Пивоварня Великих озер (Торонто)

Пивоварня Великих озер
Промышленность	Алкогольный напиток
Основан	1987
Штаб-квартира	Торонто , Онтарио , Канада
Обслуживаемая территория	Онтарио , Канада
Ключевые люди	Питер Булут младший (президент и владелец) ; Майк Лэки (менеджер по пивоварению) ; Трой Берч (старший менеджер по продажам и развитию бизнеса) ;
Услуги	Пиво
Веб-сайт	www .greatlakesbeer .с

Great Lakes Brewery — крафтовая пивоварня в Торонто , Онтарио , Канада.

Пивоварня Great Lakes была основана в 1987 году на промышленном предприятии в Брэмптоне Брюсом Корнишем и четырьмя другими молчаливыми партнерами. Группа выпустила два сорта пива, эль и лагер, используя солодовый экстракт. Пиво было разлито в пластиковые бутылки для домашнего пивоварения емкостью 1 литр, ориентированные на розничную торговлю на дому. ^{[ 1 ]} После четырех лет производства у Корниша и молчаливых партнеров кончился капитал, необходимый для поддержания работы пивоварни. Питер Булут-старший, строительный магнат из Этобико , был представлен Корнуоллу посредством соответствующих деловых сделок, и планировалось продать ему пивоварню. Булут-старший приобрел бизнес в 1990 году, перешел с производства солодового экстракта на зерновое пивоварение и в первые месяцы 1991 года перенес пивоварню в Торонто.

В 2009 году, когда здоровье Питера Булута-старшего ухудшилось, его дети, Питер Булут-младший и его сестра Анетта Джуэлл, взяли на себя большую ответственность за повседневную деятельность. Они вместе с командой пивоваров представили новые бренды и маркетинговые инициативы, которые привели к увеличению продаж через LCBO , бары и рестораны. Команда пивоваров экспериментировала со вкусами, давала пиву странные и дурацкие названия и демонстрировала свои творения на ежемесячных вечерах Project X (которые больше не проводятся). Булут-старший умер в 2010 году, оставив пивоварню семье. Булут-младший возглавил пивоварню, действуя в качестве президента и главного директора по пивоварению. ^{[ 1 ]}

