Оссабавский остров Боже

Оссабавский остров Боже
	Оссабау -свинья в Национальном зоопарке в Вашингтоне, округ Колумбия
Статус сохранения	Критический
Другие имена	Остров Оссабав
Страна происхождения	Оссабавский остров, США
Функции
Масса	Мужской: До 200 фунтов (90 кг) ; Женский: До 200 фунтов (90 кг) ;
	Свинья ; Свинья Domesticus ;

Остров Оссабав -остров или остров Оссабав - это порода свиньи, полученной из популяции диких свиней на острове Оссабав , штат Джорджия , США. Первоначальные свиньи Ossabaw произошли от свиней, выпущенной на острове в 16 веке испанскими исследователями . На американских фермах у острова было установлено разведение населения, но они остаются подвижным разнообразием свиньи.

История

Поскольку испанцы исследовали побережье Америки в 16 -м веке, скот, такой как свиньи, часто оставляли на островах в качестве будущего источника пищи. ^{[ 1 ]} Это было происхождение свиней, которые стали бы породой Оссабау. В течение следующих сотен лет население этих диких свиней оставалось изолированным на Оссабаве, который является одним из морских островов , Барьерных островов у побережья Джорджии, и было очень мало введения других внутренних пород. ^{[ 1 ]} С 1978 года остров принадлежат государству и управлял Департаментом природных ресурсов Грузии (DNR) в качестве заповедника. ^{[ 2 ]}

Человеческое население острова никогда не было высоким, и свиньи, как правило, свободно варьировались по всей своей площади. Как и дикие свиньи в других частях мира, те, на Оссабаве, оказали неблагоприятное влияние на местную среду обитания и виды. Свиньи очень всеядны и будут потреблять все, от корней и клубней до небольших рептилий и млекопитающих. Оссабау-свиньи даже наблюдали, что питается питательными оленями . ^{[ 3 ]}

Свиньи острова Оссабав были задокументированы как оказание негативного влияния на исчезающих видов, таких как морская черепаха и снежная черепаха , нарушающие гнезда и употребление яиц. ^{[ 3 ]} Это, плюс различные другие воздействия, которые они оказывают на экосистему, убедили Georgia DNR рекомендовать искоренение дикого свинья посредством ловушки, стрельбы и охоты общественности. ^{[ 3 ]}

Помимо экологических проблем, связанных с свиньями острова Оссабав, они также признаны уникальным генетическим ресурсом учеными и защитниками пород. Считается, что они являются единственной породой США, которая происходит от свиней иберийского типа, привезенных в Северную Америку испанцами. ^{[ 4 ]} Очень небольшое размножающее население свиней в Оссабаве удерживается за пределами острова фермерами, которые продают их как форму свинины наследия, а в нескольких зоопарках и фермах, в горе Вернон , колониальный Уильямсбург , Национальная колониальная ферма в Парке Пискатауэй в парке в Ин. Акокек, Мэриленд , ^{[ 5 ]} Коннер Prairie Interactive History Park в Фишерс, штат Индиана , и ферма Barrington Living History в Вашингтоне, штат Техас. Поселение размножения в неволе также была ранее сохранена несколькими американскими университетами для научных исследований и сохранения, но эти стада были распущены и не способствовали нынешним кровным линиям свиней Ossabaw на материке. ^{[ 6 ]}

Молодой свинья острова Оссабав в Фонде Accokeek

Как островные, так и материковые популяции по -прежнему считаются уязвимыми американскими животноводческими породными животными (ALBC), Slow Food USA и другими. ^{[ 1 ]} Порода указана как «критическая» в списке приоритетов ALBC, ^{[ 7 ]} и также включен в ковчег медленной еды , каталог пищевых продуктов наследия в опасности исчезновения. ^{[ 8 ]}

Население на острове в настоящее время контролируется методами, рекомендованными DNR, и неясно, насколько дольше население будет полностью избежать искоренения. Из -за присутствия везикулярного стоматита и псевдорабий на острове, ^{[ 7 ]} Никакие живые свиньи не могут быть удалены с острова. Население материкового населения США, хранящегося фермерами, сохраняется из -за интереса от устойчивого сельскохозяйственного движения.

