Пивоваренная компания Великих озер
41 ° 29'04 "с.ш. 81 ° 42'16" з.д. / 41,4843807 ° с.ш. 81,7045187 ° з.д.
![]() | |
Промышленность | Алкогольный напиток |
---|---|
Основан | 1988 |
Штаб-квартира | 2516 Маркет Авеню Кливленд, Огайо Соединенные Штаты |
Продукты | Пиво |
Владельцы | Патрик и Дэниел Конвей |
Веб-сайт | www |
Great Lakes Brewing Company — пивоварня и паб-пивоварня в Кливленде , штат Огайо . Первая пивоварня и мини-пивоварня в штате. [ 1 ] Пивоварение Great Lakes Brewing было отмечено как важное для местной идентичности Кливленда и как одна из первых сил, стоящих за возрождением района Огайо-Сити в окрестностях Вест-Сайда. [ 2 ] В 2015 году это была 21-я по величине крафтовая пивоварня по объему и 28-я по величине пивоварня в Соединенных Штатах . [ 3 ] Компания была основана в 1988 году братьями Патриком и Дэниелом Конвеями, выпускниками средней школы Св. Эдварда, в районе Кливленда, Огайо-Сити, расположенном недалеко от средней школы Св. Игнатиуса и рынка Вестсайд . Паб-пивоварня и ресторан остались на своих прежних местах, а производство распространилось на прилегающие территории.
Нынешний сайт позволяет посетителям выпить стакан пива в оригинальном пабе-пивоварне, в котором есть бар Tiger Mahogany 1860-х годов, пивной погреб и комната Рокфеллера, названная в честь основателя Standard Oil и кливлендца Джона Д. Рокфеллера, который, как считалось, работал в здании. Есть сувенирный магазин, где продают пиво, а также одежду и посуду. Экскурсии проводятся по выходным. [ 4 ] С момента своего создания Great Lakes также служила инкубатором для пивоваров северо-восточного Огайо : пивовары из близлежащего Market Garden и Goldhorn Brewery в районе Сент-Клер-Супериор были выпускниками Great Lakes. [ 5 ] [ 6 ]
Распределение
[ редактировать ]По состоянию на 2023 год продукция Great Lakes широко распространена в Кливленде и северо-восточном Огайо . Их можно найти в Колумбусе , Цинциннати , Толедо , Детройте , Чикаго , Юго-Восточном Мичигане , Индиане и на западе от Миннесоты и Висконсина , на юге до Кентукки , Северной Каролины , Вирджинии и Западной Вирджинии и на востоке до Сиракуз, Нью-Йорка , Нью-Джерси. , Пенсильвания , Мэриленд и Вашингтон, округ Колумбия , [ 7 ] с рынком Нью-Йорка , добавленным в октябре 2023 года.
