Анна Мангин
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( август 2018 г. ) |
Анна М. Манджин (октябрь 1844 г. - 1 марта 1931 г.) была американской изобретательницей, педагогом и поставщиком общественного питания. В 1891 году она изобрела кухонный инструмент, который назвала кондитерской вилкой. Он отличался от столового прибора, также известного как кондитерская вилка . [ 1 ] [ 2 ]
Анна М. Любовь | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | Анна Матильда Баркер Октябрь 1844 г. |
| Умер | 1 марта 1931 г. (86 лет) |
| Национальность | Американский |
| Другие имена | Энни Мэтти Нахар |
| Род занятий | Изобретатель, педагог, поставщик общественного питания, бизнесвумен |
| Годы активности | 1864-1907 |
| Известный | Патент на вилку для кондитерских изделий |
| Супруг | Эндрю Фитч Манджин (1843–1907) |
| Дети | 1 |
Ранний период жизни
[ редактировать ]Считается, что Анна М. Манжен родилась Анна Матильда Баркер в октябре 1844 года в штате Луизиана . В своем заявлении о браке 1877 года она указала своих родителей как Джейкоба Баркера и П. [Полли?] Шелтона. [ 3 ] Джейкоб Баркер был преуспевающим плантатором, торговцем и политиком, которому на момент рождения Энни было под шестьдесят. Баркер, уроженец штата Мэн , тесно сотрудничал с из Род-Айленда купцом Роулендом Дж. Хазардом , который, используя законы штата Луизиана, смог освободить более ста афроамериканцев северного происхождения, которые были порабощены. [ 4 ] Вполне возможно, что Энни прибыла в Нантакет, штат Массачусетс, благодаря помощи Баркера, Хазарда и афроамериканского министра, активиста, оратора и подземной железной дороги проводника Чарльза Беннета Рэя . Известно, что Энни взяли к себе сестра Рэя, швея и бизнес-леди Элизабет С. Рэй и ее муж, сапожник и торговец Авраам М. Нахар, уроженец Суринама . [ 5 ] Энни была усыновлена бездетной парой и была известна как Энни Мэтти Нахар. [ 6 ]
Как заметил местный историк Нантакета Фрэнсис Карттунен: «[b]еще в 1845 году предприниматель Авраам Нахар и его жена-швея Элизабет присоединились к 102 другим членам общины Новой Гвинеи Нантакета, подписав петицию к законодательному собранию Массачусетса с просьбой об освобождении от сегрегации государственных школ Нантакета. Успех борьбы за интеграцию школ острова означал, что Энни Мэтти получила образование наряду с белыми и белыми. небелые дети в Южной школе на Орандж-стрит вспоминал: «Для незнакомого человека она, несомненно, сошла бы за белую девочку, однако она была африканского происхождения, была верна цветным людям и жила с ними. Это была молодая женщина редкого характера и привлекательности » . [ 7 ]
Карьера педагога
[ редактировать ]Когда началась Гражданская война в США, Энни Нахар училась в средней школе Нантакета . Прислушиваясь к призыву уроженки Нантакета и квакерской активистки Анны Гарднер к учителям отправиться на юг, чтобы обучать вольноотпущенников, в июне 1864 года Энни уехала из Нантакета в Новый Орлеан, где четыре года преподавала в школе под эгидой Бюро вольноотпущенников , прежде чем переехать в Сан-Антонио, Техас [ 8 ]
В 1870 году Энни вернулась в Новый Орлеан, где заняла должность директора школы Колизеум. [ 9 ] К 1873 году она переехала в квартиру на углу проспекта Наполеона и улицы Дриад. [ 10 ]
К 1877 году Энни была «директором одной из школ Макдонога , основанной по завещанию богатого рабовладельца, который оставил свое поместье для поддержки бесплатных школ для детей независимо от цвета кожи». [ 11 ] когда она встретила Эндрю Фитча Манджина, тридцатичетырехлетнего афроамериканца, уроженца Монро, штат Нью-Йорк , который в разное время работал кучером и возницей . Его описывали как человека с «природной проницательностью и умом выше среднего». [ 12 ]
17 августа 1877 года Эндрю и Энни поженились в Новом Орлеане. [ 13 ] и переехал в Нью-Йорк , где Энни начала новую карьеру в качестве повара и поставщика провизии, в то время как Эндрю занялся бизнесом со своими братьями и управлял бизнесом по перевозке и переезду со двора на Голд-стрит в Манхэттене. [ 14 ] 7 января 1879 года Энни родила единственного выжившего ребенка, сына, которого она назвала в честь его отца. [ 15 ]
Переезжает в Вудсайд, Нью-Йорк.
