Пуншон ром

Ром «Пуншеон» (или «Пуншеон» ) — крепкий ром тяжелого типа, производимый в Тринидаде и Тобаго . Три местных бренда: Forres Park, ^{[ 1 ]} Caroni и Stallion производят бутылки с содержанием алкоголя 75%. Говорят, что первый пуншон-ром был изготовлен в 1627 году производителями Caroni Puncheon Rum. В Тринидаде и Тобаго его иногда называют «огненной водой». ^{[ 2 ]}

Название «Пуншеон» происходит от гигантских деревянных бочек, известных как «Пуншеоны», в которых хранился ром. ^{[ 3 ]} Первая перегонка рома произошла на плантациях сахарного тростника в Карибском бассейне в 17 веке. Рабы на плантациях впервые обнаружили, что патоку, побочный продукт процесса переработки сахара, можно сбраживать в спирт.