Пиво
[ редактировать ]Круглый год
[ редактировать ]Пиво | Пакет | % крепости | МАТЬ | Описание |
---|---|---|---|---|
Среднезападный IPA | 6 (банки по 12 унций и 19,2 унции) |
7.0 | 45 | Индийский пэйл-эль с «разумным» количеством хмеля, продаваемый как «неофициальный IPA Среднего Запада Ниццы». [ 8 ] |
Яркий двойной IPA | 6 (банки по 12 унций и 19,2 унции) |
9.0 | 40 | Мягкий и охмеленный двойной индийский пэйл эль . [ 9 ] |
Сочный, яркий двойной IPA | 6 (банки по 12 унций и 19,2 унции) |
9.5 | 40 | Сочный и мягкий двойной индийский пэйл эль . [ 10 ] |
Склад золота в Дортмунде | 6, 12, 15 (бутылки, банки по 12 унций и 16 унций) |
5.8 | 30 | Отмеченный наградами Дортмундер в стиле лагер , который первоначально назывался « The Heisman » в честь известного футболиста и уроженца Кливленда . Это первое пиво GLBC, а также бестселлер пивоварни. [ 11 ] [ 12 ] |
Хейзкрафт IPA | 6, 12 (банки по 12 и 16 унций) |
6.7 | 40 | Мутный индийский светлый эль, названный в честь вклада штата Огайо в освоение космоса и сваренный с хмелем Simcoe, Azacca и Lemondrop. [ 13 ] |
Элиот Несс Янтарный лагер | 6, 12 (бутылки, банки по 12 унций) |
6.1 | 27 | Янтарный лагер, названный в честь Элиота Несса , знаменитого агента сухого закона и будущего директора службы общественной безопасности Кливленда . Несс часто посещал таверну, которая сейчас является местом расположения пивоварни GLBC, которая также имеет связь с семьей Конвеев: соучредители GLBC Пэт и мать Дэна работали одной из стенографисток Несса во время его пребывания в Кливленде. [ 12 ] [ 14 ] |
Коммодор Перри IPA | 6, 12 (бутылки, банки по 12 унций) |
7.7 | 70 | в британском стиле, Индийский светлый эль названный в честь американского военно-морского офицера Оливера Хазарда Перри , чей вклад в войну 1812 года включает битву у озера Эри . [ 15 ] |
Эдмунд Фицджеральд Портер | 6, 12 (бутылки, банки по 12 унций) |
6.0 | 37 | Носильщик , названный в честь SS Edmund Fitzgerald , который часто посещал порты Кливленда и затонул в 1975 году со многими жителями северо-восточного Огайо на борту. Эдмунд Фицджеральд Портер часто упоминается в Программе сертификации судей по пиву (BJCP) как наиболее стилистически правильный представитель портера в категории портеров. [ 12 ] [ 16 ] |
Колд Раш Премиум Светлый Лагер | 12 (банки по 12 унций) |
4.0 | Н/Д | Легкий , легко пьющийся лагер, калорийность 100 калорий на 12 унций. [ 17 ] Доступно исключительно в сувенирном магазине GLBC и в некоторых розничных магазинах в районе Большого Кливленда. |
Сезонный
[ редактировать ]Пиво | Пакет | % крепости | МАТЬ | Доступность | Описание |
---|---|---|---|---|---|
Ирландский эль Конвея | 6, 12 (бутылки, банки по 12 унций) |
6.3 | 25 | январь | Ирландский эль, сваренный в честь Дня Святого Патрика и названный в честь Патрика Конвея, полицейского из Кливленда, который в течение 25 лет контролировал движение транспорта возле пивоварни и дедушки владельцев пивоварни Патрика и Дэниела Конвеев. [ 18 ] |
Легкие ведра блондинки | 6 (банки по 16 унций) |
4.5 | 10 | январь | Светлое пиво с гладким послевкусием, сваренное в рамках партнерства GLBC с командой Cleveland Cavaliers . [ 19 ] Доступно на всех домашних играх «Кавальерс» в Rocket Mortgage FieldHouse и в розничных магазинах в зоне действия трансляций «Кавальерс». |
Ванильный блэкаут стаут | 4 (банки по 16 унций) |
10.5 | 50 | Маршировать | Blackout Stout от GLBC, первоначально сваренный в память о отключении электроэнергии на северо-востоке 2003 года , с добавлением ванили. Выпущен в честь солнечного затмения 8 апреля 2024 года . Доступно исключительно в сувенирном магазине GLBC и в некоторых розничных магазинах в районе Большого Кливленда. |