Характеристики

Характеристики породы свиней острова Оссабав как в фенотипе , так и в генотипе были сформированы давлением дикой жизни в островной среде обитания. Они маленькие свинья, высотой менее 20 дюймов (510 мм) и весом менее 200 фунтов (90 кг) при зрелости. ^{[ 2 ]} Этот размер отчасти связан с явлением островного карлика , ^{[ 8 ]} И люди, хранящиеся на фермах за пределами острова, могут вырасти в последовательных поколениях. Они также выносливы и очень хорошие фуражиры, что делает их полезными в обширном сельском хозяйстве (в отличие от интенсивного сельского хозяйства ). ^{[ 2 ]}

Оссабау -свиньи появляются в широком спектре цветов, с наиболее распространенным - черный и пятнистый сорт. Порослетки Ossabaw не показывают полосы, которые делают дикие кабаны , и из -за их изоляции на острове они не гибридизованы, как Razorback может быть . У них также есть длинные морды, вертикальные уши и тяжелый слой щетины по сравнению с другими породами свиней. Оссабавы отмечаются, что они умны и имеют дружелюбный темперамент. ^{[ 2 ]}

В результате жизни на острове, где изобилие и нехватка еды являются сезонно изменчивыми, Ossabaw Hogs хранят жир иным образом, чем у большинства домашних свиней и имеют « экономный ген ». В условиях с постоянными поставками пищи (например, на фермах и в лаборатории) они накапливают больше жира, чем у других свиней, и могут развиться состояние «предиабет». ^{[ 2 ]} Поскольку эта черта делает их полезными в качестве модельного организма , научные исследования метаболического синдрома и диабета II типа были проведены на свиньи Ossabaw. ^{[ 9 ]} Hossabaw Hogs также адаптировались к диетам с высокой соли и минимальной доступностью пресной воды на острове. ^{[ 10 ]}

Мясо Оссабава темное, с уникальной текстурой, ^{[ 4 ]} и ценится за то, что он напоминал Джамона Ибёрико из черной иберийской свиньи . ^{[ 11 ]} Это считается ремесленным , наследственным продуктом, особенно подходящим для использования в свинине , вылеченном мясе, ^{[ 12 ]} и целая свинья жареные . ^{[ 4 ]}

Смотрите также

Список пород домашних свиней
Грайс - вымершая свинья из Шетландии

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Донер, Джанет Ворвальд (2002). Энциклопедия исторических и исчезающих скота и птицеводства . Издательство Йельского университета. С. 190–192 . ISBN 978-0-300-08880-9 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Экариус, Кэрол (2008). Иллюстрированное руководство по породе Starey по овец, коз, крупного рогатого скота и свиней . Storey Publishing . С. 199–200. ISBN 978-1-60342-036-5 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Отдел Департамента природных ресурсов дикой природы (29 сентября 2000 г.). Остров Оссабавский план комплексного управления (PDF) . ^{[ Постоянная мертвая ссылка ]}
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Набхан, Гари Пол (2008). Обновление продовольственных традиций Америки: экономия и смакует самые исчезающие продукты континента . Челси Грин издательство. С. 172–173. ISBN 978-1-933392-89-9 .
^ «Национальная колониальная ферма: сохранение скота наследия» . Фонд Accokeek в Piscataway Park . 2016 Получено 9 апреля 2020 года .
^ Майер, Джон Дж.; Младший И. Лер Брисбин (2008). Дикие свиньи в Соединенных Штатах: их история, сравнительная морфология и текущее состояние . Университет Джорджии Пресс. С. 212–213. ISBN 978-0-8203-3137-9 .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} "Оссабавский остров Бога" . albc-usa.org . Американский домашний скот порождает охрану.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} "Оссабавский остров Бога" . Ковчег вкуса . Медленная еда США .
^ Стурек, Майкл; Мухамад Аллуш; Джеймс Венцель; Джеймс П. Берд; Джейсон М. Эдвардс; Памела Г. Ллойд; Джонатан Д. Туна; Кит Л. Март; Майкл А. Миллер; Эрик А. Мокелке; И. Лер Брисбин младший (2007). «Глава 18: Миниатюрный свинья Оссабавского острова: оценка кардиометаболического синдрома» . В Swindle, М. Майкл (ред.). Свины в лаборатории: хирургия, анестезия, визуализация и экспериментальные методы (2 -е изд.). Бока Ратон, Флорида: CRC Press . С. 397–403. ISBN 978-0-8493-9278-8 Полем Получено 5 декабря 2009 года .
^ Zervanos, Stan M.; Уильям Д. МакКорт; HB Graves (январь 1983). «Соли и водный баланс диких по сравнению с домашними Хэмпширскими свиньями». Физиологическая зоология . 56 (1): 67–77. doi : 10.1086/physzool.56.1.30159967 . JSTOR 30159967 . S2CID 82094042 .
^ Каминский, Питер (6 октября 2004 г.). «На следе прекрасной ветчины: во -первых, посадить желудь» . New York Times .
^ Московиц, Дара (25–26 января 2007 г.). «Свинина наследия: шикарная свиней, чтобы поужинать» . USA сегодня . Получено 5 декабря 2009 года .

