Жан-Антуан Шапталь

Жан-Антуан Шапталь
Портрет Луи-Андре-Габриэля Буше (1801 г.)
Рожденный	( 1756-06-05 ) 5 июня 1756 г. Ногаре , Франция
Умер	29 июля 1832 г. ( 1832-07-29 ) (76 лет) Париж , Франция
Место отдыха	Кладбище Пер-Лашез
Национальность	Французский
Научная карьера
Поля	химия

Жан-Антуан Шапталь, граф Шантелуп (5 июня 1756 г.) - 29 июля 1832 г. ) — французский химик , врач , агроном , промышленник , государственный деятель, просветитель и филантроп . Его многогранная карьера сложилась в один из самых блестящих периодов французской науки. В химии это было время Антуана Лавуазье , Клода-Луи Бертолле , Луи Гитона де Морво , Антуана-Франсуа Фуркруа и Жозефа Гей-Люссака . Шапталь пробился в эту элитную компанию в Париже, начиная с 1780-х годов, и зарекомендовал себя как серьезный ученый, особенно после публикации своего первого крупного научного трактата « Элементы химии» (3 тома, Монпелье , 1790). Его трактат ввёл термин « азот » в новую революционную химическую номенклатуру, разработанную Лавуазье. К 1795 году в недавно созданной Политехнической школе в Париже Шапталь преподавал курсы чистой и прикладной химии с Клодом-Луи Бертолле , старейшиной науки. В 1798 году Шапталь был избран членом престижной химической секции Института Франции. . Он стал президентом секции в 1802 году, вскоре после того, как Наполеон назначил его министром внутренних дел (6 ноября 1800 года). Шапталь был ключевой фигурой в ранней индустриализации Франции при Наполеоне и во время Реставрации Бурбонов . Он был основателем и первым президентом в 1801 году важного Общества поощрения национальной промышленности и ключевым организатором промышленных выставок, проводившихся в Париже в 1801 году и в последующие годы. Он составил ценное исследование De l'industrie française (1819), в котором исследовалось состояние и потребности французской промышленности в начале 1800-х годов.

Шапталь был особенно силен в прикладной науке. Начиная с начала 1780-х годов, он публиковал непрерывный поток практических очерков по таким вещам, как кислоты и соли, квасцы, сера, гончарное дело и сыроделие, сахарная свекла, удобрения, отбеливание, обезжиривание, покраска и крашение. Будучи химиком-промышленником, он был крупным производителем соляной, азотной и серной кислот и пользовался большим спросом в качестве технического консультанта по производству пороха. Его репутация мастера прикладных наук, посвятившего себя использованию открытий химии на благо промышленности и сельского хозяйства, укрепилась после публикации его книг «L'Art de faire, de gouverner et de perfectionner les vins» (1801) и «La Chimie». appliquée aux arts (1806 г.), работы, основанные на теоретической химии Лавуазье, произвели революцию в искусстве виноделия во Франции. Его новая процедура добавления сахара для увеличения конечного содержания алкоголя в винах получила название «шаптализация». В 1802 году Шапталь приобрел Замок Шантелуп и его обширные территории в Турене, недалеко от Амбуаза. Он разводил овец-мериносов и экспериментировал там в последние годы своей жизни на образцовой ферме по выращиванию сахарной свеклы . Он написал свое классическое исследование о применении научных принципов при возделывании земли « Аппликации в сельском хозяйстве» (1823 г.) и сочинил важные политические мемуары « Сувениры сюр Наполеона» (1893 г.). Наполеон назвал Шапталя графом Империи (1808 г.) и графом Шантелу (1810 г.). В 1819 году Людовик XVIII назначил его членом Палаты пэров Реставрации.