Ралли Драм Премиум Лагер | 6 (банки по 16 унций) |
4.2 | 20 | Маршировать | Лагер в американском стиле и официальное крафтовое пиво Cleveland Guardians , названное в честь давнего барабанщика Guardians Джона Адамса . Доступно исключительно в сувенирном магазине GLBC, в некоторых розничных магазинах в районе Большого Кливленда, а также в Progressive Field во всех домашних играх Guardians. [ 20 ] |
Мексиканский лагер с лаймом | 6, 12 (банки по 12 унций) |
5.4 | 20 | апрель | Лагер в мексиканском стиле, сваренный с лаймом. [ 21 ] |
Клубника Ананас Пшеница | 6 (банки по 12 унций) |
5.5 | 17 | апрель | Пшеничный эль, сваренный с клубникой и ананасом. [ 22 ] |
Бурбон Бочка Рожь | 4 (банки по 16 унций) |
11.6 | Н/Д | Может | Ржаной эль, выдержанный в бочках из-под бурбона. [ 23 ] |
Переливание винограда и лайма | 6 (банки по 12 унций) |
5.0 | Н/Д | Может | Крепкая сельтерская вода со вкусом винограда и лайма, вдохновленная коктейлем с похожим вкусом. [ 24 ] Доступно исключительно в сувенирном магазине GLBC и в некоторых розничных магазинах в районе Большого Кливленда. |
Тарт Kickaround POG | 6, 12 (банки по 12 унций) |
4.3 | 10 | Июнь | Терпкий эль, сваренный с маракуйей, апельсином и гуавой. [ 25 ] |
Рокет Поп Хард Зельцер | 6 (банки по 12 унций) |
5.0 | Н/Д | Июнь | Крепкая сельтерская вода со вкусом вишни, лайма и голубой малины, вдохновленная классическим замороженным кондитерским изделием Bomb Pop . [ 26 ] Доступно исключительно в сувенирном магазине GLBC и в некоторых розничных магазинах в районе Большого Кливленда. |
73 Кольш | 6 (банки по 16 унций) |
5.7 | 20 | Июль | Эль в стиле «кольш», сваренный в сотрудничестве с бывшим «Кливленд Браунс» нападающим Джо Томасом . [ 27 ] Доступно исключительно в сувенирном магазине GLBC и в некоторых розничных магазинах в районе Большого Кливленда. |
Октоберфест | 6, 12 (бутылки, банки по 12 унций) |
6.5 | 20 | Август | Интерпретация GLBC одноименного баварского фестиваля Мерценбира наследию Кливленда , дань уважения немецкому . [ 28 ] |
Кран Оранжевый Пшеничный | 6 (банки по 12 унций) |
5.5 | 17 | Сентябрь | Пшеничный эль, сваренный с клюквой и апельсином. [ 29 ] |
Молочный стаут по обмену печеньем | 6 (банки по 12 унций) |
5.5 | 15 | Октябрь | Молочный стаут со вкусом спекулуса и экстрактом ванили, с вращающимся вкусом печенья (вкус 2023 года: карамельно-ванильное песочное печенье). [ 30 ] |
Рождественский эль | 6, 12 (бутылки, банки по 12 унций и 16 унций) |
7.5 | 30 | Октябрь | Эль, сваренный со специями и медом. Представленный в 1992 году и доступный исключительно во время курортного сезона, он неизменно занимает второе место по объему продаж среди GLBC. [ 12 ] [ 31 ] Популярность и культовый статус рождественского эля были официально признаны в последние годы GLBC с празднованием «первого розлива» в пивоварне GLBC, которое проводится ежегодно в конце октября. |
Рождественский эль, выдержанный в бочках | 4 (банки по 16 унций) |
8.0 | 30 | Октябрь | Самый продаваемый рождественский эль GLBC, выдержанный в течение шести месяцев в бочках из-под бурбона. [ 32 ] |
Стаут Блэкаут выдержанный в бочках | 4 (банки по 16 унций) |
12.5 | 50 | ноябрь | Имперский стаут, сваренный в память об отключении электроэнергии на северо-востоке в 2003 году , выдержанный в бочках из-под бурбона. [ 33 ] |
Серия «Императорский ИПА».
[ редактировать ]Представленная в 2021 году серия Imperial IPA от GLBC состояла из имперских IPA высшего качества с высоким содержанием алкоголя ( крепость не менее 8,0% ). Серия была прекращена после выпуска Chillwave Imperial IPA в январе 2024 года.
