Бернис Редингтон
Бернис Орфа Редингтон (9 декабря 1891 – 9 марта 1966) была экспертом по домоводству и журналисткой, ее авторами были Пруденс Пенни , Кэролайн Кьюзин и Мэри Миллс .
Ранний период жизни
[ редактировать ]Бернис Орфа Редингтон родилась 9 декабря 1891 года в Пуйаллапе, штат Вашингтон , в семье полковника Джона В. Редингтона и Элинор Мичем. [ 1 ] Джон Редингтон был пионером в издании газет. [ 2 ] Она была внучкой Альфреда Б. Мичема .
Она училась в Вашингтонском университете , Государственном колледже Вашингтона и Калифорнийском университете , где изучала искусство. [ 2 ] [ 1 ] Она была 1937 года. [ 3 ] дипломированный диетолог с практическим опытом консервирования пищевых продуктов . [ 4 ] Она училась у доктора Э.В. Макколлума из Университета Джонса Хопкинса . [ 5 ]
Карьера
[ редактировать ]После окончания школы она работала диетологом в Государственной школе для слепых в Ванкувере, штат Вашингтон , и в различных рекламных агентствах. [ 2 ]
С 1923 года она была редактором домашнего отдела газеты Seattle Post-Intelligencer . Она была его первым кулинарным редактором и использовала подпись «Пруденс Пенни». Раньше она работала в Tacoma Tribune и Tacoma Ledger . [ 1 ] Она ушла из Post-Intelligencer в 1936 году и присоединилась к Гильдии американских газет ; на слушаниях гильдии в национальном совете по трудовым отношениям она показала, что сотрудников предупредили, что членство в гильдии «представляет прекрасную возможность для мученичества». Слушание проходило по жалобе гильдии на то, что газета Post-Intelligencer уволила фотографа Фрэнка М. Линча и драматического критика Эвехарда Армстронга за деятельность гильдии. Редингтон сказал, что предупреждение против гильдий было сделано на собрании, созванном по просьбе CB Lindeman, помощника издателя, и адресовано Мэриан Стиксруд, которая была назначена редактором женского журнала. [ 6 ]
В 1936 году она переехала в Гонолулу, Гавайи , и присоединилась к The Honolulu Star-Bulletin в качестве редактора по домоводству и к журналу Hawaii Farm and Home Magazine в качестве редактора для женщин. [ 2 ] Ее подпись была «Carolyn Cuisine». [ 7 ]
Во время Второй мировой войны она была техническим помощником в Управлении военного продовольствия и читала лекции по общественному консервированию. Она была помощницей Бена Х. Боди ; Боди занимался коммерческим консервным производством. [ 4 ] Она стала экспертом по домашнему консервированию и получила широкое признание как руководитель кулинарных школ на Тихоокеанском побережье. Она проводила демонстрации для отделения Американского Красного Креста в Сан-Франциско . и разработал несколько оригинальных рецептов консервирования. Она была автором книги «Разговоры с мелом», иллюстрирующей домашнее консервирование с помощью простых диаграмм. [ 8 ]
В 1946 году она была назначена Департаментом народного просвещения в отдел образования взрослых. [ 9 ]
В 1948 году она вернулась в Сиэтл и стала директором по домашнему хозяйству компании Fisher Flouring Mills со штаб-квартирой в Сиэтле. Она отвечала за деятельность по домоводству на фабриках в штатах Вашингтон, Орегон, Калифорния и Аризона и часто ездила в эти штаты, демонстрируя методы приготовления пищи и ведения домашнего хозяйства. Она провела серию занятий и демонстраций, которые назвала «Лень окупается». Она подписывала свои статьи как «Мэри Миллс» и была хорошо известна своими радиопрограммами для Фишера. [ 2 ] [ 10 ]
Она была автором книги « Старинные лоскутные одеяла»: коллекции старинных выкроек лоскутных одеял, выбранных из записей на выставке лоскутных одеял Post-intelligencer в январе 1927 года, а также двух других книг, одна из которых - кулинарная. Она также занималась писательской деятельностью. [ 2 ] [ 1 ]
Она была членом Альпинистов, Альфа Дельта Пи , [ 1 ] Рекламный клуб Сан-Франциско, Американская ассоциация женщин с университетским образованием и пресвитерианская церковь Джона Нокса. [ 2 ]
Она вышла на пенсию в 1964 году и стала активно заниматься общественной деятельностью в Нормандском парке. [ 2 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Бернис Орфа Редингтон всю жизнь проживала в штате Вашингтон. [ 1 ] В 1950 году она построила дом в Нормандском парке на Пьюджет-Саунд, к югу от Сиэтла, и назвала его «Хейл Маловаа», что означает «Дом лени». [ 10 ]
Она умерла 9 марта 1966 года. [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж Бинхейм, Макс; Элвин, Чарльз А. (1928). Женщины Запада; серия биографических очерков о жизни выдающихся женщин в одиннадцати западных штатах Соединенных Штатов Америки . п. 200 . Проверено 8 августа 2017 г.
В данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я «Бенис О. Редингтон умирает в Сиэтле с 74 по 18 марта 1966 года, пятница • Страница 31» . Honolulu Star-Bulletin : 31. 1966 . Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ « Международный этикет» на курсе новой вечерней школы — 3 сентября 1947 г., ср • Страница 9» . Гонолулу Стар-Бюллетень : 9. 1947 . Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «Помощь консервному центру, предлагаемая техническими специалистами WFA - 19 марта 1944 г., воскресенье • Страница 7» . Пресс-демократ : 7. 1944 . Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ «Редактор отдела Сиэтлских бесед P-I в колледже - 14 июля 1927 г., четверг • Страница 1» . Corvallis Gazette-Times : 1. 1927 г. Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ «Членство в гильдии предупреждено Херстом, заявлено - 16 сентября 1936 г., среда • Страница 7» . Долина Утренней Звезды : 7. 1936 . Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ «Орхидейная глазурь — 8 июня 1949 г., среда • Другие издания • Страница 16» . Honolulu Star-Bulletin : 16. 1949 . Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ «Домашняя консервная клиника пройдет с 30 по 22 июня 1944 года, четверг • Страница 1» . Бюллетень Feather River : 1. 1944 г. Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ «ДОИ утверждает назначения - 21 июня 1946 года, пятница • Основной выпуск • Страница 2» . Гонолулу Стар-Бюллетень : 2. 1946 . Проверено 3 октября 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «7 августа 1950 г., понедельник • Другие выпуски • Страница 15» . Honolulu Star-Bulletin : 15. 1950 г. Проверено 3 октября 2017 г.