Биография

Ранний период жизни

Шапталь родился в Ножаре (Лозер) на юго-западе Франции и был младшим сыном зажиточных мелких землевладельцев Антуана Шапталя и Франсуазы Брюнель. Ему посчастливилось иметь богатого дядюшку Клода Шапталя, известного врача в Монпелье. Блестящая успеваемость молодого Шапталя в местных колледжах Менде Родеза и побудила его дядю финансировать его обучение в медицинской школе Университета Монпелье в 1774–1776 годах. Получив степень доктора медицины, он убедил своего дядю продолжить его поддержку в течение трех с половиной лет обучения в аспирантуре по медицине и химии в Париже. Там он посещал курсы химии в Медицинской школе, проводимые Жаном-Батистом-Мишелем Бюке , который был другом Лавуазье и преподавателем Бертолле. Он вернулся в Монпелье в 1780 году на оплачиваемую кафедру химии в университете, где его лекции быстро получили признание. Он написал первую книгу «Мемуары о химии» (1781), в которой рассказал о своих ранних исследованиях в области химии. Также в 1781 году он женился на Анн-Мари Лажар, дочери богатого торговца хлопком из Монпелье. Благодаря значительному приданому своей новой жены, а также капиталу, предоставленному его щедрым дядей, он затем основал в Монпелье один из первых современных химических заводов во Франции. Предприятие, выпускавшее, среди прочего, серную, азотную, соляную и другие кислоты, квасцы, свинцовые белила, соду и другие вещества, имело большой успех. К 1787 году Монпелье стал центром инноваций в производстве промышленных химикатов во Франции. Шапталь регулярно сообщал о своих исследованиях в области химии, применяемой в промышленности и сельском хозяйстве. Королевское общество наук Монпелье . В 1782 году он общался с отделом генерального контролера в Париже по поводу своих проектов по изготовлению бутылок, окраске и производству искусственной соды. Его статьи были опубликованы Королевской академией наук и в Annales de chimie , новом журнале, основанном в 1789 году Бертолле, Гайтоном, Фуркроем и другими для освещения новой химии и ее применения. Шапталь был мастером популяризации новой химии, применяя свои знания и писательские навыки ко всему, что его интриговало, от керамики и бумаги до вин и Рокфор сыра . Примерно десять лет до революции 1789 года во Франции были, пожалуй, «лучшими временами» для молодого Шапталя. Накануне революции ему было тридцать три года: он был богат, знаменит, счастлив в браке, полон энтузиазма, имел хорошие связи, полон идей и надеялся на прогресс человечества посредством науки.

Революция

Размышляя позднее в своей жизни о революции во Франции, Шапталь писал: «В повсеместном смятении и наплыве всех страстей мудрый человек тщательно обдумает роль, которую он должен сыграть; она покажется ему столь же опасной и среди такого волнения». оставаться либо бездействовать, либо участвовать». Шапталь был человеком либеральных идей, но аполитичным. Он никогда не боролся за политическую власть. Он верил в упорядоченные изменения, человеческий прогресс, компетентность и иерархию. Первоначально он приветствовал революцию. Но в 1793 году он решил возглавить в Монпелье оппозицию против экстремизма Комитета общественного спасения Национального собрания в Париже. В результате он был арестован, заключен в тюрьму и находился под угрозой гильотины (печальная судьба Лавуазье в то время). К счастью для Шапталя, его ценность для нации как промышленного химика была сочтена достаточной, чтобы оправдать его политику. Франция в то время отчаянно нуждалась в порохе для снабжения армий Революции. Весной 1794 года по приказу военного министра Лазара Карно Шапталю было поручено управление крупным пороховым заводом в Гренеле в Париже. Шапталь рассказывает в своих мемуарах, как с помощью своих коллег-ученых — Бертолле, Фуркроя, Гайтона и других — ему удалось внедрить новые и более быстрые методы очистки селитры (в Сен-Жермен-де-Пре) и производить все большее количество пороха в Гренеле. На языке Комитета общественного спасения это была услуга, ожидаемая от «доброго гражданина». После Термидора (июль 1794 г.) Шапталь провел около четырех лет, главным образом в Монпелье, преподавая в медицинской школе и восстанавливая свою химическую промышленность. Свои потери из-за революции он оценил в 500 000 франков, почти все свое состояние. В 1798 году он решил поселиться в Париже, оставив свои предприятия в Монпелье своему давнему партнеру Этьену Берару. Он был избран в Институт (24 мая 1798 г.) и стал членом редколлегии « Анналов де химии» . Он начал создавать вторую крупную химическую промышленность недалеко от Парижа в Терне, предприятие, которым после 1808 года управлял его сын Жан-Батист Шапталь (1782–1833).