Пиво | Пакет | % крепости | МАТЬ | Доступность | Описание |
---|---|---|---|---|---|
Чиллвейв Империал IPA | 4 (банки по 16 унций) |
9.0 | 80 | январь | Имперский индийский светлый эль, названный в честь серферов озера Эри . [ 34 ] |
Серия Double Feature IPA
[ редактировать ]Серия Double Feature IPA от GLBC, выпущенная в 2024 году, состоит из трех двойных IPA с высоким содержанием алкоголя, два из которых представляют собой измененные версии пива, ранее выпущенные в серии Imperial IPA от GLBC.
Пиво | Пакет | % крепости | МАТЬ | Доступность | Описание |
---|---|---|---|---|---|
Возвращение монстра озера Эри, двойной IPA | 6 (банки по 12 унций) |
9.5 | 65 | апрель | Двойной IPA, который представляет собой «обновлённую» и переформулированную версию IPA Lake Erie Monster Imperial и назван в честь Бесси , монстра, предположительно живущего в озере Эри. [ 35 ] |
Spacewalker Hazy Double IPA | 6 (банки по 12 унций) |
8.0 | 70 | Июнь | Дымчатый двойной IPA. |
Носферату Дабл Ред IPA | 6 (банки по 12 унций) |
8.0 | 70 | Август | Красный двойной IPA, который представляет собой «обновленную» и измененную версию Nosferatu Imperial Red IPA. Назван в честь немецкого фильма 1922 года «Носферату» . |
Разнообразные пакеты
[ редактировать ]Пакет из 12 бутылок, содержащий по три бутылки лагера Dortmunder Gold, лагера Eliot Ness Amber, Commodore Perry IPA и Edmund Fitzgerald Porter, доступен круглый год. Банка из 15 банок «Дай мне пять!» разнообразный пакет доступен круглый год; весенне-летняя версия содержит по три банки Strawberry Pineapple Wheat, Midwest IPA, мексиканского лагера с лаймом, Dortmunder Gold Lager и Eliot Ness Amber Lager, а осенне-зимняя версия содержит по три банки Dortmunder Gold Lager, Midwest IPA, Hazecraft IPA, Cran Orange Wheat и Эдмунд Фицджеральд Портер.
Доступен пакет сортов IPA «Hop Madness», содержащий по три банки Vibacious Double IPA, Hazecraft IPA, Midwest IPA, а также эксклюзивный пакет IPA Small Batch. Праздничный набор, содержащий по шесть банок рождественского эля и молочного стаута Cookie Exchange, доступен во время праздничного сезона.
Эксклюзивные пабы
[ редактировать ]
GLBC варит много сортов пива, которые можно купить только в их пивоварне и ресторане. В некоторых случаях пиво, которое раньше было доступно на всей территории распространения пивоварни (например, Holy Moms White Ale, Turntable Pils), изымается из широкого обращения и становится доступным только в пивоварнях.
Устойчивое развитие
[ редактировать ]Пивоваренная компания Great Lakes Brewing Company предприняла ряд инициатив по обеспечению устойчивости , включая переработку рекламных материалов для создания топлива для обогрева наружной конструкции, использование конструкции из соломенных тюков (кстати, первой конструкции из соломенных тюков в Кливленде ), компостирование остатков из ресторана пивоварни, а также употребление местных и экологически чистых продуктов . Пивоварня также поставляет ячмень, оставшийся после пивоварения, местным фермерам для использования в качестве корма, а также местным пекарям, которые используют его для производства хлеба и кренделей . [ 36 ] Кроме того, грузовики для доставки оборудованы для использования биодизельного топлива и заправляются остатками растительного масла из ресторана. Пивоварня использует солнечные панели , установленные на крыше, для предварительного нагрева воды, используемой для варки пива. [ 37 ] А в холодные месяцы для охлаждения они используют наружный воздух, а не обычные холодильные установки. [ 38 ] Организация растет: в 2008 году она насчитывала 5800 членов.
