Тейлор Уоллес

Тейлор Уоллес
Альма -матер	Университет штата Огайо Университет Кентукки
Оккупация	Автор, ученый для еды и питания, личность СМИ

Тейлор С. Уоллес - американский ученый для еды и питания и личность в СМИ. Уоллес является главным консультантом в Think Healthy Group, адъюнкт -клиническом доценте в области медицины и медицинских наук в Университете Джорджа Вашингтона и адъюнкт -доцентом в Школе и политики в области питания и политики Дороти Р. Фридман в университете Тафтса . Уоллес ранее занимал должность старших сотрудников в Национальном фонде остеопороза, и Совет по ответственному питанию. Он служит главным редактором Журнала пищевых добавок и является автором более 100 исследований.

Карьера

Уоллес получил докторскую степень в области пищевых наук и питания в Университете штата Огайо и степень бакалавра в области пищевых наук и техники в Университете Кентукки .

В 2011 году Уоллес был назначен старшим директором по научным и нормативным вопросам в Совете по ответственному питанию, сменив Эндрю Шао. До этого он работал в качестве менеджера программы научных коммуникаций в Международном институте наук о жизни, Северная Америка.

В 2013 году Национальный фонд остеопороза (NOF) нанял Уоллеса в качестве старшего директора по науке, политике и государственным делам. В том же году он также занимал должность старшего директора по научным и клиническим программам в Национальном альянсе здоровья кости, государственно-частном партнерстве, управляемом NOF. Кроме того, Департамент по изучению питания и продовольствия в Университете Джорджа Мейсона нанял Уоллеса в качестве адъюнкт -профессора.

В 2015 году Американская ассоциация питания Наградил Уоллеса премией Чарльза Э. Рагуса за исследования и инновации в области питания.

В 2016 году Уоллес основал Think Healthy Group, пищевую науку и питательную фирму.

В 2017 году Уоллес был назначен старшим научным сотрудником в Центре исследований и образования магния.

Уоллес в настоящее время является главным ученом по продуктам питания и питанию для продуктов для лучшего здоровья.

Уоллес является бывшим попечителем и казначеем Feeding Tomorrow, основанием Института пищевых технологов. Он является членом Американского колледжа питания , заместителем главного редактора журнала Американской ассоциации питания . Другая его работа в редакционной статье включает в себя в качестве главного редактора журнала « Журнал диетических добавок» и в качестве редактора секции питания «Анналы медицины».

Книги и публикации

Учебники

• Джонсон Дж., Уоллес Т (2009). Цельные зерна и их биоактивные вещества: состав и здоровье . Уайли. doi : 10.1002/97811119129486 . ISBN  978-1-119-12945-5 Полем S2CID   109297317 .
• Wallace TC, ed. (2018). Диетические биоактивные вещества и здоровье костей . Швейцария: MDPI AG. ISBN  978-3038428459 .
• Джусти М.М., Уоллес Т.К. (2018). Здоровье компоненты фруктов и овощей в здоровье человека . Швейцария: MDPI AG. ISBN  978-3038426288 .
• Wallace TC, ed. (2014). Диетические добавки в укреплении здоровья . Нью -Йорк, Нью -Йорк: CRC Press. ISBN  978-1482210347 .
• Уоллес Т.К., Маккей Д., Аль-Мондхири Р., Нгуен Х., Гриффитс Дж. (2014). Уоллес Т.К., Маккей Д., Аль-Мондхири Р., Нгуен Х., Гриффитс Дж. (Ред.). Правила диетических добавок в США . Springerbriefs в еде, здоровье и питании. Чам, Швейцария: Springer International Publishing. doi : 10.1007/978-3-319-01502-6 . ISBN  978-3-319-01501-9 Полем S2CID   199491150 .
• Уоллес Т.К., Джусти М.М. (2013). Антоцианины в здоровье и профилактике заболеваний . Нью -Йорк, Нью -Йорк: CRC Press. ISBN  978-1439894712 .
• Wallace TC, ed (2023). Руководство медицинского работника по пищевым добавкам . Академия питания и диетологии. ISBN  978-0-88091-204-4 .

Внешние ссылки

• Официальный сайт