Консульство, Империя и восстановление

Наполеона Государственный переворот 18 брюмера (9 ноября 1799 г.), приведший к открытию консульства (1799–1804 гг.), открыл Шапталю новую карьеру. В то время у него были друзья на высоких постах, среди которых не в последнюю очередь был Второй консул Жан-Жак Камбасерес , хороший друг из Монпелье, который был хорошо знаком с его организаторскими способностями и широкими знаниями французской экономики. Был еще Клод-Луи Бертолле, к тому времени близкий друг Наполеона, который называл Бертолле «моим химиком»: они вместе участвовали в египетской экспедиции в 1798–1799 годах, и это имело значение. Бертолле мог поручиться за выдающиеся способности Шапталя и его стремление использовать науку для развития сельского хозяйства, торговли и промышленности. Наполеон, как оказалось, «предвзято отдавал предпочтение людям науки» на постах в своем правительстве. Его первым министром внутренних дел (1799 г.) был большой друг Бертолле Пьер-Симон Лаплас , блестящий ученый и гениальный математик, но крайне плохой администратор. Через шесть недель его заменил младший брат Наполеона Люсьен Бонапарт. Но Люсьен всегда был слишком своенравен для Наполеона. Таким образом, Шапталь быстро занял свою должность, сначала назначившись членом Государственного совета Наполеона, затем исполняющим обязанности министра внутренних дел (6 ноября 1800 г.) и, наконец, утвердившись в этой должности (21 января 1801 г.). Он оставался на этом высоком посту до своей отставки 6 августа 1804 года.

Шапталь был одним из лучших, если не лучшим, министров Наполеона. Когда он возглавил Министерство внутренних дел, во Франции практически все было в беспорядке. Десять лет революции и войны разрушили или нарушили многие аспекты непрерывности жизни во Франции и большую часть национальной инфраструктуры. Его служение, при поддержке Наполеона, станет крупной работой по реконструкции и реорганизации. Полномочия министерства были огромны. Шапталю пришлось иметь дело с накопившимися проблемами больниц, акушерок, тюрем, домов для бедных, общественных зданий (Лувр), городских улиц, шоссе и каналов, новой Горной школы , реорганизации Института Франции , выставок машин и инструменты в Консерватории искусств и ремесел и даже проблемы зоопарка в Версале. Он улучшал все, к чему прикасался. С самого начала он работал над разработкой и внедрением не только принципиально новой административной структуры префектов, субпрефектов, мэров и муниципальных советов Франции, но и новой системы начального и среднего образования, включающей лицей. Для нужд французской экономики он позаботился о создании в своем министерстве Статистического бюро для сбора основных данных от каждого из департаментов о народонаселении и состоянии сельского хозяйства, торговли и промышленности. Считать Монталиве , министр внутренних дел в 1809–1814 годах, позже воспользуется этими данными для своего « Разоблачения ситуации в империи» (25 февраля 1813 года). Чтобы держать свое министерство в курсе и поощрять внедрение новых технологий, Шапталь также спонсировал создание советов по сельскому хозяйству, искусству и торговле в каждом из департаментов Франции (1801 г.); Торговые палаты были восстановлены в 23 крупнейших городах (1802 г.), а консультативные палаты искусств и мануфактур были организованы в 150 небольших городских районах (1803 г.).

