Сарсона
 | |
| Тип продукта | Уксус |
|---|---|
| Владелец | Мизкан |
| Страна | Великобритания |
| Представлено | 1794 |
| Предыдущие владельцы | Кросс и Блэквелл Нестле Премьер Фудс |
| Веб-сайт | www |
Sarson's — марка солодового уксуса, сваренного в Великобритании . Он продается в бутылках грушевидной формы с откидной крышкой, и в настоящее время бренд принадлежит Mizkan . Sarson's также производит уксус для Sainsbury's , 3663 , Chef, Independent и Mizkan.
История и использование
[ редактировать ]Уксус впервые сварил Томас Сарсон в 1794 году из солодового ячменя. Джеймс Томас Сарсон был производителем уксуса, жившим в Брансуик-Плейс, Шордич, в 1841 году. [ 1 ] [ 2 ] Продажи резко возросли, когда к власти пришел его сын Генри Джеймс Сарсон. В 1884 году он был переименован в «Девственный уксус Сарсона», отсылая к библейской истории о мудрых и неразумных девах , которая его вдохновила, в отличие от чистоты продукта, но вскоре от этого названия отказались. [ 3 ] В 1893 году компания торговала под названием «Генри Сарсон и сыновья» из «The Vinegar Works», Кэтрин-стрит, Сити-роуд, Шордич , Лондон. [ 1 ] Двое сыновей Генри, Генри Логсдейл Сарсон и Персиваль Стэнли Сарсон, также присоединились к семейному бизнесу в качестве производителей уксуса. [ 1 ] [ 4 ] [ 5 ]
Завод по производству уксуса Сарсона располагался на Таннер-стрит в Бермондси , Лондон , на южном подъезде к Тауэрскому мосту , где можно было почувствовать аромат уксуса.
В 1932 году компания объединилась с другими британскими производителями уксуса и образовала British Vinegars Ltd. В 1968 году British Vinegars приобрела у кооператива участок в Миддлтоне, Большой Манчестер, и производство переместилось туда. [ 6 ]
Фабрика на Таннер-стрит была закрыта, а здание и фабрика использовались под склады. Начиная с 2000 года часть участка была перепланирована под квартиры. Впоследствии старые и новые части фабрики были объединены в новые здания и офисы. Остальные постройки были снесены. Был также дополнительный завод в Стоурпорте-на-Северне , который сейчас закрыт.
Компания перешла во владение Crosse & Blackwell , которая, в свою очередь, была поглощена Nestlé, но продана Premier Foods . В июле 2012 года компания Premier Foods согласилась продать свои Sarson's, Haywards маринованного лука и уксуса Dufrais бренды компании Mizkan – 200-летнему производителю уксуса в Японии – за 41 миллион фунтов стерлингов в рамках программы оптимизации.
Реклама
[ редактировать ]Репродукция карикатуры 1893 года под названием «Ирония обстоятельств», на которой изображены «женщины с уксусным лицом» перед табличкой с надписью «Virgin Vinegar». [ 7 ]
Сохранилась цветная рекламная открытка Sarson's Virgin Vinegar 1900-х годов для кампании под названием «Она хотела бы Сарсонов». А 1930-х и 1940-х годов есть фотография грузовика с уксусом Сарсона и 49 фотографий работ в коллекции, созданной British Vinegars Limited и хранящейся в Лондонском столичном архиве . [ 7 ]
Слоган, используемый для рекламы продукта: «Не говори уксус – скажи Сарсонс».
Разновидности
[ редактировать ]- Солод и дистиллированный уксус
- Лимонный уксус
- Легкий солодовый уксус
- Солодовый уксус для маринования
Другие продукты
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с «Небольшие коллекции: 1703–1973 гг., Хранящиеся в Архивном отделе Хакни» . Национальный архив . Проверено 4 сентября 2008 г.
- ^ Перепись 1841 года - Джеймс Сарсон, около 50 лет, производитель уксуса.
- ^ «Уксус Сарсона» . Уэйтроуз . Проверено 4 сентября 2008 г.
- ^ Перепись 1901 года - 3 Dryden Chambers, 119 Oxford Street, Лондон - Персиваль С. Сарсон, 33 года, пивовар по производству уксуса
- ^ Перепись 1901 года - Хайбери-Кресент, 24, Ислингтон, Лондон - Генри Л. Сарсон, 39 лет, пивовар по производству уксуса
- ^ «Наши бренды» . Мизкан . Архивировано из оригинала 20 января 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Бритиш Винегарс Лимитед, 1932-» . Национальный архив . Проверено 4 сентября 2008 г.