Компания Great Lakes Brewing Company также проводит встречи предпринимателей за устойчивое развитие , бизнес-сети в районе Большого Кливленда , специализирующейся на устойчивом развитии и предпринимательстве . [ 38 ] Пивоварня представила свои стенды на ряде мероприятий, ориентированных на устойчивое развитие, в том числе на «ярмарке более экологичной жизни» 2006 года в Университете штата Огайо . [ 39 ] и «зеленый павильон» Кливлендской выставки дома и сада 2009 года в IX Center . [ 40 ]
Спортивное присоединение
[ редактировать ]GLBC является официальной крафтовой пивоварней команды Cleveland Indians/Guardians Высшей лиги бейсбола (MLB) с 2019 года. [ 41 ] и «Кливленд Кавальерс» Национальной баскетбольной ассоциации (НБА) с 2022 года. [ 42 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Митчелл, Сэнди. Пивоварня Great Lakes. Архивировано 27 июля 2011 г. в Wayback Machine . About.com Кливленд . 13 июня 2008 г.
- ^ «Огайо-Сити, целый городской район Кливленда, возрождается - Путешествие - The Buffalo News» . Архивировано из оригинала 4 июля 2016 г.
- ^ «Ассоциация пивоваров назвала 50 лучших пивоварен 2015 года» (пресс-релиз). Ассоциация пивоваров . 15 апреля 2016 г. Проверено 25 августа 2016 г.
- ^ Пендерс, Карл Фрэнсис (3 июля 2016 г.). «Огайо-Сити, полный городской район Кливленда, поднимается» . Новости Буффало . Буффало, штат Нью-Йорк: Berkshire Hathaway . Проверено 12 июля 2016 г.
- ^ «Самые интересные люди 2013 года: Энди Твикрем» . clevelandmagazine.com . Проверено 18 ноября 2020 г.
- ^ ДеМарко, Лаура (3 ноября 2014 г.). «Долгожданный проект Hub 55 в районе Сент-Клер-Супериор в Кливленде раскрывает планы строительства пивоварни» . Кливленд . Проверено 18 ноября 2020 г.
- ^ «Дистрибуция GLBC» . Пивоваренная компания Великих озер. Архивировано из оригинала 22 сентября 2010 г. Проверено 23 августа 2010 г.
- ^ «Среднезападный IPA» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 15 сентября 2023 г.
- ^ «Яркий двойной IPA» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 1 января 2023 г.
- ^ «Сочный яркий двойной IPA» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 8 декабря 2023 г.
- ^ «Наша история – Начало» . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала 28 сентября 2007 г. Проверено 10 декабря 2007 г.
Первое пиво, пиво в стиле Дортмундер, первоначально называвшееся The Heisman (названное в честь знаменитого футболиста, который жил неподалеку от пивоваренной компании Great Lakes Brewing Company), имело мгновенный успех.
- ^ Перейти обратно: а б с д Чо, Джанет Х. (17 июля 2011 г.). «Патрик Конвей, человек, стоящий за пивоварением Great Lakes и рождественским элем» . Кливленд . Проверено 18 ноября 2020 г.
- ^ «Hazecraft IPA запускается на орбиту 31 августа» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 28 июля 2020 г.
- ^ «Элиот Несс Янтарный Лагер» . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала 15 апреля 2008 г. Проверено 11 декабря 2007 г.
Назван в честь одного из самых уважаемых директоров по безопасности Кливленда, который часто посещал бар Brewpub во время своего пребывания в должности с 1935 по 1941 год и, согласно популярной легенде, был ответственен за пулевые отверстия в баре, которые все еще заметны сегодня.
- ^ «Коммодор Перри IPA» . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала 15 апреля 2008 г. Проверено 10 декабря 2007 г.
Этот монументальный индийский светлый эль посвящен герою войны 1812 года, сражавшемуся с врагом на озере Эри.