Развитие французской промышленности было главным интересом Шапталя. Он считал, что правительство должно «защищать и поощрять промышленность, открывать новые рынки для ее продукции и защищать ее от неправомерной иностранной конкуренции». Правительство должно предпринять шаги по приобретению новых технологий, применяемых в зарубежных странах, предоставить премии и награды лидерам инновационного бизнеса, а также создать торговые и технические школы в Париже и департаментах. Реформа образования была необходима с упором на науку и техническую подготовку. Франция отставала от Англии в экономическом развитии и должна была догонять ее. Шапталь был поклонником Адама Смита доктрины невмешательства , но он также верил в государственную поддержку индустриализации Франции. Он считал, что его министерство должно сыграть активную роль в создании нового промышленного порядка во Франции, способного конкурировать с Англией. Для этого ученые, предприниматели, ремесленники, рабочие, фермеры и государственные чиновники должны будут тесно сотрудничать. Правительство будет выступать посредником в частных интересах ради общественного блага.

Шапталь больше всего гордился созданием во Франции в 1801 году Общества поощрения национальной промышленности , созданного по образцу успешного английского общества, основанного в Лондоне в 1754 году, Общества поощрения искусств, мануфактур и торговли. Шапталь был главным аниматором и президентом новой французской ассоциации. Среди других главных организаторов были: Клод Бертолле (химик), Франсуа де Нефшато (министр внутренних дел, 1797 г.), Бенжамен Делессерт (банкир), Вильям-Луи Терно (шерсть), Жак Перье (паровые машины), Сципион Перье (банкир, угольщик) . горное дело ), ​​Луи Костаз (Консерватория искусств и наук), Клод-Антельм Костаз (начальник производственного бюро Министерства внутренних дел), Клод Молар (директор Консерватории искусств и наук), Альфонс Перрего (банкир), Гаспар Монж ( основатель Политехнической школы) и Жозеф Дежерандо (Институт Франции). Общество финансировалось за счет членских взносов. Он предлагал премии и публиковал бюллетень , поощряющий открытия, полезные для промышленности, и новые продукты. Тесно связанный с этой инициативой, Шапталь возобновил план Франсуа де Нефшато по периодическим выставкам в Париже продукции французской промышленности. Первая выставка продукции французской промышленности прошла на Марсовом поле в 1798 году (110 экспонатов); под руководством Шапталя число экспонентов неуклонно увеличивалось в течение следующих трех выставок, проходивших в Лувре в 1801, 1802 и 1806 годах. Наполеон присутствовал вместе с Шапталем при раздаче наград на выставке 1801 года (229 экспонатов). Сын Шапталя выиграет золотую медаль в категории химической промышленности на выставке 1819 года (Лувр).

Эммануэль-Анатоль Шапталь (1861–1943) писал, что его прадед был для Наполеона «голосом торговли, сельского хозяйства и промышленности». В этом утверждении есть много правды. Наполеон очень ценил совет Шапталя и возможную дружбу и не хотел принимать его отставку с поста министра внутренних дел 6 августа 1804 года. Он поспешил наградить Шапталя орденом Почетного легиона и важным местом в Сенате. Шапталь писал Наполеону, что хочет вернуться к своим научным занятиям (« mes premières оккупации »), и стоит отметить, что некоторые из его основных работ были написаны сразу после отставки. С другой стороны, в мемуарах открыто говорится о некоторых личных сложностях того времени, связанных с мадемуазель Бургуэн из Комеди Франсез, Наполеоном и Шапталем. В любом случае, у Шапталя теперь было свободное время, чтобы заняться своим поместьем в Шантелу в долине Луары, где он разводил овец-мериносов, экспериментировал с выращиванием сахарной свеклы, писал свои прикладные научные отчеты, развлекал известных людей и давал консультации. Он находился достаточно близко к Парижу, чтобы совершать частые поездки. У него были химические заводы в Терне и Нантерре, а его сын собирался основать третий химический завод в Мартиге на юге Франции. Шапталь преуспевал в производстве различных промышленных кислот, квасцов и соды. В 1804 году он купил новый дом в Париже, Hôtel de Mailly, на улице Гренель-Сен-Жермен, 70. Когда позволяло время, он начал часто посещать собрания небольшого и частного, но очень влиятельного Общества Аркейля , избранной ассоциации ведущих ученых, которые неофициально собирались по выходным в домах Бертолле и Лапласа в Аркейле, в нескольких милях от Парижа. Бертолле, привлекавший научные таланты со всей Европы, был близким другом Шапталя на протяжении сорока лет. Встречи в его доме в Аркейле давали Шапталю возможность быть в курсе новых открытий чистой науки в различных областях. Напомним, что Шапталь был современником Томаса Джефферсона (1748–1826), известного в Монтичелло.

