Гейтс Бар-БК
Gates Bar-BQ — один из двух ресторанов в Канзас-Сити, штат Миссури (наряду с рестораном Arthur Bryant's ), корни которых восходят к Генри Перри , основателю барбекю в Канзас-Сити . [ 1 ]
Основан
[ редактировать ]Gates Bar-BQ — это оригинальный семейный ресторан в Канзас-Сити, который открылся в 1946 году. Он вырос из единственной витрины на 19-й улице и Вайн до семьи из шести современных ресторанов по всему столичному региону Канзас-Сити . В этом районе появился знаменитый ресторан Генри Перри, а также 18-й район и Vine Jazz District . [ 2 ] Компания Gates была основана Джорджем и Арзелией Гейтс. [ 3 ] их трое детей (Уиннифред, Гвендолин и Олли) и повар Артур Пинкард, который работал поваром у Перри. [ 4 ]
В популярной культуре
[ редактировать ]Gate's Bar-BQ занимает видное место в текстах и видео на песню рэпера Tech N9ne "OG". Название и обложка альбома The Gates Mixed Plate 2010 года , в котором представлена эта песня, еще раз отсылают к ресторану. Tech N9ne также упоминал Олли Гейтса во многих песнях за свою карьеру.
Гейтс и сыновья упоминаются в текстах песни Sir Mix-a-Lot "A Rapper's Reputation" из альбома 1992 года Mack Daddy .
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Юстон, Дайан (11 июня 2018 г.). «Отец барбекю в Канзас-Сити: Генри Перри» . Городской телеграф Мартина . Проверено 14 февраля 2020 г.
- ^ Рид, Кэт (3 сентября 2019 г.). «Американский музей джаза работает над изменением своей мелодии, восприятия» . КШБ-ТВ . Проверено 14 февраля 2020 г.
- ^ Мосс, Роберт Ф. (2010). Барбекю: история американского заведения . Издательство Университета Алабамы, стр. 167. ISBN 978-0-8173-1718-8 .
- ^ Гурстелл, Уильям М. (16 июля 2016 г.). «Добраться до сердца Канзас-Сити, штат Миссури: барбекю, бибоп и бейсбол» . Сент-Пол Пионер-Пресс . Проверено 14 февраля 2020 г.