[ редактировать ]Вскоре после возвращения семьи на Север Эндрю Мэнджин купил участок под застройку на Пятой улице в районе Уинфилд в Вудсайде, штат Нью-Йорк , в графстве Квинс , и после того, как он построил на этом участке небольшой дом, он перевез туда свою семью. Он продолжал заниматься грузовыми перевозками со своими братьями до 1895 года, когда он открыл на этом участке угольный склад. Энни Манджин вместе со своим ресторанным бизнесом также «обучала некоторых цветных детей в Вудсайде». [ 16 ]
Основной вклад
[ редактировать ]
Анна М. Манжен внесла большой вклад в повседневные домашние нужды XIX века. Ее изобретением стала вилка для выпечки. [ 1 ]
По словам ее мужа Эндрю Манжена, Анна сначала придумала концепцию упрощенного способа приготовления теста, усовершенствовав вилку для выпечки, и «тут же описала ему ее. Описание было настолько ясным и подробным, что г-н Манжен часто говорит, говоря об этом инциденте: «Я видел эту вилку так же ясно, как вижу вас сейчас». Эндрю Мэнджин пошел в свой сарай для инструментов и выстругал прототип вилки из желтой сосны. Как только Анна утвердила модель, у Андрея была изготовлена более предметная модель вилки сначала из железа, а затем из белого металла . Анна Манжен получила патент на вилку для печенья 1 марта 1892 года. [ 17 ]
Вилка для печенья имела множество применений, в том числе взбивала яйца, загущала продукты, делала топленое масло, делала картофельное пюре, делала заправки для салатов и, самое главное, замешивала тесто для выпечки. «Изогнутая часть на верхнем конце ручки — это то, что миссис Манджин называет ножом или триммером для корочки пирога». [ 18 ] Вилка для выпечки улучшила жизнь многих людей и в конечном итоге привела к появлению большего количества изобретений электрических миксеров, которые используются по сей день. Замешивание теста вручную — изнурительный процесс, который может вызвать судороги в руках и другие боли. Кроме того, тесто часто не полностью замешивается при замешивании вручную. Если в процессе замеса тесто не смешается полностью, оно не поднимется, в результате чего консистенция будет плотной и в большинстве случаев недопеченной. [ 1 ]
Выставка
[ редактировать ]Вилка для выпечки Анны Манжен была выставлена на Афро-американской выставке в Нью-Йорке на Всемирной Колумбийской выставке в 1893 году. [ 1 ] Выставка располагалась в здании женской выставки на втором этаже, где у Манжена была угловая зона для демонстрации изобретения. [ 1 ]
Спустя годы
[ редактировать ]Анна Манжен принимала активное участие в общественной деятельности. Например, в январе 1907 года она участвовала в благотворительной ярмарке, проводимой от имени Женского лояльного союза, который поддерживал Дом промышленного и защитного союза для работающих девушек в Бруклине, Нью-Йорк . Манжен помогал управлять Star Booth, которым руководила библиотекарь Флоренс Т. Рэй и в котором работали несколько женщин, включая Х. Корделию Рэй , Сьюзан Элизабет Фрейзер и Кэрри Форчун, жену газетного издателя Тимоти Томаса Фортьюна . [ 19 ]
После смерти Эндрю Мэнджина позднее в 1907 г. [ 20 ] его вдова и их сын закрыли угольный склад, но оставались на территории до 1925 года. [ 21 ] когда Эндрю Мэнджин-младший купил птицеферму в Брукфилде, штат Коннектикут , и мать и сын переехали туда. [ 22 ]
Анна Манжен умерла в больнице в Дэнбери, штат Коннектикут , в воскресенье, 1 марта 1931 года. [ 23 ] и был похоронен на семейном участке Манженов на кладбище Эвергрин в среду, 4-го числа. [ 24 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Слубы, Патрисия Картер (2004). Изобретательский дух афроамериканцев: запатентованная изобретательность . Издательская группа Гринвуд. п. 129. ИСБН 9780275966744 .
- ^ Зирдт-Уоршоу, Линда; Винклер, Алан; Бернштейн, Леонард (1 января 2000 г.). Американские женщины в технологиях: энциклопедия . АВС-КЛИО. стр. 72, 151, 194–195. ISBN 9781576070727 .
