пакетированная колбаса
Бойтельвурст , — это немецкая кровяная колбаса ( ротвурст или блютвурст ), которая содержит больше кусочков жира и муки чем обычная тюрингская ротвурст .
Название Beutelwurst происходит от того факта, что его продают не в кишечной оболочке или банке, а в льняном или бумажном мешке («мешок» = Beutel ). [ 1 ] Этот пакет прессуют в течение нескольких недель, что придает бейтельвурсту твердую, легкую и сухую консистенцию.
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Путеводитель по немецким колбасам и мясным продуктам. Архивировано 29 марта 2010 г. в Wayback Machine на сайте www.germanfoods.org. Получено 20 марта 10.
 | Эта немецкой колбасе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |