Спасите гастроном

Спасите гастроном
Автор	Дэвид Сакс
Язык	Английский
Жанр	Научная литература
Издатель	Хоутон Миффлин Харкорт
Дата публикации	19 октября 2009 г.
Место публикации	Соединенные Штаты
Тип носителя	Печать (твердый переплет)
ISBN	978-0151013845

Спасите гастроном: в поисках идеальной пастрами, хрустящей ржи и сердца еврейских деликатесов — книга канадского журналиста Дэвида Сакса об упадке еврейских деликатесов . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Книга посвящена истории еврейских деликатесов по всему миру, особенно в таких городах, как Нью-Йорк , Лос-Анджелес , Монреаль , Париж и Лондон . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]} Он основан на трехлетних путешествиях Сакса, где он обедал в различных гастрономах и сравнивал местную кулинарную культуру. ^{[ 6 ]}

Прием

На момент выхода книга имела в основном положительные отзывы. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Ссылки

^ Amazon, спасите гастроном
^ Los Angeles Times, The Deli Capital? Это Лос-Анджелес
^ Дэвид Сакс: Король гастрономов
^ «Обзор: спасите гастроном» . ИздательствоWeekly.com . Проверено 21 сентября 2023 г.
^ «Спасите гастроном: в поисках идеальной пастрами, хрустящей ржи и сердца еврейских деликатесов — пера и куайра» . Quill and Quire — канадский журнал книжных новостей и обзоров . 16 октября 2009 г. Проверено 21 сентября 2023 г.
^ Павесич, Давид (апрель 2011 г.). «Спасите гастроном: в поисках идеальной пастрами, хрустящей ржи и сердца еврейских деликатесов Дэвида Сакса: Houghton Mifflin Harcourt Publishers, 2009. ISBN: 978-0-15101384-5. Твердый переплет» . Журнал кулинарной науки и технологий . 9 (2): 132–135. дои : 10.1080/15428052.2011.580704 . ISSN 1542-8052 .
^ СОХРАНИТЕ ГАСТРОНОМ | Обзоры Киркуса .
^ «Рецензия на книгу: Дэвид Сакс «Спасите гастроном»» . Лос-Анджелес Таймс . 10 ноября 2009 г. Проверено 21 сентября 2023 г.

Внешние ссылки

Спасите гастроном

Эта статья о кулинарной книге или другой еде, напитках или научно-популярной книге, связанной с кулинарией, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта еврейской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Amazon, спасите гастроном

[2] Los Angeles Times, The Deli Capital? Это Лос-Анджелес

[3] Дэвид Сакс: Король гастрономов

[4] «Обзор: спасите гастроном» . ИздательствоWeekly.com . Проверено 21 сентября 2023 г.

[5] «Спасите гастроном: в поисках идеальной пастрами, хрустящей ржи и сердца еврейских деликатесов — пера и куайра» . Quill and Quire — канадский журнал книжных новостей и обзоров . 16 октября 2009 г. Проверено 21 сентября 2023 г.

[6] Павесич, Давид (апрель 2011 г.). «Спасите гастроном: в поисках идеальной пастрами, хрустящей ржи и сердца еврейских деликатесов Дэвида Сакса: Houghton Mifflin Harcourt Publishers, 2009. ISBN: 978-0-15101384-5. Твердый переплет» . Журнал кулинарной науки и технологий . 9 (2): 132–135. дои : 10.1080/15428052.2011.580704 . ISSN 1542-8052 .

[7] СОХРАНИТЕ ГАСТРОНОМ | Обзоры Киркуса .

[8] «Рецензия на книгу: Дэвид Сакс «Спасите гастроном»» . Лос-Анджелес Таймс . 10 ноября 2009 г. Проверено 21 сентября 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]