Салфетка складная

Складывание салфеток это вид декоративного складывания салфетки — . Это можно сделать как искусство или как хобби. Складывание салфеток чаще всего встречается в качестве украшения стола в модных ресторанах. ^[1] чистая, отжатая и накрахмаленная квадратная салфетка из ткани (льна или хлопка ). Обычно для достижения наилучших результатов используется ^[2] Существуют варианты складывания салфеток, при которых можно использовать прямоугольную салфетку, кольцо для салфеток , стакан или несколько салфеток.

История

Самое раннее руководство по художественному складыванию салфеток было опубликовано в 1639 году Маттией Гигером, немецким резчиком по мясу, работавшим в Падуе, как часть серии трактатов по кулинарному искусству под названием Le tre trattati . ^[3] Складывание салфеток имеет многовековую историю. ^[4] и восходит ко временам Людовика XIV Французского (5 сентября 1638 г. - 1 сентября 1715 г.), известного как Людовик Великий (Louis le Grand) или Король-Солнце (le Roi-Soleil), который правил как король Франции с 1643 года. до его смерти. ^[5] Превращение салфетки из просто сложенной ткани в сложенный предмет искусства произошло в 16 веке во Флоренции, Италия, примерно в то же время, когда объемная одежда, такая как объемные рукава, стала модной среди богатых. ^[6] Вместо того, чтобы просто раскладывать скатерть на столе, накрахмаленное полотно складывали в большие центральные элементы, называемые «триумфами», которые могли изображать различных реальных и мифических животных, природные элементы и архитектурные формы. ^[6] Популярным подарком, который гости на свадьбе получали в это время, была собственноручно сложенная салфетка, которая позволяла определить, являются ли они родственниками жениха или невесты. ^[6] В середине XVIII века практика сервировки стола была настолько специфична, что в Германии существовали особые традиции складывания салфеток, выставления фигурок на столе и расстановки тарелок. ^[7] В этот золотой век складывания салфеток в Нюрнберге была школа, полностью посвященная этому искусству, а у дворецких были полки с учебными пособиями, чтобы идти в ногу с изменениями в этой области. ^[3] Складные салфетки в виде настольных скульптур в XVIII веке стали заменять фарфоровыми украшениями. ^[3]

Обычные складки салфеток

Епископская шляпа
Складка-фуршет (прямоугольный карман)
Свеча
Диагональный карман
Классическая рубашка
Конверт
Вентилятор
Флер-де-Лис
Ирис
Лотос (кувшинка)
Роза

См. также

Ссылки

^ Кун, Дорис (2005). Салфетка складная на любой случай. Нью-Йорк: Стерлинг Паблишинг. п. 9. ISBN 9781402728020 . «Не случайно в изысканных ресторанах издавна сохранилось искусство складывания салфеток как важный элемент презентации».
^ «Идеи складывания салфеток» . Marthastewart.com . Проверено 7 мая 2013 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «История и техника складывания салфеток» . www.ediblegeography.com . Проверено 29 сентября 2016 г.
^ Хетцер, Линда (2001). Простое искусство складывания салфеток: 94 необычных сгиба для любого случая на столе . Роберт Пенни (1-е изд. Уильяма Морроу, pbk.). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Уильям Морроу. п. 7. ISBN 9780060934897 . Проверено 26 февраля 2013 года. «Более трёх столетий назад складывание салфеток превратилось в искусство…»
^ Кун, Дорис (2005). Салфетка складная на любой случай. Нью-Йорк: Стерлинг Паблишинг. стр. 9–10. ISBN 9781402728020 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «История салфеточного искусства» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 29 сентября 2016 г.
^ Таттерсолл, Брюс. «Сервизы и украшения» . Оксфордское искусство онлайн . Гроув Арт Онлайн.

Дальнейшее чтение

Кун, Дорис (2005). Салфетка складная на любой случай. Нью-Йорк: Стерлинг Паблишинг. ISBN 9781402728020 .
Оппенгеймер, Лилиан; Эпштейн, Натали (1979). Складывание декоративных салфеток для начинающих. Нью-Йорк: Dover Publications. ISBN 0486237974 .
Стислоу, Джон; Стислоу, Стефани (2008). Лучшая книга для складывания салфеток!: добавьте легкости любому блюду. Нью-Йорк: Sterling Publications. ISBN 9781435104143

Внешние ссылки

[1] Кун, Дорис (2005). Салфетка складная на любой случай. Нью-Йорк: Стерлинг Паблишинг. п. 9. ISBN 9781402728020 . «Не случайно в изысканных ресторанах издавна сохранилось искусство складывания салфеток как важный элемент презентации».

[2] «Идеи складывания салфеток» . Marthastewart.com . Проверено 7 мая 2013 г.

[:0-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с «История и техника складывания салфеток» . www.ediblegeography.com . Проверено 29 сентября 2016 г.

[4] Хетцер, Линда (2001). Простое искусство складывания салфеток: 94 необычных сгиба для любого случая на столе . Роберт Пенни (1-е изд. Уильяма Морроу, pbk.). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Уильям Морроу. п. 7. ISBN 9780060934897 . Проверено 26 февраля 2013 года. «Более трёх столетий назад складывание салфеток превратилось в искусство…»

[5] Кун, Дорис (2005). Салфетка складная на любой случай. Нью-Йорк: Стерлинг Паблишинг. стр. 9–10. ISBN 9781402728020 .

[:1-6] Перейти обратно: ^а ^б ^с «История салфеточного искусства» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 29 сентября 2016 г.

[7] Таттерсолл, Брюс. «Сервизы и украшения» . Оксфордское искусство онлайн . Гроув Арт Онлайн.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]