Сантош Шах

Сантош Шах
Сантош Шах
	Шах со своей книгой «Айла» перед Нилгири
Рожденный	5 ноября 1985 г. ; Карьянха, округ Сираха , Непал
Национальность	непальский
Занятие	Шеф-повар
Известный	Продвижение непальской кухни и блюд митхила по всему миру.
Заметная работа	Финалист Masterchef UK «The Professionals» - 2020, ; Победитель MasterChef: The Professionals Rematch Special - 2021 Главный судья CHEF NEPAL : первое в стране кулинарное реалити-шоу Митхила Тали Джанакпур Скачать бесплатно Mp3

Сантош Шах — непальский шеф-повар из Лондона , известный своим участием в британском реалити-шоу BBC MasterChef: The Professionals в 2020 году. ^{[ 1 ]} Сантошу, занявшему второе место, приписывают популяризацию непальской кухни в Великобритании и во всем мире. ^{[ 2 ]} В 2021 году Сантош снова принял участие в британском турнире BBC MasterChef: The Professionals Rematch и был объявлен победителем. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Ранний период жизни

Сантош вырос в деревне Карджхана района Сираха, небольшой деревне недалеко от Катманду . ^{[ 1 ]} Когда ему было девять лет, он начал работать чернорабочим, рыть каналы, чтобы удовлетворить финансовые потребности своей семьи. ^{[ 6 ]} Когда ему было 14 лет, он отправился в Индию , чтобы получить свою первую кулинарную работу в качестве посудомойщика в пятизвездочном отеле . ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} Именно в этот момент Сантош осуществил свою мечту стать шеф-поваром. Он проработал под руководством шеф-повара и генерального директора Вивека Сингха более двух лет, поднимаясь по карьерной лестнице в сфере гостеприимства в Индии. ^{[ 9 ]} Сантош получил диплом в области гостиничного и ресторанного менеджмента в Институте Бароды , Индия, прежде чем отправиться в Лондон в 2010 году. ^{[ 6 ]}^{[ 1 ]}^{[ 10 ]}

Карьера

Сантош работал в некоторых известных индийских ресторанах Лондона, включая Dishoom и отмеченный звездой Мишлен Benares. ^{[ 9 ]} прежде чем стать су-шефом в шеф-повара Вивека Сингха , The Cinnamon Club. популярном Вестминстерском ресторане ^{[ 2 ]} Сантош проработал в The Cinnamon Club несколько лет, прежде чем в конечном итоге стал шеф-поваром в его дочернем ресторане Cinnamon Kitchen в городе. ^{[ 11 ]}

В 2018 году Сантош был назначен исполнительным шеф-поваром пятизвездочного отеля LaLit в Лондоне, где он работал до своего появления на MasterChef в 2020 году. ^{[ 12 ]}^{[ 9 ]} В настоящее время он работает руководителем коллекции Cinnamon. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 13 ]}

Выступления в СМИ

Сантош впервые появился в британском кулинарном реалити-сериале «МастерШеф: Профессионалы» в 2020 году. Он занял второе место в сериале и был назван «Народным чемпионом». ^{[ 14 ]}^{[ 11 ]}^{[ 15 ]}

В 2021 году Сантош принял участие в реванше MasterChef: The Professionals, где был объявлен победителем. ^{[ 3 ]}

Награды и достижения

Второе место: UK MasterChef: The Professionals 2020 от BBC. ^{[ 1 ]}
Победитель: UK MasterChef: The Professionals Rematch 2021 от BBC. ^{[ 3 ]}
Президентская награда от президента Непала за продвижение непальской еды в мире в 2021 году ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}
Награда British Curry за ресторан Baluchi 2018 ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}
Премия Conde Nast за лучшую кухню 2018 года ^{[ 20 ]}

Британский MasterChef BBC: матч-реванш среди профессионалов

Сантош выиграл британский матч-реванш BBC MasterChef: The Professionals 28 декабря 2021 года. Судьями шоу были Маркус Уэринг , Моника Галетти и Грег Уоллес . Сантош победил трех других участников, двоих из них Филли Армитидж-Мэттин и Барта ван дер Ли, которые также появились в программе BBC UK MasterChef: The Professionals в 2020 году вместе с Сантошем. Сантош выиграл этот титул, приготовив веганский пир из 18 блюд, вдохновленный фестивалем Дашайн в Непале . ^{[ 3 ]}^{[ 21 ]}

