Ленора Морань

Ленора Морань
Ленора Морань
Рожденный	29 сентября 1931 г. ; Эванстон, Иллинойс
Умер	1 апреля 2020 г. (88 лет) ; Вашингтон, округ Колумбия
Альма-матер	Корнелльский университет
	Научная карьера
Поля	Питание
Учреждения	Служба питания и питания
Диссертация	«Влияние дифференциации домохозяйств на пищевые привычки городских негритянских семей с низкими доходами» (1969)

Ленора Морань (1931–2020) была американским диетологом. С 1972 по 1975 год она возглавляла отдел образования и обучения в области питания Службы продовольствия и питания Министерства сельского хозяйства США. она входила в совет директоров Академии питания и диетологии. С 1981 по 1984 год она работала сотрудником Комитета Сената США по сельскому хозяйству, питанию и лесному хозяйству , была координатором политики в области питания, а также была помощником по законодательным вопросам сенатора Боба Доула . Морань получила докторскую степень в Корнелльском университете и преподавала продукты питания и питание в нескольких колледжах.

Ранняя жизнь и образование

Ленора Морань родилась 29 сентября 1931 года в Эванстоне, штат Иллинойс , в афроамериканской семье. Ее родителями были Линни Ли и Джозеф Морань. ^[1] В 1950 году она окончила среднюю школу Эванстон-Тауншип . ^[2] Она изучала больничную диетологию и получила степень бакалавра диетологии в Университете штата Айова в 1953 году. С 1955 по 1957 год она работала в общественной больнице в Эванстоне главным диетологом. ^[3]

В 1959 году Морань получила исследовательскую стипендию в Корнелльском университете , а в 1963 году получила там степень магистра в области питания. В качестве научного сотрудника в Корнелле она изучала влияние температуры на питательные качества продуктов питания. ^[3] В 1969 году она получила докторскую степень в области продуктов питания и питания в Корнеллском университете. ^[4] Ее докторская диссертация была на тему «Влияние дифференциации домохозяйств на пищевые привычки среди малообеспеченных городских негритянских семей». ^[3]

Карьера

Морань была доцентом кафедры пищевых продуктов и питания в колледже Северной Каролины с 1965 по 1967 год. ^[4] С 1968 по 1971 год Морань работала в General Foods специалистом по рекламе продукции. ^[3]^[4] Она читала лекции по питанию в Корнелле в 1971 и 1972 годах. В тот же период она преподавала продукты питания и питание в Хантер-колледже и Леман-колледже . ^[3]

Министерства сельского хозяйства США В 1972 году Морань был принят на работу в Службу продовольствия и питания . Она работала там до 1975 года, возглавляя отдел образования и обучения в области питания. ^[3] В 1974 году она написала «Фокус на еду» . учебник для младших классов средней школы ^[5] и книга по уходу за младенцами. ^[3] В 1977 году Морань вошла в состав комитета Сената США по сельскому хозяйству, питанию и лесному хозяйству . она была помощником сенатора от Канзаса Боба Доула по законодательным вопросам. С 1977 по 1979 год ^[1] В 1979 году она была назначена координатором политики в области питания Отдела здравоохранения и социальных служб Комитета. ^[3] Журнал Ebony назвал ее «великой леди» среди черных помощников на Капитолийском холме . ^[6]

Морань входила в совет директоров Академии питания и диетологии с 1981 по 1984 год. ^[7] Она основала Nutrition Legislation Services, компанию по мониторингу законодательства, базирующуюся в Вашингтоне, округ Колумбия. она была избрана президентом Общества просвещения в области питания . В 1986 году ^[8] занимал эту должность в 1987 и 1988 годах. ^[9] она основала информационный бюллетень Black Congressional Monitor . В конце 1980-х ^[1]

Морань умерла 1 апреля 2020 года в Вашингтоне, округ Колумбия. ^[7]

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Келер, Мэтт (13 июня 2020 г.). «Светлой памяти доктора Леноры Морань» . Юго-Запад .
^ «Семь выпускников ETHS удостоены награды выдающихся выпускников» . Средняя школа Эванстон-Тауншип. 24 февраля 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Уоррен, Вини (1999). Чернокожие женщины-ученые в США . Издательство Университета Индианы. п. 200. ИСБН 978-0-253-33603-3 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Четыре женщины, занимающиеся производством продуктов питания» (PDF) . Афро-американский журнал . Декабрь 1970. стр. 26–27.
^ "Люди" . Джет . Издательство Джонсон. 17 января 1974 г. с. 33.
^ «Яркая молодая компания на Капитолийском холме» . Эбони . Май 1978. стр. 110–111.
^ Jump up to: ^а ^б «В память: Ленора Морань, доктор философии, доктор медицинских наук». Журнал Академии питания и диетологии . 120 (8): 1417. Август 2020 г. doi : 10.1016/j.jand.2020.06.008 .
^ "Люди" . Джет . 18 августа 1986 г. с. 20.
^ «Бывшие президенты СНЭБ» . Общество образования и поведения в области питания (SNEB) . Проверено 10 сентября 2023 г.

[Southwester-1] Jump up to: ^а ^б ^с Келер, Мэтт (13 июня 2020 г.). «Светлой памяти доктора Леноры Морань» . Юго-Запад .

[2] «Семь выпускников ETHS удостоены награды выдающихся выпускников» . Средняя школа Эванстон-Тауншип. 24 февраля 2022 г.

[Warren1999-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Уоррен, Вини (1999). Чернокожие женщины-ученые в США . Издательство Университета Индианы. п. 200. ИСБН 978-0-253-33603-3 .

[Afro-American-4] Jump up to: ^а ^б ^с «Четыре женщины, занимающиеся производством продуктов питания» (PDF) . Афро-американский журнал . Декабрь 1970. стр. 26–27.

[5] "Люди" . Джет . Издательство Джонсон. 17 января 1974 г. с. 33.

[6] «Яркая молодая компания на Капитолийском холме» . Эбони . Май 1978. стр. 110–111.

[JAND-7] Jump up to: ^а ^б «В память: Ленора Морань, доктор философии, доктор медицинских наук». Журнал Академии питания и диетологии . 120 (8): 1417. Август 2020 г. doi : 10.1016/j.jand.2020.06.008 .

[8] "Люди" . Джет . 18 августа 1986 г. с. 20.

[9] «Бывшие президенты СНЭБ» . Общество образования и поведения в области питания (SNEB) . Проверено 10 сентября 2023 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]