Макс Хениус
Макс Хениус | |
|---|---|
| Рожденный | 16 июня 1859 г. Ольборг , Дания |
| Умер | 15 ноября 1935 г. (76 лет) |
| Национальность | Датская, Американская |
| Альма-матер | Марбургский университет (доктор философии) |
| Занятие | Химик |
| Супруг | Йоханна Луиза Хейберг |
Макс Хениус (16 июня 1859 — 15 ноября 1935) был датско-американским биохимиком , специализировавшимся на процессах ферментации . Макс Хениус стал соучредителем Американской академии пивоварения в Чикаго . [1]
Фон
[ редактировать ]Хениус родился в Ольборге , Дания. Его родителями были Эмили ( урожденная Вассерцуг; 1839–1913) и Исидор Хениус (1820–1901), оба польские еврейские иммигранты. Его отец, родившийся в Торне, Западная Пруссия , ныне Торунь , Польша , эмигрировал в Данию в 1837 году и продолжил работу на производителях спиртных напитков над улучшением и стандартизацией производства, а позже – 15 января 1846 года – стал соучредителем винокурни в Ольборге. priviligerede Sirup- og Spritfabrik , которая позднее, вместе с несколькими другими винокурнями, в 1881 году была объединена в De Danske Spritfabrikker , датскую винокурню, которая – с 2012 года – является частью норвежской Arcus Group , которая закрыла винокурню в Ольборге в 2015 году, переехав Вместо этого производство будет осуществляться в Норвегии. Исидор Хениус также владел небольшим замком в Ольборге, ныне называемым Зонгаардсхольм Слот . С 2005 года здесь находится ресторан изысканной кухни. [2] [3]
Макс Хениус получил образование в Ольборгской латинской школе и продолжил обучение в Политехническом институте в Ганновере, Германия. Он учился в Марбургском университете , получив степень доктора философии. получил степень по химии в 1881 году. В том же году его отец продал винокурню. Макс Хениус впоследствии эмигрировал из Ольборга в Соединенные Штаты в 1881 году в возрасте 22 лет и поселился в Чикаго. Его младший брат Эрик С. Хениус (1863–1926) остался в Дании, где был председателем Датской экспортной ассоциации. [4] [5] [6] У него был еще один брат, Луи Хениус (1870–1938), дедушка писательницы Сюзанны Брёггер .
Карьера
[ редактировать ]Первоначально он работал на Северо-Тихоокеанской железной дороге с заданием проверить ситуацию между Фарго, Северная Дакота , и Бозманом, Монтана . В 1886 году он открыл аптеку. Впоследствии он вместе со своим бывшим одноклассником Робертом Валем (1858–1937) основал Wahl & Henius, институт химического и механического анализа. Американская академия пивоварения, основанная в 1891 году в Чикаго (позже известная как Институт ферментологии Валя-Гениуса), была одной из ведущих школ пивоварения до сухого закона . Позже этот институт был расширен за счет школы пивоварения , которая действовала до 1921 года, после принятия Закона Вольстеда в 1919 году. [7] [8] [9]
В начале двадцатого века Макс Хениус заинтересовался датско-американскими организациями в Чикаго. Американцы датского происхождения собирали средства на покупку 200 акров (0,81 км² земли). 2 ) покрытых вереском холмов, расположенных в части Рольдского леса (датский: Rold Skov ), крупнейшего леса Дании. В 1912 году Макс Хениус подарил документ Его Величеству королю Кристиану X в качестве постоянного памятника американцам датского происхождения. Национальный парк Ребильд (датский: Rebild Bakker ) — сегодня датский национальный парк, расположенный недалеко от города Скорпинг в муниципалитете Ребильд , регион Нордъюлланд в северной Ютландии , Дания . [10] Каждое 4 июля, начиная с 1912 года, за исключением периода двух мировых войн, большие толпы людей собираются на покрытых вереском холмах Ребилда, чтобы отпраздновать День независимости Америки . На склоне севернее Ребилда, где когда-то располагалась резиденция Макса Хениуса, в его память установлен бюст. [11]
Личная жизнь
[ редактировать ]Он женился на уроженке Дании Йоханне Луизе Хейберг (1860–1934) 4 июня 1883 года. Она была дочерью доктора медицины Эмиля Теодора Хейберга и Йоханны (Ханны) Генриетты Якобы Шмидт. У них было трое детей: Генри, Эмиль и Герда. Среди их правнуков актеры Кит Кэррадин , Роберт Кэррадин , Кристофер Кэррадайн и Майкл Боуэн .