Хронология

Год	Основные моменты
1987	Открыт завод по производству солодового экстракта в Брэмптоне. Два сорта пива — лагер Great Lakes и эль Unicorn Ale.
1990	Питер Булут-старший покупает пивоварню и планирует перенести производство в Этобико.
1991	Открывается пивоварня Этобико. Начинается варка солода. В центре внимания одно пиво – лагер Great Lakes
1991-2000	Лагер Great Lakes доступен только в разливном формате в барах и ресторанах.
2000	Розничный магазин открыт для публики.
2006	Devil's Pale Ale 666 создан 6 июня 2006 года для фестиваля пива в Торонто.
2007	Winter Ale, Pumpkin Ale и Orange Peel Ale впервые появляются в розничных магазинах LCBO и пивоварни в окрашенных бутылках емкостью 750 мл и 650 мл соответственно. Компания Great Lakes удостоена награды Golden Tap Editor's Circle Award за продвижение сезонных продуктов на рынке крафтового пивоварения Онтарио.
2009	На пивоварне стартовал проект X. Ежемесячное мероприятие, на котором в пилотной системе создавались совершенно новые сорта пива и предлагались участникам Project X. Многие сорта пива серии Tank Ten родились именно на этих мероприятиях. Мероприятия Project X официально завершились в 2012 году, но пиво по-прежнему производится под брендом Project X для розничного магазина GLB.
2010	Представляет Canuck Pale Ale к зимним Олимпийским играм в Ванкувере. Позже имя меняется на Сумасшедший Кэнак.
2011	Популярный одноразовый Canuck Pale Ale становится Crazy Canuck Pale Ale и постоянно поступает в продажу в банках LCBO емкостью 473 мл. Выигрывает вторую золотую медаль подряд на церемонии вручения наград Canadian Brewing Awards.
2012	Отпраздновал 25-летие выпуском пяти новых сортов пива: Robust Porter, Imperial Espresso Stout с ванильными бобами, Belgian Saison, Imperial Black IPA и Russian Imperial Stout, выдержанного в бочках из-под бурбона. Названа лучшей пивоварней по производству эля, выдержанного в бочках, в Онтарио на 10-й ежегодной церемонии вручения наград Golden Tap Awards.
2013	Названа канадской пивоварней года на 11-й ежегодной церемонии вручения наград Canadian Brewing Awards. Названа лучшей пивоварней по производству эля, выдержанного в бочках, в Онтарио на 11-й ежегодной церемонии вручения наград Golden Tap Awards. Представлена серия пива Tank Ten
2014	Названа канадской пивоварней года на 12-й ежегодной церемонии вручения наград Canadian Brewing Awards. Награжден золотой, серебряной и бронзовой медалями в категории индийского светлого эля Северной Америки на церемонии вручения наград Canadian Brewing Awards за THRUST! IPA, Karma Citra IPA, IPA «Моя горькая жена» Названа лучшей микропивоварней Онтарио на 12-й ежегодной церемонии вручения наград Golden Tap Awards. Названа лучшей пивоварней по производству эля, выдержанного в бочках, в Онтарио на 12-й ежегодной церемонии вручения наград Golden Tap Awards.
2015	Canuck Pale Ale — золотая медаль на церемонии вручения наград Ontario Brewing Awards RoboHop Imperial IPA — золотая медаль на Canadian Brewing Awards ТОЛКАТЬ! IPA — серебряная медаль на Canadian Brewing Awards. Названа лучшей пивоварней Онтарио на 13-й ежегодной премии Golden Tap Awards. ТОЛКАТЬ! IPA — лучший сезонный/разовый продукт в Онтарио на 13-й ежегодной церемонии вручения наград Golden Tap Awards.
2016	Canuck Pale Ale — лучшее регулярно производимое пиво в Онтарио, награда Golden Tap Awards Названа лучшей пивоварней Онтарио на 14-й ежегодной церемонии вручения наград Golden Tap Awards. Karma Citra IPA — лучший сезонный/разовый продукт в Онтарио на 13-й ежегодной церемонии вручения наград Golden Tap Awards. Совместно с членом городского совета Торонто, папой №6 Нормом Келли, сварил пиво в благотворительных целях и назвал его «Мы, норма №6, папа Пилснер». Установлена новая линия консервирования и розлива, что позволило увеличить производительность. Приобретено несколько изготовленных на заказ ферментеров и емкостей для брайтирования у местной компании Etobicoke.

Список пива

Награды

Год	Награды	Соревнование
2010	Золотая медаль — Кэнак Пэйл Эль	Награды канадского пивоварения
2011	Золотая медаль — Кэнак Пэйл Эль	Награды канадского пивоварения
2013	Лучшая пивоварня по производству эля, выдержанного в бочках, в Онтарио	Награды Золотого крана
2013	Канадская пивоварня года	Награды канадского пивоварения
2014	Лучшая пивоварня по производству эля, выдержанного в бочках, в Онтарио	Награды Золотого крана
2014	Пивоварня года Онтарио	Награды Золотого крана
2014	Высшая категория IPA в американском стиле	Награды канадского пивоварения
2014	Канадская пивоварня года	Награды канадского пивоварения
2015	Золотая медаль — Кэнак Пэйл Эль	Награды пивоварения Онтарио
2015	Лучшее сезонное/специалитетное пиво в Онтарио — THRUST! IPA	Награды Золотого крана
2015	Пивоварня года Онтарио	Награды Золотого крана
2016	Лучшее сезонное/специалитетное пиво в Онтарио – Karma Citra IPA	Награды Золотого крана
2016	Лучшее пиво регулярного производства в Онтарио — Canuck Pale Ale	Награды Золотого крана
2016	Пивоварня года Онтарио	Награды Золотого крана

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Пивоварня Грейт-Лейкс - Возвращение в четверг - История GLB (статья канадского пивовара, 2012 г.)» . Пивоварня Великих озер . 23 апреля 2015 года . Проверено 22 октября 2015 г.

[:0-1] Jump up to: ^а ^б «Пивоварня Грейт-Лейкс - Возвращение в четверг - История GLB (статья канадского пивовара, 2012 г.)» . Пивоварня Великих озер . 23 апреля 2015 года . Проверено 22 октября 2015 г.

[ 1 ]