Джоанна Лунд

Джоанна Лунд
Рожденный	( 1944-09-04 ) 4 сентября 1944 г. Давенпорт, Айова , США
Умер	20 мая 2006 г. (2006-05-20) (в возрасте 61 года) Де Витт, Айова , США
Занятие	Автор , повар
Период	1991-2006
Жанр	Приготовление пищи , рецепты
Предмет	Здоровые продукты
Примечательные работы	Здоровые поваренные книги
Супруг	Даниэль Диериккс ( M. 1966; Div. 1978) Клиффорд Лунд ( м. 1979⁠ - ⁠2006)
Веб -сайт
www .HealthyExchanges .с

Джоанна Маргарет Лунд (4 сентября 1944 г. - 20 мая 2006 г.) была автором многих книг, в том числе поваренной книги «Здоровые обмены» , «Помощь»: «Здоровые обмены планом жизни » и «Сделать радостный стол» .

Биография

Джоанна Макэндрюс родилась в Давенпорте, штат Айова , 4 сентября 1944 года, у Джерома МакЭндрюса и Агнес Каррингтон. Она окончила среднюю школу в Lost Nation, штат Айова и в Университете Западного Иллинойса .

В 1990 году ее сын Джеймс, дочь Ребекка и ее зять Мэтт были призваны на действительную службу во время операции «Пустынный шторм» . Кроме того, ее сын Томми был в заповедниках армии США . Она отреагировала на стресс ситуации, переедав, и к середине 40-х годов весила 300 фунтов. Она начала думать о своей собственной смертности-и о том, как ее проблема веса создала опасную для жизни ситуацию. Она поняла, что диеты никогда не помогали ей, и что, если она вернет свое здоровье, она сможет вернуть себе жизнь. Для этого она разработала метод «обменов», чтобы позволить себе есть всю пищу, которую она любила, обменивая жиры и сахар с более здоровым выбором. Когда друзья просили все больше и больше своих рецептов, она создала свою первую кулинарную книгу « Здоровые обмены» .

Повторно опубликованный сыновьями GP Putnam в 1993 году, с тех пор он продал сотни тысяч копий. Кулинарная книга оказалась только началом карьеры Лунда. Бывшая самопровозглашенная «Королева диета» из Dewitt, Айова, написала несколько книг и основателя Healthy Bearches, Inc., компании, которая публикует ежемесячную рассылку с абонентской базой из 15 000, мотивационные буклеты и информирующие аудио и видеокассеты. По данным журнала People, компания представляет собой предприятие в размере 1 миллиона долларов, в котором работает 30 человек.

Начав свой бизнес, Лунд стала национальной пресс -секретарем для более здорового питания. Она была избрана для представления Айовы в Совете Белого дома президента Клинтона по малым бизнесам в 1995 году. В том же году губернатор Айовы назначил ее для работы в Комиссии по здравоохранению и первичной медицинской помощи штата Айова.

Она принимала еженедельное радио -шоу на WOC Radio в ДеВитте, штат Айова, и была представлена ​​в национальных публикациях, таких как The New York Times , People и Forbes . Она дала интервью на сотнях региональных телевизионных и радиопередач и является одним из самых продаваемых авторов поваренной книги на телевизионном магазине, QVC Shopping Network . В течение одного часа появления на QVC она продала почти 200 000 книг. В январе 1997 года она запустила свое собственное кулинарное шоу на PBS -TV, Джоанна Лунд себя .

Лунд был членом Международной ассоциации кулинарных специалистов ; Общество образования в области питания ; Национальная федерация пресс -женщин ; Ассоциация пищевых журналистов; Ассоциация издателей средней американской Америки; Национальная ассоциация независимых издателей; Ассоциация маркетинга издателей; и Международная ассоциация независимых издателей. Она получила сертификат о выдвижении номинации в качестве журнала Inc. предпринимателя года из Айовы за 1993–95. Она работала андеррайтером по коммерческому страхованию в течение 18 лет, прежде чем начать здоровые обмены.

Лунд появился в CNN и в домашнем магазине и написал многочисленные кулинарные книги.

Лунд продала больше всего книг по QVC, вплоть до ее смерти в мае 2006 года.

Смерть и наследие

Джоанна Лунд умерла от воспалительного рака молочной железы 20 мая 2006 года в возрасте 61 года. Она попросила, чтобы здоровые обмены продолжались после ее смерти через книги и информационный бюллетень. Когда она умерла, у QVC даже был мемориальный флеш -экран, который вспоминал ее на следующие выходные в течение всего дня во время трансляции сети.