Избранные работы
[ редактировать ]- Американский алкогольный кодекс, схема (1933 г.)
- Ступени от сухого закона (1932)
- Ошибка в Законе о национальном запрете (1931 г.)
- Современное законодательство и системы спиртных напитков в Финляндии, Норвегии, Дании и Швеции (1931 г.)
- Датское пиво и континентальные пивные сады (1914 г.) [12]
- Американец датского происхождения (1912) [13]
- Американский справочник по пивоварению, соложению и вспомогательным профессиям совместно с Робертом Уолем (1901 г.) [14]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Макс Гениус» . Датский биографический лексикон. 17 июля 2011 года . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ Хильда Холмс (27 ноября 1936 г.). «Жизнеописание Макса Гениуса» . Национальный фонд гуманитарных наук . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ «Дом, в котором прошло детство Ребилда Макса Хениуса, в Зонгаардсхольме, выставлен на продажу» . Бьен Паблишинг Инк. 8 апреля 2013 года . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ Катрин Г. Бьеррегард. «Датские винокурни в Ольборге» . Датский фонд отпусков рынка труда . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ «Sohngaardsholm Slot Lukket» . nordjyske.dk. 2 июля 2013 года . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ «Гениус, Эрик С.» Rosekamp.dk . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ Американская пивоваренная академия - воссоединение в честь десятой годовщины (Американская пивоваренная академия, 1901)
- ^ Роджер В. Валь (16 мая 2006 г.). «Роберт Валь, доктор философии: химик, технолог пивоварения, инструктор, педагог, писатель, государственный деятель» . Генеалогия Уола в Америке (1847 г.) . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ «Институт Валя-Гениуса» . Национальный фонд гуманитарных наук. 1914 год . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ «Историческая сумка Ребилд Баккер» . Rebild National Park Society Inc., 2012. Архивировано из оригинала 27 декабря 2015 года . Проверено 25 декабря 2015 г.
- ^ « Макс Хениус (Общество непристойных национальных парков)» . Архивировано из оригинала 19 июля 2011 года . Проверено 3 сентября 2009 г.
- ^ Гениус, Макс (1914). Датское пиво и континентальные пивные сады; Иллюстрированная лекция Макса Хениуса . Нью-Йорк: Ассоциация пивоваров США - через цифровую библиотеку HathiTrust.
- ^ Гениус, Макс (1912). Американец датского происхождения (на датском языке). Чикаго, Иллинойс: Копенгаген-Форлаостриккерит — через цифровую библиотеку HathiTrust.
- ^ Уол, Роберт; Гениус, Макс (1908). Американский справочник по пивоварению, соложению и вспомогательным профессиям . Чикаго, Иллинойс: Институт Валя-Гениуса. hdl : 2027/umn.31951000394270p .
Первоисточники
[ редактировать ]- Макс Хениус, биография (Комитет мемуаров Макса Хениуса. Чикаго, 1936)
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Другой | |
- 1859 рождений
- 1935 смертей
- Американские люди польско-еврейского происхождения
- Американские биохимики
- Датские эмигранты в США
- Датские евреи XIX века
- Датчане польско-еврейского происхождения
- Американские учёные-евреи
- Люди из Ольборга
- Ученые из Чикаго
- Люди Северной Тихоокеанской железной дороги
- Американские пивовары
- Американские фармацевты XIX века
- Американские евреи XIX века
- Датские фармацевты XIX века
- Фармацевты из Иллинойса