- ^ «Брак в приходе Луизианы, 1837–1957», база данных с изображениями, FamilySearch ( https://familysearch.org/ark:/61903/1:1:QKJW-H6FQ : 17 февраля 2021 г.), Эндрю Ф. Мангин и Энни Мария Баркер , 17 июля 1877 г.; со ссылкой на Орлеан, Луизиана, США, различные приходские здания суда, Луизиана; Микрофильм ФХЛ
- ^ Историческое общество Новой Англии, «Роуленд Хазард освобождает из тюрьмы 100 человек». https://www.newenglandhistoricalsociety.com/rowland-hazard-gets-100-people-jail-free/
- ^ Запись о браке Авраама Нахара и Элизабет С. Рэй, 17 января 1841 года, Фалмут, Массачусетс. Ancestry.com. Массачусетс, США, Составленные данные о браках, 1633–1850 гг. [база данных в Интернете]. Прово, Юта, США: Ancestry.com Operations Inc, 2005.
- ^ Перепись штата Массачусетс 1855 года в городе Нантакет, округ Нантакет, Массачусетс. Массачусетс. Перепись штата Массачусетс 1855–1865 гг. [микроформа]. Историко-генеалогическое общество Новой Англии, Бостон, Массачусетс. Ancestry.com. Массачусетс, США, перепись штата, 1855 г. [база данных онлайн]. Прово, Юта, США: Ancestry.com Operations, Inc., 2014.
- ^ Карттунен, Фрэнсис. «Энни Мэтти Нахар», История Нантакета https://nha.org/research/nantucket-history/history-topics/annie-mattie-nahar/
- ^ Карттунен, Фрэнсис. «Энни Мэтти Нахар»
- ^ Ежегодный справочник Эдвардса... Нового Орлеана (Новый Орлеан: Южная издательская компания, 1874), 300
- ^ Реестры подписей вкладчиков в филиалах Сберегательной и трастовой компании Фридмана, 1865-1874 гг. Вашингтон, округ Колумбия: Национальное управление архивов и документации, 2005, Ancestry.com. США, Банковские отчеты Фридмана, 1865–1874 гг. [база данных онлайн]. Прово, Юта, США: Ancestry.com Operations Inc, 2005.
- ^ Карттунен, «Энни Мэтти Нахар»
- ^ «Невидимая идея миссис Манджин. Видимый продукт - это вилка для выпечки, вырезанная ее мужем», (Бруклин) Daily Eagle, 25 марта 1894 г., 4
- ^ «Брак в приходе Луизианы, 1837–1957», база данных с изображениями, FamilySearch ( https://familysearch.org/ark:/61903/1:1:QKJW-H6FQ : 17 февраля 2021 г.), Эндрю Ф. Мангин и Энни Мария Баркер , 17 июля 1877 г.; со ссылкой на Орлеан, Луизиана, США, различные приходские здания суда, Луизиана; Микрофильм ФХЛ
- ^ Справочник Нью-Йорка Троу за 1882 год.
- ^ Ancestry.com. Нью-Йорк, Нью-Йорк, США, Указатель свидетельств о рождении, 1866–1909 гг. [база данных онлайн]. Лехи, Юта, США: 2020.
- ^ «Невидимая идея миссис Манджин», 4
- ^ "Невидимая идея миссис Манджин".
- ^ "Невидимая идея миссис Манджин"
- ^ (Бруклин) Standard-Union, 11 января 1907 г., 2
- ^ Номер сертификата. 3804 для района Квинс за 1907 год, Индекс смертей в Нью-Йорке в 1862–1948 годах. Индексы подготовлены Итальянской генеалогической группой и Немецкой генеалогической группой и используются с разрешения Департамента документации/муниципальных архивов города Нью-Йорка. Ancestry.com
- ^ Некролог, (Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк) Daily Star, 3 марта 1931 г., 3
- ^ Федеральная перепись 1930 года для переписного округа округа Фэрфилд, 1-100, лист 9-A, строки 5-6 (Iron Works Road, город Брукфилд, округ Фэрфилд, Коннектикут)
- ^ «Свидетельство о смерти Энни Манджин», Государственный архив Коннектикута, https://www.ctatatelibrarydata.org/death-records/
- ^ Некролог, (Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк) Daily Star, 3 марта 1931 г., 3
US470005A – Вилка для кондитерских изделий. (без даты). Получено 23 марта 2018 г. с https://patents.google.com/patent/US470005 .
Архив Анны М. Манжен. (без даты). Получено 23 марта 2018 г. с https://blackthen.com/tag/anna-m-mangin/.