Портрет графа Жана-Антуана Шапталя (1824) работы Антуана-Жана Гро

Замок Шантелуп

Шапталя вызвали в Париж, когда в 1810–1811 годах французская экономика ухудшилась. Наполеона Континентальная система по разрушению Англии путем закрытия континента для британских товаров привела к экономическому кризису первого порядка во Франции. Были банкротства в бизнесе, безработица и протесты рабочих. Производители были особенно обеспокоены высокими тарифами на импорт основного сырья. Постоянные войны нарушили судоходство и рынки Европы. Неурожай 1811 года усугубил проблему нехватки продовольствия. Чтобы помочь справиться с кризисом, Наполеон пригласил Шапталя в качестве своего главного консультанта для специального Совета по управлению торговлей и промышленностью (6 июня 1810 г.). Председательствовал Наполеон. » Наполеона Другими членами были министры внутренних и иностранных дел, а также генеральный директор таможни Жан-Батист Коллен де Сюсси, « выдающийся дуанье . Кроме того, при Министерстве внутренних дел, находившемся тогда под руководством графа Монталиве, были организованы (7 июня 1810 г.) два консультативных совета из числа ведущих фабрикантов и торговцев из шестидесяти членов: Генеральный совет производителей и Генеральный совет торговли. Для Шапталя это были трудные времена. Он считал, что войны Революции и Наполеона стимулировали инновации и применение науки в промышленности и сельском хозяйстве, а также способствовали развитию национальных ресурсов. С другой стороны, мир и торговый договор с Англией могли бы быть лучшим путем. Маловероятно, что Шапталь мог бы всем сердцем поддержать предложенную Наполеоном экономическую войну насмерть (« guerre à outrance ») против Англии. Консультативные советы фабрикантов и купцов не имели никакого влияния на Наполеона. Он придерживался своего имперского плана. Коллен де Сюсси стал главой нового Министерства промышленности и торговли (22 июня 1812 г.), занимавшегося интенсификацией континентальной системы. Представление Шапталя о новом промышленном порядке во Франции, который объединит ученых, лидеров бизнеса и правительственных чиновников в «возвышенный союз», должно было уступить место в 1812–1814 годах перед меркантилизмом Наполеона и мечтой об Империи.

