Кёльнер Хофброй Фрю
![]() | |
![]() | |
Расположение | Кёльн , Германия |
---|---|
Координаты | 50 ° 56'23 "с.ш. 6 ° 57'26" в.д. / 50,93972 ° с.ш. 6,95722 ° в.д. |
Открыто | 1904 |
Годовой объем производства | 380 000 гектолитров (320 000 баррелей США ) [ 1 ] |


Кельнер Хофброй Фрю ( Немецкое произношение: [ˈkœlnɐ ˈhoːfbʁɔʏ ˈfʁyː] ; или просто Früh ) — частная пивоварня по производству верхового брожения пива под названием Kölsch . [ 2 ] [ 3 ] Пивоварня была основана в Кёльне в 1904 году. [ 4 ] Питер Йозеф Фрю. [ 5 ] [ 6 ] [ 2 ] С 1987 года пиво больше не варится непосредственно в доме, а на пивоваренном заводе в Кёльне-Фельдкасселе. Бывшая пивоварня и бывшие жилые помещения семьи Фрю были перепроектированы и отреставрированы. В средневековых сводах погребов для брожения и хранения были созданы новые комнаты для гостей, а на втором этаже - Хофбройстубен для более изысканных вкусов. [ 2 ]
В марте 2019 года Фрю объявил о сотрудничестве с компанией Haus Kölscher Brautradition GmbH. Дочерняя компания Radeberger Group с 2020 года будет продавать все бутылочное пиво, производимое на пивоварне Früh's Feldkassel, а с 2021 года - все разливное пиво брендов Sion, Gilden, Peters, Dom, Sester и Küppers Kölsch. [ 7 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Карабаш, Ина (18 февраля 2012 г.). «Пивоварни: рынок Кельша кажется расслабленным» . Wirtschaftswoche (на немецком языке). Дюссельдорф , Германия . Проверено 7 мая 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с Майер, Александр (15 декабря 2016 г.). «Пить пиво в Кёльне: что делает эти 19 видов кельша такими особенными» . Kölner Stadt-Anzeiger (на немецком языке) . Проверено 3 октября 2019 г.
- ^ «Более 100 лет вкусному пиву Kölsch» . Фрю Гастрономия . Проверено 3 октября 2019 г.
- ^ «Все началось рано» . frueh.de (на немецком языке).
- ^ Бауэр, Фабиан (25 июня 2019 г.). « Раннее» говорит спасибо:: Отличная кампания семейной пивоварни Kölsche к ее юбилею . Express.de (на немецком языке) . Проверено 3 октября 2019 г.
- ^ Редактор (15 апреля 2019 г.). «Кельшмаркт: договоренность о долгосрочном сотрудничестве» . about-drinks.com (на немецком языке) . Проверено 3 октября 2019 г.
- ^ Ленц, Катя (12 апреля 2019 г.). «Это варится во Фрю: конкуренты Kölsch хотят тесно сотрудничать» . Кёльнише Рундшау (на немецком языке) . Проверено 6 ноября 2022 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Cölner Hofbräu Früh (на немецком языке)
- Ранняя гастрономия