединяются против судьи MasterChef UK по делу Рендангейта» . Звезда онлайн . Проверено 17 сентября 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Соединенные Штаты Австралия Нидерланды