[Vorwald-1] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Донер, Джанет Ворвальд (2002). Энциклопедия исторических и исчезающих скота и птицеводства . Издательство Йельского университета. С. 190–192 . ISBN 978-0-300-08880-9 .

[storey-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Экариус, Кэрол (2008). Иллюстрированное руководство по породе Starey по овец, коз, крупного рогатого скота и свиней . Storey Publishing . С. 199–200. ISBN 978-1-60342-036-5 .

[plan-3] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Отдел Департамента природных ресурсов дикой природы (29 сентября 2000 г.). Остров Оссабавский план комплексного управления (PDF) . ^{[ Постоянная мертвая ссылка ]}

[RAFT-4] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в Набхан, Гари Пол (2008). Обновление продовольственных традиций Америки: экономия и смакует самые исчезающие продукты континента . Челси Грин издательство. С. 172–173. ISBN 978-1-933392-89-9 .

[5] «Национальная колониальная ферма: сохранение скота наследия» . Фонд Accokeek в Piscataway Park . 2016 Получено 9 апреля 2020 года .

[6] Майер, Джон Дж.; Младший И. Лер Брисбин (2008). Дикие свиньи в Соединенных Штатах: их история, сравнительная морфология и текущее состояние . Университет Джорджии Пресс. С. 212–213. ISBN 978-0-8203-3137-9 .

[ALBC-7] Jump up to: ^а ^{беременный} "Оссабавский остров Бога" . albc-usa.org . Американский домашний скот порождает охрану.

[slowfood-8] Jump up to: ^а ^{беременный} "Оссабавский остров Бога" . Ковчег вкуса . Медленная еда США .

[Swindle-9] Стурек, Майкл; Мухамад Аллуш; Джеймс Венцель; Джеймс П. Берд; Джейсон М. Эдвардс; Памела Г. Ллойд; Джонатан Д. Туна; Кит Л. Март; Майкл А. Миллер; Эрик А. Мокелке; И. Лер Брисбин младший (2007). «Глава 18: Миниатюрный свинья Оссабавского острова: оценка кардиометаболического синдрома» . В Swindle, М. Майкл (ред.). Свины в лаборатории: хирургия, анестезия, визуализация и экспериментальные методы (2 -е изд.). Бока Ратон, Флорида: CRC Press . С. 397–403. ISBN 978-0-8493-9278-8 Полем Получено 5 декабря 2009 года .

[10] Zervanos, Stan M.; Уильям Д. МакКорт; HB Graves (январь 1983). «Соли и водный баланс диких по сравнению с домашними Хэмпширскими свиньями». Физиологическая зоология . 56 (1): 67–77. doi : 10.1086/physzool.56.1.30159967 . JSTOR 30159967 . S2CID 82094042 .

[NYT-11] Каминский, Питер (6 октября 2004 г.). «На следе прекрасной ветчины: во -первых, посадить желудь» . New York Times .

[usatoday-12] Московиц, Дара (25–26 января 2007 г.). «Свинина наследия: шикарная свиней, чтобы поужинать» . USA сегодня . Получено 5 декабря 2009 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]