Польша Китай
 Польша Китайские кабаны во Флориде, примерно 1917 год. | |
| Статус сохранения | ФАО (2007): риска нет [ 1 ] : 148 |
|---|---|
| Другие имена |
|
| Страна происхождения | олень |
| Функции | |
| Масса |
|
| |
Польско -китайская — американская порода домашней свиньи . Впервые он был выведен в округе Уоррен в штате Огайо , на Среднем Западе Америки . Его происхождение лежит в небольшом количестве свиней китайского типа, купленных в 1816 году, которые были скрещены с различными породами европейского происхождения, включая беркширскую . Ее разводили как сальную свинью, и она является одной из самых крупных из всех пород свиней. [ 2 ] : 535 [ 3 ] : 193 [ 4 ]
Это старейшая американская порода свиней.
История
[ редактировать ]
Истоки Польского Китая лежат в покупке в Филадельфии в 1816 году Джоном Уоллесом, попечителем Общества Шейкеров из Юнион-Виллидж в округе Уоррен, штат Огайо , четырех свиней породы или типа, известных как Большой Китай; [ 2 ] : 535 [ 3 ] : 193 возможно, что на самом деле они принадлежали к ныне вымершей породе Бедфорд . [ 2 ] : 535 Три свиноматки и хряк были привезены в деревню Юнион, где фермеры Шейкера скрестили их с местными свиньями типа Россия или Байфилд, обе большие светлокожие свиньи. Дальнейшее скрещивание с другими породами европейского происхождения, в том числе с британскими беркширскими и ирландскими Grazier – медленно растущими свиньями с хорошей способностью добывать себе корм – привело к консолидации типа, который примерно к 1846 году обычно был известен как свинья округа Уоррен. но и как Польша или Большой Китай. [ 3 ] : 193
Название «Польша-Китай» было согласовано на заседании Национального съезда свиноводов в Индианаполисе в 1872 году; [ 3 ] : 193 на том же заседании съезд отклонил заявление Дэвида М. Мэги, успешного польско-китайского заводчика с фермы Остин-Мэги недалеко от Оксфорда, штат Огайо , о том, что он является создателем породы. [ 5 ] : 5 [ 6 ] Первая родословная была составлена в Блю Болле, штат Огайо , У. К. Хэнкинсоном и Карлом Фрейгау в 1876 году, а племенная книга была начата в 1878 году. [ 2 ] : 535 [ 7 ] [ 4 ]
Порода получила широкое распространение в США и к концу девятнадцатого века была одной из самых многочисленных пород свиней в стране. В двадцатом веке их количество упало, поскольку спрос на сало снизился. В 1990 г. учтенное население составляло около 18 тыс. голов. [ 3 ] : 193 [ а ] Сообщалось, что в 2018 году общая численность населения составляла 12300 человек. [ 4 ]
Польский Китай в больших количествах выращивался в Аргентине, в основном на экспорт. В 1944 году было забито около 1,3 миллиона голов, что составляет примерно треть всей продукции. [ 2 ] : 541
В 1920-х и 1930-х годах реформаторы сельского хозяйства завезли в Китай польско-китайскую свинью с переменным успехом. Свиньи не были адаптированы к климату, и китайских фермеров больше интересовала способность свиней производить удобрения, чем ее мясная продуктивность. [ 8 ]
Характеристики
[ редактировать ]Польско-Китайская порода обычно имеет окраску беркширской породы : сплошной черный цвет с белыми точками на носу, хвосте и лапах. Это крупная свинья с тяжелой челюстью, вислоухой и коротконогими. [ 3 ] : 193 Это одна из самых тяжелых пород свиней: свиноматки в среднем весят около 240 кг , хряки – примерно на 50 кг больше. [ 4 ] Самая тяжелая зарегистрированная свинья - польско-китайская свинья по кличке Большой Билл , которая, как было обнаружено в Теннесси в 1933 году, весила 1158 кг (2552 фунта) и имела длину около 2,75 м (9 футов). [ 3 ] : 173
Примечания
[ редактировать ]- ^ Для сравнения: соответствующий показатель для каждой из трех доминирующих пород — американского йоркшира , дюрока и гэмпшира — был более чем в десять раз больше. [ 3 ] : 194
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Архивировано 23 июня 2020 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Дж. Холл, Д. Филип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час Джанет Форвальд Донер (2001). Энциклопедия исторических и находящихся под угрозой исчезновения пород домашнего скота и птицы . Нью-Хейвен, Коннектикут; Лондон: Издательство Йельского университета. ISBN 0300088809 .
- ^ Перейти обратно: а б с д Паспорт породы: Польша Китай/Соединенные Штаты Америки (Свинья) . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на май 2021 г.
- ^ Джозеф Рэй Дэвис, Харви Сэмюэл Дункан (1921). История Польско-Китайской породы свиней , том 1. [sl]: Польско-Китайская ассоциация истории.
- ^ Люси Карри (1978). Фермерский дом Феликса Фраймана . Колумбус, Огайо: Управление по сохранению исторического наследия Огайо. По состоянию на май 2021 г.
- ^ Результат поиска: Все поля: Хэнкинсон . Библиотечная система MidPointe. Архивировано 4 марта 2016 г.
- ^ Сигрид Шмальцер (2002). Выведение лучшего Китая: свиньи, практика и место в китайском округе, 1929–1937 гг . Географическое обозрение . 92 (1): 1–22. дои : 10.1111/j.1931-0846.2002.tb00131.x . (требуется подписка) .