Тривет

Подставка миской / ˈ t r ɪ v ɪ t / — это предмет, помещаемый между сервировочным блюдом или и обеденным столом , обычно для защиты стола от теплового повреждения. Хотя три- означает три, а -vet происходит от -ped, что означает «нога» / «ноги», подставки часто имеют четыре «ноги», а некоторые подставки, в том числе многие деревянные подставки, вообще не имеют «ножек».

Тривет также относится к штативу, используемому для поднятия кастрюль с углей открытого огня (само слово тривет в конечном итоге происходит от латинского tripes, что означает «треножник»). Металлические подставки часто представляют собой конструкции, похожие на штативы, с тремя ножками, которые поддерживают подставку в горизонтальном положении и удерживают блюдо или кастрюлю над поверхностью стола. Они часто входят в комплект современных неэлектрических скороварок . На подставке часто может быть емкость для свечи, которую можно зажечь, чтобы сохранить еду теплой.

Конструкция с тремя ножками может уменьшить раскачивание на неровных поверхностях.

Современные подставки изготавливаются из металла, дерева , керамики , ткани, силикона или пробки .

При запекании любого мяса в духовке часто используются подставки для подставок, которые обычно помещаются в жаровни, чтобы мясной кусок можно было держать над прямым нагревом жаровни и позволить сокам с куска стекать в жаровню. для последующего приготовления подливки. Подставку также можно сделать из свеженарезанной моркови, сельдерея и лука. Это не только поднимает мясо, но и дает дополнительное преимущество: получается жидкость, пригодная для соуса, когда овощи и соки просеиваются в конце приготовления.

История

Подставки используются с древности, и иногда их называют «пожарными подставками». В гробнице китайского правителя Чжао Мо (II в. до н.э.) были найдены несколько металлических подставок, которыми он пользовался при жизни, которые сейчас хранятся в Музее Мавзолея короля Наньюэ . Подставки для костра были также обнаружены на археологических памятниках в Израиле , относящихся к филистимскому периоду ( около 1-го тысячелетия до нашей эры). ^[1]

См. также

Галерея

Подставка и чугунный горшок
Деревянные подставки
Металлическая подставка , копия XIX века.
Французская металлическая подставка , копия XIX века.
Декоративные латунные подставки промышленного дизайнера Мориса Аскалона (1913–2003), производства Pal-Bell Company около 1940-х годов.
Круглая подставка на трех ножках.
Подставка-сердце на трех ножках.

Ссылки

^ Шай, Ицхак (2011). «Филистия и филистимляне в железном веке IIA». Журнал Немецкой палестинской ассоциации . 127 (2). Немецкая ассоциация изучения Палестины: 124–125. JSTOR 41304095 .

Эта статья о кухонной утвари или инструментах, используемых при приготовлении или подаче еды, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Шай, Ицхак (2011). «Филистия и филистимляне в железном веке IIA». Журнал Немецкой палестинской ассоциации . 127 (2). Немецкая ассоциация изучения Палестины: 124–125. JSTOR 41304095 .

[1]