Фонд исследований пивоваренной промышленности

Кэмпденское пивоваренное подразделение BRI
Аббревиатура	ОПОП
Формирование	1946
Цель	Исследования пивоварения в Великобритании
Расположение	Centenary Hall, Coopers Hill Road, Натфилд, Суррей , Великобритания, RH1 4HY ;
Координаты	51 ° 13'49 "N 0 ° 07'20" W / 51,23041 ° N 0,12235 ° W
Обслуживаемый регион	По всему миру
Членство	55 сотрудников
Генеральный директор	доктор Стивен Уокер
Принадлежности	ДЕФРА
Веб-сайт	Кэмпден БРИ

Фонд исследований пивоваренной промышленности теперь является частью Campden BRI , исследовательской ассоциации, обслуживающей все отрасли пищевой промышленности. ^[1] Подразделение пивоварения базируется рядом с M23 , а остальные подразделения расположены в Чиппинг-Кэмпдене , Глостершир, где работает около 330 человек.

История

Формирование

В 1946 году Институт пивоварения рекомендовал создать экспериментальную исследовательскую станцию, Фонд исследований пивоваренной промышленности , со штатным директором по исследованиям, а в 1947 году доктор Дж. Массон Галланд (профессор органической химии Ноттингемского университета был назначен ). на эту должность. ^[2] К сожалению, доктор Массон Галланд погиб в железнодорожной катастрофе, прежде чем занять свою должность, и поэтому сэр Ян Хейлброн ( Имперский колледж Лондона ) согласился стать вторым директором по исследованиям в новом Фонде исследований пивоваренной промышленности (BIRF) в 1949 году. ^[3]

Исследовательский корпус

В 1948 году был куплен Литтел-холл в Натфилде в Суррее , главный зал был преобразован в лаборатории, корт для сквоша в пилотную пивоварню, а другие новые здания были построены под мастерские и конференц-залы. ^[4] В 1951 году это место официально открыл герцог Эдинбургский принц Филипп . Позже BIRF стал The Brewing Research Foundation, BRF International, Brewing Research International, а сегодня известен просто как BRI.

Объем исследования

Первоначально BIRF сосредоточился на фундаментальных и прикладных исследованиях для солодовенной и пивоваренной промышленности Великобритании. Его сотрудники внесли полезный вклад в области прорастания ячменя и физиологии дрожжей . ^[5] С тех пор его роль изменилась и стала более ориентированной на предоставление услуг, предлагая анализ, безопасность пищевых продуктов и информационные пакеты для международной клиентской базы.

ООО «Брюэрс Патентс»

В 1976 году контроль над Brewing Patents Ltd был передан от Общества пивоваров Фонду исследований пивоварения.

Важный полигон для обучения ученых-пивоваров

Многие молодые ученые пивоваренной промышленности нашли первоначальную работу в этом Фонде, чтобы внести важный вклад в другие отрасли пивоварения и смежных отраслей.

Слияние

В октябре 2008 года Campden BRI была образована в результате слияния Brewing Research International с Campden & Chorleywood Food Research Association (CCFRA) из Чиппинг-Кэмпдена , которая была основана в 1919 году и является крупнейшей в мире организацией по исследованию пищевых продуктов, основанной на членстве. В 1920-х годах компания разработала решение Campden Solution, которое позже было коммерциализировано как Campden Tablet .

Функции

Ее услугами пользуется подавляющее большинство мировых пивоваренных компаний.

Ссылки

^ «Наука и технологии для пищевой промышленности» . Кэмпден БРИ. Архивировано из оригинала 2 июля 2020 года . Проверено 25 августа 2020 г.
^ Андерсон, Р.Г. (1992). «Схема исследований пивоварения: личный взгляд на историю пивоваренной химии на Британских островах» . Дж. Инст. Заварить . 98 (2): 85–109. дои : 10.1002/j.2050-0416.1992.tb01095.x . Архивировано из оригинала 25 августа 2020 года . Проверено 25 августа 2020 г.
^ Алан Кук (2004). «Хейлброн, сэр Ян Моррис [ранее Исидор Моррис]». В Уотсоне, К.Д. (ред.). Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. doi : 10.1093/ref:odnb/33799 . (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)
^ «Институт пивоварения» (PDF) . Институт пивоварения. Архивировано (PDF) из оригинала 25 августа 2020 г. Проверено 25 августа 2020 г.
^ «Фонд исследований пивоваренной промышленности» (PDF) . Природа . 170 . 1952. Архивировано (PDF) из оригинала 25 августа 2020 года . Проверено 25 августа 2020 г.

Внешние ссылки

Новости

Здоровый сидр в мае 2002 г.

[1] «Наука и технологии для пищевой промышленности» . Кэмпден БРИ. Архивировано из оригинала 2 июля 2020 года . Проверено 25 августа 2020 г.

[2] Андерсон, Р.Г. (1992). «Схема исследований пивоварения: личный взгляд на историю пивоваренной химии на Британских островах» . Дж. Инст. Заварить . 98 (2): 85–109. дои : 10.1002/j.2050-0416.1992.tb01095.x . Архивировано из оригинала 25 августа 2020 года . Проверено 25 августа 2020 г.

[3] Алан Кук (2004). «Хейлброн, сэр Ян Моррис [ранее Исидор Моррис]». В Уотсоне, К.Д. (ред.). Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. doi : 10.1093/ref:odnb/33799 . (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)

[4] «Институт пивоварения» (PDF) . Институт пивоварения. Архивировано (PDF) из оригинала 25 августа 2020 г. Проверено 25 августа 2020 г.

[5] «Фонд исследований пивоваренной промышленности» (PDF) . Природа . 170 . 1952. Архивировано (PDF) из оригинала 25 августа 2020 года . Проверено 25 августа 2020 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ВИАФ
Национальный	Соединенные Штаты