Кикомандо
 | |
| Место происхождения | Уганда |
|---|---|
| Регион или государство | Восточная Африка |
| Связанная кухня | Уганда |
| Изобретенный | В начале 2000 -х годов |
| Основные ингредиенты | Чапати и жареные бобы |
Кикомандо - это угандийское блюдо , состоящее из чапати и бобов. [ 1 ] [ 2 ] Это вариант Rolex . Это блюдо было создано в начале 2000 -х годов. [ 3 ] [ 4 ]
Источник
[ редактировать ]Название, Kikomando, было придумано угандийским певцом, Боби -Вином , который пел о блюде в одной из своих песен. [ 3 ] [ 4 ] Угандийцы утверждают, что употребление в употреблении Кикомандо сделает едоков сильным, как Арнольд Шварценеггер в своем фильме « Коммандос» . [ 5 ] [ 6 ] Кикомандо сделан путем разрезания кусочков угандийского чапати, которые отличаются от индийских чапати, так как он сделан из универсальной муки вместо муки из цельной пшеницы и жареных бобов. [ 2 ] [ 7 ] В дополнение к жареным бобам, к ним добавлены авокадо, тушеное мясо с мясом, соус, курица или печень. [ 4 ] Это блюдо подается как в киосках уличной еды, так и в более высоких ресторанах страны. [ 3 ] [ 8 ] Он популярен среди студентов университета из -за его доступности как еды. [ 9 ]
Читать также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Альбала, Кен (2011). Продовольственные культуры мировой энциклопедии Санта -Барбара, Калифорния: Гринвуд. П. 207. ISBN 9780313376276 Полем OCLC 727739841 .
- ^ Jump up to: а беременный «Проверьте самые популярные блюда Уганды» . Требовать Африки . 2018-12-13. Архивировано с оригинала 2019-06-06 . Получено 2019-06-06 .
- ^ Jump up to: а беременный в «Кикомандо сделан в Уганде» . Ежедневный монитор . 2012-11-11. Архивировано с оригинала 2019-06-06 . Получено 2019-06-06 .
- ^ Jump up to: а беременный в "Кикомандо" . www.tasteatlas.com . Архивировано с оригинала 2019-06-06 . Получено 2019-06-06 .
- ^ Скотт, Одри (2016-01-28). «Лучшая уличная еда в 40 странах мира» . Бизнес -инсайдер . Архивировано с оригинала 2019-06-06 . Получено 2019-06-06 .
- ^ «Уганда еда - Rolex и Kikomando» . Кампала Диспетчер . 2017-12-15. Архивировано с оригинала 2019-06-06 . Получено 2019-06-06 .
- ^ «Уганда еда и пить» . Мировой путеводитель . Архивировано с оригинала 2019-06-06 . Получено 2019-06-06 .
- ^ «Угандийские закуски: 5 самых простых любого могут сделать» . Chwezi Traveler . 2018-05-18. Архивировано с оригинала 2019-06-06 . Получено 2019-06-06 .
- ^ «Университет Кьямбого, убежище дешевой еды» . Кампус пчела . 2016-03-22. Архивировано с оригинала 2019-06-06 . Получено 2019-06-06 .