Шапталя отозвали обратно во время « Сто дней» (март – июнь 1815 г.) на должность министра сельского хозяйства, торговли и промышленности Наполеона. Но это было недолгое дело, закончившееся поражением императора при Ватерлоо и окончательным изгнанием на остров Святой Елены. Когда король Бурбонов Людовик XVIII вступил на трон во Франции, начав Реставрацию (1815–1830), Шапталь благоразумно временно удалился в свое поместье в Шантелупе. Он сопротивлялся приглашению американского консула в Париже поселиться в Соединенных Штатах. Вместо этого он остался вне политики и постепенно, с умом и благосклонностью, которые он всегда проявлял в высоких кругах, стал старейшим государственным деятелем, филантропом, уважаемым ученым и авторитетом во французском сельском хозяйстве, торговле и промышленности. Свою химическую промышленность он передал в управление единственному сыну, у которого в то время дела шли хорошо. У него было свободное время, которое он мог провести в Шантелупе, занимаясь писательством, сельским хозяйством и стадом овец-мериносов. Но Париж всегда манил. Он возобновил свою излюбленную должность президента Общества поощрения национальной промышленности и организатора промышленных выставок (1819, 1823, 1827). В 1817 году он опубликовал длинные мемуары о высоких ценах на уголь во Франции, которые спровоцировали серьезное правительственное расследование тарифа на уголь 1816 года и его выгод для угольной компании Анзин в департаменте Норд. В 1818 году вместе с герцогом де Ларошфуко-Лианкуром и парижскими банкирами Бенджамином Делессером, Казимиром Перье и другими Шапталь помог основать первый французский сберегательный банк Caisse d'Epargne et de Prévoyance de Paris. В 1819 году он был назначен в Палату пэров Реставрации, где прославился своими информированными отчетами комитетов, например, о тарифах, строительстве каналов, государственном бюджете и медицинских школах. В области образования вместе с Жозефом Дежерандо, Бенджамином Делессером и Сципионом Перье он организовал общество по улучшению обучения в начальной школе (1815 г.). Он также помог основать две важные бизнес-школы в Париже: Специальную школу торговли (1816 г.) и Центральную школу искусств и мануфактур (1828 г.). Будучи членом Палаты пэров, он следил за бюджетом Консерватории искусств и наук. Как и в 1800–1804 годах, его прикосновение казалось повсюду. Он был членом удивительного количества научных обществ как во Франции, так и во всем мире. В 1819 году Шапталь так сказал о своей карьере: «Если бы мне разрешили говорить за себя, я бы сказал, что жил в мастерских ( ателье ) и в среде художников на протяжении сорока лет; что я создал важный бизнес; что общее управление торговлей, сельским хозяйством и промышленностью было возложено на меня во время моего служения; что заседания Академии наук и Общества поощрения , которым я руководил с момента его основания, позволяли мне каждый день видеть и судить о прогрессе и состоянии. . . производства во Франции, а зачастую и во всем мире».

1820-е годы для Шапталя были омрачены финансовым крахом его сына Жана-Батиста Шапталя. Чтобы покрыть огромные долги сына из-за масштабных деловых спекуляций, Шапталь был вынужден продать Шантелуп и свой дом в Париже. Ему осталась лишь небольшая пенсия. В последние годы своей жизни он проживал в небольшой квартирке в Париже на улице Гренель, дом 8. Именно там он прожил достаточно долго, чтобы стать свидетелем революции 1830 года, которая привела Луи-Филиппа I на трон (короля-гражданина). Ему было 76 лет, когда он умер в 1832 году. Его замечательная карьера прошла при пяти различных режимах, и в каждом из них он внес важный вклад. Его имя — одно из 72 имен известных французских учёных, выгравированных на Эйфелевой башне в Париже .

Научные работы Шапталя

Бюст Шапталя работы Филиппа-Лорана Ролана .

Ниже приводится неполный список книг и статей в хронологическом порядке:

• Мемуары по химии (Монпелье, 1781).
• «Наблюдения над кислородсодержащей соляной кислотой», Мемуары Королевской академии наук (Париж, 1784 г.).
• «О способах изготовления хорошей керамики в Монпелье», Annales de Chimie , 2 (1789).
• Элементы химии (3 тома, Монпелье, 1790 г.).
• «Инструкции по новому процессу очистки селитры», Journal of Physics , 45 (1794).
• Трактат о селитре и смолах (1796 г.).
• Таблица основных земных солей (1798 г.).
• «Химические наблюдения над желтым цветом, извлеченным из растений», Mémoires de l’Institut , 2 (1798).
• «О винах», Annual of Chemistry , 35 (1800 г.).
• «Очерк о совершенстве химического искусства во Франции», Journal de Physique , 50 (1800 г.).
• Очерк об отмывании денег (1801 г.).
• Искусство изготовления, управления и совершенствования вина (Париж, 1801 г.).
• Теоретический и практический трактат о выращивании виноградной лозы, об искусстве изготовления вина, спиртных напитков, винных спиртов, простых и сложных уксусов (2 тома, Париж, 1801).
• «Общие взгляды на действие земли без растительности», Mémoires de la Société d’Agricultural de la Seine , 4 (1802).
• Химия в применении к искусствам (4 т., Париж, 1806 г.).
• Искусство крашения хлопка в красный цвет (Париж, 1807 г.).
• Искусство химических принципов обезжиривателя-красильщика (Париж, 1808 г.).
• «Воспоминания о свекловичном сахаре», Annals of Chemistry , 95 (1815).
• Химия в применении к сельскому хозяйству (2 т., Париж, 1823).

