Американский Бафф
 | |
| Статус сохранения | |
|---|---|
| Другие имена | Американский желтовато-коричневый гусь |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Распределение |
|
| Использовать | мясо, необычное |
| Функции | |
| Масса |
|
| Цвет яйца | белый |
| Цвет | желтовато-коричневый с белым животом |
| Классификация | |
| ЧТО | да [ 4 ] : 20 |
| ЭЭ | нет [ 5 ] |
| ПКГБ | тяжелый [ 6 ] |
| |
Американский буфф — американская порода домашних гусей . Он был принят Американской ассоциацией птицеводов в 1947 году. [ 2 ] Он назван в честь своей единственной разновидности оперения, которая имеет бледно-желтый или абрикосово - палевый цвет . [ 7 ] : 201
История
[ редактировать ]Как и почти все породы домашних гусей, американский буфф происходит от Anser anser , дикого серого гуся Европы и Северной Азии. Его происхождение неясно, и были выдвинуты различные теории; неизвестно, был ли он выведен из местных серых фермерских гусей или из существующих желтовато-коричневых гусей, импортированных из Европы. [ 2 ] Современная порода является результатом работы, проделанной в 1930-х и 1940-х годах заводчиком из Миссури по имени Оскар Гроу. [ 7 ] : 201 Американский буфф был принят к стандарту совершенства Американской ассоциации птицеводства в 1947 году в «средней» группе. [ 4 ] Он был добавлен в Британские стандарты на птицу Соединенного Королевства в 1982 году; там она стала гораздо более тяжелой птицей и классифицируется Клубом птицеводов Великобритании как тяжелая порода. [ 8 ] : 366 [ 9 ] : 355 [ 6 ]
Это редкая порода , и она занесена в список приоритетных природоохранных мероприятий организации по охране домашнего скота (ранее Американской организации по охране пород домашнего скота). [ 2 ] не сообщает Ни об этой, ни о какой-либо другой породе гусей Министерство сельского хозяйства США в DAD-IS базе данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций . [ 1 ] : 128 [ 3 ] Он занесен в Ковчег Вкуса Фонда Слоу Фуд . [ 10 ] [ 11 ]
Характеристики
[ редактировать ]Американский буфф характеризуется бледно-желто -желтым оперением, иногда описываемым как абрикосово - палевое ; живот белый или почти белый. [ 10 ] Он отличается от других гусей желтовато-желтого цвета, таких как Brecon Buff из Соединенного Королевства и Celler Gans из Германии, своим ярко-оранжевым клювом, голенями и ногами. [ 8 ] : 366 [ 12 ] : 475
Использовать
[ редактировать ]Это птица двойного назначения: она дает и мясо, и яйца . [ 10 ] Мясо темное и насыщенное. [ 10 ] Гуси откладывают около 10–25 крупных белых яиц в год. Они хорошо сидят и могут использоваться для высиживания яиц других гусей. [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Перейти обратно: а б с Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Архивировано 23 июня 2020 года.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Американский Бафф Гусь . Охрана домашнего скота. Архивировано 20 ноября 2022 года.
- ^ Перейти обратно: а б Паспорт породы: Американский буфф / Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии (Гусь (домашний) . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на март 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 г.
- ^ Список пород и сортов, одобренных в странах Восточной Европы (28.04.2013) . Европейское соглашение по птицеводству и кулинарии. Архивировано 16 июня 2013 года.
- ^ Перейти обратно: а б Классификация пород . Клуб птицеводов Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
- ^ Перейти обратно: а б Кэрол Экариус (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы . Норт-Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. ISBN 9781580176675 .
- ^ Перейти обратно: а б Дж. Ян Х. Аллонби, Филипп Б. Уилсон (редакторы) (2018). Британские стандарты птицеводства: полные спецификации и оценочные данные всех стандартизированных пород и разновидностей домашней птицы, составленные специализированными клубами пород и признанные Клубом птицеводов Великобритании , седьмое издание. Чичестер; Хобокен, Нью-Джерси: Уайли Блэквелл. ISBN 9781119509141 .
- ^ Виктория Робертс (2008). Британские стандарты птицеводства: полные спецификации и оценочные данные всех стандартизированных пород и разновидностей домашней птицы, составленные специализированными клубами пород и признанные Клубом птицеводов Великобритании , шестое издание. Оксфорд: Блэквелл. ISBN 9781405156424 .
- ^ Перейти обратно: а б с д Ковчег вкуса: Американский буйволовый гусь . Бруклин, Нью-Йорк: Слоу Фуд США. Архивировано 25 января 2012 г.
- ^ Американский буйволовый гусь: Ковчег вкуса . Бра, Кунео: Фонд Slow Food for Biodiversity Onlus/Фонд Slow Food for Biodiversity. Архивировано 20 сентября 2021 года.
- ^ Джанет Форвальд Донер (2001). Энциклопедия исторических и находящихся под угрозой исчезновения пород домашнего скота и птицы . Нью-Хейвен, Коннектикут; Лондон: Издательство Йельского университета. ISBN 0300088809 .