Рут Симс
Рут Мириам Симс ( / s iː m s / ; [ 1 ] 20 февраля 1931 — 13 ноября 2005) — американский домашний экономист, создавший «Stove Top Stuffing» . [ 2 ]
Уроженец Эвансвилля, штат Индиана , Сиемс окончил среднюю школу Боссе в Эвансвилле и получил степень по домоводству в Университете Пердью в 1953 году. [ 1 ] В течение почти четырех лет она работала в сфере исследований и разработок продукции на старом заводе Igleheart Brothers компании General Foods в Эвансвилле, занимаясь контролем качества смесей для тортов «ангельская еда» и исследуя смеси для тортов и муку марки Swans Down . Она разработала начинку, один из лучших продуктов быстрого приготовления General Foods Corp. (ныне Kraft Foods Inc. корпорации в Тэрритауне, штат Нью-Йорк . ), в 1971 году, работая на заводе [ 2 ]
Ее имя было первым в заявке на патент на продукт. мякише определенного размера Ее патент был основан на хлебном , который обеспечивает регидратацию или добавление воды. В интервью The Evansville Courier в 1991 году Симс сказал, что идея мгновенной начинки пришла из отдела маркетинга, но создать продукт должны были сотрудники, занимающиеся исследованиями и разработками. [ 2 ] Тестовые кухни, повара и все работники, занимающиеся исследованиями и разработками, получили возможность разработать начинку, но компания выбрала именно идею Сиемса. Позже бренд был приобретен компанией Kraft Foods , которая по состоянию на 2005 год [update], продает около 60 миллионов коробок этого напитка в День Благодарения . [ 1 ] Некоторые источники сообщают, что Сиемс сначала продала рецепт корпорации миссис Куббисон , а позже разработала его для оптовых продаж в General Foods Kitchen. [ нужна ссылка ]
«Все всегда считали меня творческим человеком», — сказала она в газетном интервью. «Мне всегда нравилось собирать вещи воедино». [ 3 ]
Сиемс ушел из General Foods в 1985 году после 33,5 лет карьеры. [ 1 ] Она умерла от сердечного приступа в своем доме в Ньюбурге, штат Индиана , 13 ноября 2005 года в возрасте 74 лет. [ 2 ] В 2023 году Holiday World объявил, что в 2024 году откроется новый аттракцион Good Gravy, отдающий дань уважения Сиемсу.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д Фокс, Маргалит (23 ноября 2005 г.). «Рут М. Симс, 74 года, изобретательница оплота Дня благодарения» . Нью-Йорк Таймс . п. А25 . Проверено 12 мая 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Макклеллан, Деннис (25 ноября 2005 г.). «Рут Симс, 74 года; создала смесь для начинки для плиты» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 10 сентября 2021 г.
- ^ «Скончался создатель начинки для плиты» . www.cbsnews.com . Проверено 17 августа 2021 г.