Джон Симпсон Форд

Джон Симпсон Форд FRSE (1866-17 марта 1944) был шотландским промышленным химиком и микробиологом, специализирующимся на пивоварении, который занимал должность технического директора William Younger & Co. Шотландские кандидаты на получение диплома в области пивоварения могут подать заявку на премию Дж. С. Форда , названную в его честь. ^{[ 1 ]}

Жизнь

Он родился в Эдинбурге в 1866 году. Он учился в средней школе Ройя , затем в 1880 году поступил учеником к общественному аналитику Фальконеру Кингу. Затем он изучал медицину в Эдинбургском университете, но, получив за год медаль по химии (премию Надежды) (химия является частью медицинского курса), он решил вместо этого сосредоточиться на химии. Частично это было вызвано качествами его профессора Александра Крама Брауна . ^{[ 2 ]}

После окончания учебы в 1889 году он работал химиком в пивоваре William Younger & Co. Он проработал в фирме 55 лет. Во время работы в фирме он совершил важную поездку в Данию, чтобы изучить датские технологии пивоварения у Йохана Кьельдаля и внедрить метод Кьельдаля в британское пивоварение. Он также встретил Эмиля Кристиана Хансена и от него представил новые методы использования дрожжей в пиве. Он независимо выяснил важность стабилизаторов и влияние примесей, таких как выщелачивание меди или соли, во время процесса. ^{[ 2 ]} Он занимал должность вице-президента Института пивоварения.

В 1892 году он был избран членом Королевского общества Эдинбурга . Его предложениями были профессор Александр Крам Браун , Хью Маршалл , Леонард Доббин и Джон Гибсон . ^{[ 3 ]} Он был обладателем медали Горация Брауна . ^{[ 4 ]}

В начале 20 века он жил по адресу Nile Grove, 4 в районе Морнингсайд на юге Эдинбурга. ^{[ 5 ]} Он умер в Эдинбурге 17 марта 1944 года (в некоторых источниках указано 27 марта).

Ссылки

^ Достижения в прикладной микробиологии, том 14, 1972 г.
^ Jump up to: ^а ^б Журнал Института пивоварения, Вып. 50 Выпуск 4, июль – август 1944 г.
^ Биографический указатель бывших членов Эдинбургского королевского общества 1783–2002 гг. (PDF) . Королевское общество Эдинбурга. Июль 2006 г. ISBN. 0 902 198 84 Х . Архивировано из оригинала (PDF) 24 января 2013 года . Проверено 26 мая 2016 г.
^ Отчеты о прогрессе прикладного пивоварения, 1942 г.
^ Справочник почтовых отделений Эдинбурга и Лейта, 1911-12 гг.

[1] Достижения в прикладной микробиологии, том 14, 1972 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б Журнал Института пивоварения, Вып. 50 Выпуск 4, июль – август 1944 г.

[3] Биографический указатель бывших членов Эдинбургского королевского общества 1783–2002 гг. (PDF) . Королевское общество Эдинбурга. Июль 2006 г. ISBN. 0 902 198 84 Х . Архивировано из оригинала (PDF) 24 января 2013 года . Проверено 26 мая 2016 г.

[4] Отчеты о прогрессе прикладного пивоварения, 1942 г.

[5] Справочник почтовых отделений Эдинбурга и Лейта, 1911-12 гг.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]