В этом
Мучи ( ムーチー или 餅 , Мучи ) , также известный как онимоти ( 鬼餅 ) , — это вид мягких кондитерских изделий, приготовленных из толченого клейкого риса , которые едят в префектуре Окинава . Мучи означает «рисовый пирог» на окинавском языке , иногда его называют «Каса Мучи» из-за того, что он завернут в листья имбиря в скорлупе . После того, как мучи приправлено коричневым сахаром, белый сахар, фиолетовый батат и так далее, его заворачивают и готовят на пару.
В декабре его едят как талисман для молитвы о здоровье и долголетии. этот период называется «Мучибиса» Кроме того, с конца января до начала февраля по григорианскому календарю самый холодный сезон на Окинаве, и на Окинаве . «Семьи готовят Мучи вместе, делая десятки отдельных блюд, называемых Касса Мучи, и могут даже приготовить огромное блюдо, называемое Чикара Мучи, и съесть его вместе. Угощения Мучи перевязывают верёвкой и подвешивают к потолку в качестве красивого украшения дома». [ 1 ]
Происхождение «Онимоти» происходит из народной сказки главного острова Окинава. Оно было написано около 800 лет назад в «Кюё», составленном в XVIII веке во времена правления Нао Такаси. [ 2 ] В нем говорится, что мужчина, переехавший из города Сюри в город Осато, нападал на людей и животных и стал демоном, известным как «они». Его младшая сестра опечалилась и вбила в Мучи железные гвозди, которых мужчина любил и кормил. Затем она оттолкнула ослабевшего брата к морю и убила его. В этой окинавской сказке его еще называют «Онимоти», потому что Мучи использовался для истребления они.