Поваренная книга

Айла: праздник непальских блюд из Тераи, холмов и Гималаев , ДК, ISBN 978-0241535776

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Йог, Бхагиратх (15 декабря 2020 г.). «Финал MasterChef — это мечта непальского Сантоша Шаха» . Новости Би-би-си . Проверено 25 декабря 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Сантош Шах, принесший миру непальские рецепты, занял второе место на MasterChef Professionals» . kathmandupost.com . Проверено 25 декабря 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «MasterChef: Победитель матча-реванша среди профессионалов Сантош Шах готовит 18 веганских блюд, вдохновленных непальским фестивалем» . Индийский экспресс . 30 декабря 2021 г. Проверено 3 марта 2022 г.
^ «Сантош Шах побеждает Masterchef: матч-реванш среди профессионалов» . kathmandupost.com . Проверено 3 марта 2022 г.
^ Акинвуми, Стелла (27 декабря 2021 г.). «MasterChef: Победитель матча-реванша профессионалов» . Метро . Проверено 3 марта 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б « Вы вдохновляете других, обучаясь, а не обучая», — Сантош Шах» . Непальские времена . 6 декабря 2020 г. Проверено 3 марта 2022 г.
^ Макканн, Джейми (17 декабря 2020 г.). «Кто МастерШеф: финалисты Professionals и где найти их рестораны» . inews.co.uk . Проверено 3 марта 2022 г.
^ Макертих, Джо. «Приготовьтесь к кулинарному путешествию по Гималаям» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 3 марта 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Лондонский ресторан LaLiT назначает нового шеф-повара Сантоша Шаха» . Новости гостиничного бизнеса и общественного питания . 26 апреля 2018 г. Проверено 25 декабря 2020 г.
^ Эйзендорн, Патрик ван (04 декабря 2018 г.). «Брексит спас бы карри, но эти рестораторы этого не замечают» . де Фолькскрант (на голландском языке) . Проверено 25 декабря 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Лондонский шеф-повар Сантош был провозглашен «народным чемпионом» после поражения в MasterChef: The Professionals» .
^ Диннин, Стив (5 сентября 2018 г.). «The Weekly Grill: Сантош Шах, шеф-повар лондонского ресторана LaLiT, объясняет, как тандыр изменил его жизнь» . Город AM Получено 25 декабря 2020 г.
^ «Шеф-повар Сантош Шах выходит в финал Master Chef UK: The Professionals» . Гималайские Таймс . 11 декабря 2020 г. Проверено 25 декабря 2020 г.
^ «MasterChef: Фанаты профессионалов хвалят Сантоша как «народного чемпиона» после самого напряженного финала в истории» . Метро . 17.12.2020 . Проверено 25 декабря 2020 г.
^ «Шеф-повар Сантош занял второе место на конкурсе Master Chef UK, победил Алекс Уэбб» . Гималайские Таймс . 18 декабря 2020 г. Проверено 25 декабря 2020 г.
^ «Шеф-повар Сантош Шах награжден правительством Непала» . Проверено 3 марта 2022 г.
^ «Шеф-повар Сантош Шах удостоен звания Супрабал Джанасева Шри-3» . Журнал о гостеприимстве, еде и вине . 20 сентября 2021 г. Проверено 3 марта 2022 г.
^ Бреннан, Эйлис (27 ноября 2018 г.). «British Curry Awards 2018: Балучи и Чили Тук Тук побеждают конкурентов, отмеченных звездами Мишлен» . www.standard.co.uk . Проверено 3 марта 2022 г.
^ «Знакомьтесь, Сантош Шах, шеф-повар ресторана LaLit в Лондоне» . www.the-shard.com . Проверено 3 марта 2022 г.
^ Бураковский, Леон. «Обзор путешествия: Восток встречается с Западом, чтобы сформировать лучшее в LaLit» . Экспресс и Стар . Проверено 3 марта 2022 г.
^ Будхатоки, Биджиша (30 декабря 2021 г.). «Непальская еда находится в мировом турне. Она должна быть более инклюзивной, поскольку это ускоряет путешествие» . Онлайн Хабар . Проверено 3 марта 2022 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[:1-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Йог, Бхагиратх (15 декабря 2020 г.). «Финал MasterChef — это мечта непальского Сантоша Шаха» . Новости Би-би-си . Проверено 25 декабря 2020 г.