- ^ «Эдмунд Фицджеральд Портер» . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала 15 апреля 2008 года . Проверено 10 декабря 2007 г.
Назван в честь корабля, который часто пришвартовался в Кливленде и затонул в озере Верхнее 10 ноября 1975 года, на борту которого находились многие жители северо-восточного Огайо.
- ^ «Колд Раш Премиум Светлый Лагер» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 3 августа 2024 г.
- ^ «Ирландский эль Конвея» . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала 18 мая 2007 г. Проверено 10 декабря 2007 г.
Назван в честь Патрика Конвея, дедушки совладельцев Патрика и Дэниела Конвеев и полицейского Кливленда, который в течение 25 лет регулировал движение транспорта возле пивоварни.
- ^ «Блондинка Easy Buckets» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 18 января 2024 г.
- ^ «Теперь отбиваю: премиум-лагер Rally Drum!» . GreatLakesBrewing.com. 19 марта 2021 г.
- ^ «Мексиканский лагер с лаймом» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 17 марта 2020 г.
- ^ «Клубника-ананас-пшеница» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 14 февраля 2024 г.
- ^ «Бурбон Бочка Ржаной» . Пивоваренная компания Великих озер .
- ^ «Переливание винограда и лайма» . Пивоваренная компания Великих озер .
- ^ «Тарт Kickaround POG» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 5 января 2023 г.
- ^ "Ракетный поп-хард-зельтер, ограниченное издание, взрывается!" . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 29 июня 2023 г.
- ^ «73 Кольш» . Пивоваренная компания Великих озер .
- ^ «Октоберфест» . Пивоваренная компания Великих озер. Архивировано из оригинала 7 августа 2008 г. Проверено 1 июня 2008 г.
- ^ «Кран Оранжевый Пшеничный» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 9 сентября 2023 г.
- ^ «Молочный стаут по обмену печеньем» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 13 сентября 2023 г.
- ^ «Рождественский эль» . Пивоваренная компания Великих озер. Архивировано из оригинала 23 апреля 2008 г. Проверено 1 июня 2008 г.
- ^ «Рождественский эль выдержанный в бочках» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 13 октября 2023 г.
- ^ «Блэкаут-стаут выдержанный в бочках» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 9 ноября 2023 г.
- ^ «Час алхимии, двойной IPA» (PDF) . Пивоваренная компания Великих озер. Архивировано из оригинала (PDF) 4 июня 2013 г. Проверено 7 мая 2013 г.
- ^ «Возвращение двойного IPA монстра озера Эри». Пивоваренная компания Великих озер .
{{cite web}}
: Отсутствует или пусто|url=
( помощь ) - ^ «MSN | Outlook, Office, Skype, Bing, последние новости и последние видео» . www.msn.com . Проверено 18 ноября 2020 г.
- ^ Армон, Рик (2011). Пивоварни Огайо (1-е изд.). Механиксбург, Пенсильвания: Stackpole Books. п. 37. ИСБН 978-0-8117-0868-5 .
- ^ Перейти обратно: а б «Нетрадиционная пивоварня выливается в стратегии; Brothers продвигают устойчивое развитие в Кливленде. (Пэт Конвей и Дэн Конвей из Great Lakes Brewing Co.)», Waste News , 19 февраля 2007 г.
- ^ «Университет штата Огайо: Ярмарка способствует более экологичному образу жизни студентов Университета штата Огайо», The America's Intelligence Wire , 9 октября 2006 г.
- ^ « Выставка домов и садов в Кливленде открывается сегодня в IX Center и отражает красоту Парижа», Norwalk Reflector , 7 февраля 2009 г.» . Архивировано из оригинала 13 июля 2017 года . Проверено 18 ноября 2020 г.
- ^ «Great Lakes Brewing Co. Официальное крафтовое пиво бейсбольной команды Кливленда» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 14 октября 2022 г.
- ^ «Официальное крафтовое пиво Great Lakes Brewing Co. команды Cleveland Cavaliers» . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 14 октября 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]