См. также

• Антуан Жермен Лабаррак (1777–1850). Студент Шапталя, установивший регулярное использование растворов хлора в качестве дезинфицирующего и дезодорирующего средства.
• В Википедии на французском языке есть важные записи по следующим темам: Жан-Антуан Шапталь, Общество поощрения национальной промышленности, Выставка продукции французской промышленности, Замок Шантелуп (Эндр и Луара).

Ссылки

• Бержерон, Л. Франция при Наполеоне (Принстон, 1981).
• Шапталь, Жан-Антуан. Мои воспоминания о Наполеоне (Париж, 1893). Личные воспоминания, написанные им самим с 1756 по 1804 год. Продолжались, по его записям, его правнуком до 1832 года.
• Костаз, Клод-Антельм. Очерк управления сельским хозяйством, торговлей, производством и натуральным хозяйством с последующей историей средств, которые привели к великому развитию искусств с 1793 по 1815 год (Париж, 1818).
• Кросланд, член парламента Общество Аркейля: взгляд на французскую науку во времена Наполеона (Лондон, 1967).
• Кросланд, член парламента (редактор), Наука во Франции в революционную эпоху (1969)
• Дегерандо, Джозеф. «Извещение о Шаптале», Общество поощрения национальной промышленности (заседание, 22 августа 1832 г.).
• Флуранс, Пьер. «Историческая похвала Жану-Антуану Шапталю», Мемуары Академии наук, т. 15 (1838).
• Годешо, Жак. Институты Франции в условиях революции и Империи (1951).
• Гоф, Дж. Б. «Виноделие и химия во Франции XVIII века: шапталь и изобретение шаптализации», «Технологии и культура» , 39, № 1 (январь 1998 г.).
• Хорн, Джефф. Непройденный путь: французская индустриализация в эпоху революции, 1750–1830 (2006)
• Хорн, Джефф. и Маргарет С. Джейкоб. «Жан-Антуан Шапталь и культурные корни французской индустриализации», Technology and Culture , 39, № 4 (октябрь 1998 г.).
• Паркер, Х.Т. «Французские администраторы и французские ученые во время старого режима и в первые годы революции», в книге Р. Херра и Х.Т. Паркера (ред.), « Идеи в истории» (Чикаго, 1965).
• Паркер, Х.Т. «Два административных бюро при Директории и Наполеоне», Французские исторические исследования , 4 (1965).
• Поль, Гарри В. «Жан-Антуан Шапталь», « Наука, виноград и вино в современной Франции » (Лондон, 2002 г.), глава 5.
• Перонне, Мишель (редактор), Шапталь (1988).
• Пигейр, Жан. Жизнь и творчество Шапталя (1756–1832) (Париж, 1932).
• Тресс, Р. «Дж. А. Шапталь и техническое образование с 1800 по 1819 год», Revue d'histoire des Sciences , 10 (1957).
• Смит, Джон Г. Истоки и раннее развитие тяжелой химической промышленности во Франции (Оксфорд, 1979).
• Уильямс, Л. П. «Наука, образование и Наполеон I», Isis , 47 (1956).