[:0-2] Jump up to: ^а ^б ^с «Сантош Шах, принесший миру непальские рецепты, занял второе место на MasterChef Professionals» . kathmandupost.com . Проверено 25 декабря 2020 г.

[:2-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «MasterChef: Победитель матча-реванша среди профессионалов Сантош Шах готовит 18 веганских блюд, вдохновленных непальским фестивалем» . Индийский экспресс . 30 декабря 2021 г. Проверено 3 марта 2022 г.

[4] «Сантош Шах побеждает Masterchef: матч-реванш среди профессионалов» . kathmandupost.com . Проверено 3 марта 2022 г.

[5] Акинвуми, Стелла (27 декабря 2021 г.). «MasterChef: Победитель матча-реванша профессионалов» . Метро . Проверено 3 марта 2022 г.

[:4-6] Jump up to: ^а ^б « Вы вдохновляете других, обучаясь, а не обучая», — Сантош Шах» . Непальские времена . 6 декабря 2020 г. Проверено 3 марта 2022 г.

[7] Макканн, Джейми (17 декабря 2020 г.). «Кто МастерШеф: финалисты Professionals и где найти их рестораны» . inews.co.uk . Проверено 3 марта 2022 г.

[8] Макертих, Джо. «Приготовьтесь к кулинарному путешествию по Гималаям» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 3 марта 2022 г.

[:3-9] Jump up to: ^а ^б ^с «Лондонский ресторан LaLiT назначает нового шеф-повара Сантоша Шаха» . Новости гостиничного бизнеса и общественного питания . 26 апреля 2018 г. Проверено 25 декабря 2020 г.

[10] Эйзендорн, Патрик ван (04 декабря 2018 г.). «Брексит спас бы карри, но эти рестораторы этого не замечают» . де Фолькскрант (на голландском языке) . Проверено 25 декабря 2020 г.

[standard.co.uk-11] Jump up to: ^а ^б «Лондонский шеф-повар Сантош был провозглашен «народным чемпионом» после поражения в MasterChef: The Professionals» .

[12] Диннин, Стив (5 сентября 2018 г.). «The Weekly Grill: Сантош Шах, шеф-повар лондонского ресторана LaLiT, объясняет, как тандыр изменил его жизнь» . Город AM Получено 25 декабря 2020 г.

[13] «Шеф-повар Сантош Шах выходит в финал Master Chef UK: The Professionals» . Гималайские Таймс . 11 декабря 2020 г. Проверено 25 декабря 2020 г.

[14] «MasterChef: Фанаты профессионалов хвалят Сантоша как «народного чемпиона» после самого напряженного финала в истории» . Метро . 17.12.2020 . Проверено 25 декабря 2020 г.

[15] «Шеф-повар Сантош занял второе место на конкурсе Master Chef UK, победил Алекс Уэбб» . Гималайские Таймс . 18 декабря 2020 г. Проверено 25 декабря 2020 г.

[16] «Шеф-повар Сантош Шах награжден правительством Непала» . Проверено 3 марта 2022 г.

[17] «Шеф-повар Сантош Шах удостоен звания Супрабал Джанасева Шри-3» . Журнал о гостеприимстве, еде и вине . 20 сентября 2021 г. Проверено 3 марта 2022 г.

[18] Бреннан, Эйлис (27 ноября 2018 г.). «British Curry Awards 2018: Балучи и Чили Тук Тук побеждают конкурентов, отмеченных звездами Мишлен» . www.standard.co.uk . Проверено 3 марта 2022 г.

[19] «Знакомьтесь, Сантош Шах, шеф-повар ресторана LaLit в Лондоне» . www.the-shard.com . Проверено 3 марта 2022 г.

[20] Бураковский, Леон. «Обзор путешествия: Восток встречается с Западом, чтобы сформировать лучшее в LaLit» . Экспресс и Стар . Проверено 3 марта 2022 г.

[21] Будхатоки, Биджиша (30 декабря 2021 г.). «Непальская еда находится в мировом турне. Она должна быть более инклюзивной, поскольку это ускоряет путешествие» . Онлайн Хабар . Проверено 3 марта 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ
Национальный	Соединенные Штаты