Дишум (ресторан)
 | Эта статья содержит контент, написанный как реклама . ( сентябрь 2023 г. ) |
 Интерьер Dishoom в Кингс-Кросс, Лондон | |
| Промышленность | Рестораны |
|---|---|
| Основан | 2010 |
| Штаб-квартира | Лондон , Англия , Великобритания |
Количество локаций | 9 |
Обслуживаемая территория | Кенсингтон, Ковент-Гарден, Шордич, Кэнэри-Уорф, Манчестер, Кингс-Кросс, Эдинбург, Карнаби, Бирмингем, Баттерси. |
Ключевые люди | Шамиль Такрар, [ 1 ] Кави Такрар, Навед Насир |
| Веб-сайт | www.dishoom.com |
Dishoom — это небольшая группа ресторанов, вдохновленная Бомбеем ( Мумбаи ), с ресторанами по всей Великобритании. [ 2 ]
Dishoom была основана в 2010 году соучредителями Шамилем и Кави Такраром вместе с Амаром и Адаршем Радиа, которые оба покинули бизнес в 2017 году. Оно было спроектировано так, чтобы соответствовать иранским кафе , которые были популярны в Мумбаи в 1960-х годах. [ 3 ] Первое кафе Dishoom открылось в Ковент-Гардене в 2010 году. По состоянию на ноябрь 2022 года в Великобритании открыто 10 ресторанов Dishoom, расположенных в Лондоне , Эдинбурге , Манчестере и Бирмингеме . [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
В 2020 году Dishoom представила интернет-магазин Dishoom рядом со своими ресторанами. [ 7 ]
Меню
[ редактировать ]В меню завтрак включен хлеб наан. [ 8 ] Ресторан, который некоторые называют индийской уличной едой, описывает свое предложение как комфортную бомбейскую еду с постоянно меняющимся меню. [ 9 ]
Награды
[ редактировать ]- 4-е место по версии Times Best Places for Work в Великобритании, 2021 г. [ 10 ]
- 12-е место в рейтинге лучших мест для работы в Великобритании, 2021 г. [ 11 ]
- Лучший ресторан Шотландии, British Curry Awards, 2021 г. [ 12 ]
- Работодатель года, R200 Restaurant Awards 2021 [ 13 ]
- 19-е место в списке 100 лучших компаний, в которых стоит работать, Sunday Times, 2017 г. [ 14 ]
- Лучший оператор в целом – до 20 объектов – Ресторанный журнал R200, 2017 г. [ 15 ]
- Самый уважаемый бренд – CGA, Peach Heroes и Icon Awards, 2018 г. [ 16 ]
- Ресторатор года (группа) – The Catey's, 2018 г. [ 17 ]
- Разнообразие в бизнесе – Эдинбургская бизнес-премия, 2018 г. [ 18 ]
- Лучшее место для завтрака – награда Scottish Food Awards, 2017 г. [ 19 ]
- Лучшая небольшая группа – Good Food Guide UK, 2017 г. [ 20 ]
- Лучший ресторан Великобритании – Yelp! рецензенты 2015 г. [ 21 ] и 2016 г. [ 22 ]
- Лучший ресторан в непринужденной обстановке, British Curry Awards – победитель, 2014 и 2016 гг. [ 23 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дрю, Уильям (15 октября 2012 г.). «Бизнес-профиль: Dishoom» . Ресторан. Большое гостеприимство . Проверено 2 января 2018 г.
- ^ Келби, Розамунд (6 сентября 2021 г.). «Dishoom в Ковент-Гардене: «После десятилетия работы это кафе в бомбейском стиле по-прежнему оправдывает ажиотаж» | Обзор ресторана» . Предстоящее . Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ «Dishoom | Рестораны Ковент-Гардена, Лондон» . Тайм-аут в Лондоне . 4 февраля 2014 года . Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ Солтер, Филип. «Соучредитель Dishoom об успехе, блокировках и дверных ручках» . Форбс . Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ Мерфи, Шон (30 ноября 2021 г.). «Лучший карри-ресторан Шотландии объявлен на британском «Оскаре карри» » . Ежедневная запись . Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ Кэллоу, Фиона (3 ноября 2021 г.). «Индийский ресторан в старинном манчестерском месте встреч» . Манчестерские вечерние новости . Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ «После успеха доставки бекона наан, Dishoom добавляет в свой интернет-магазин новый домашний праздник» . www.edinburghnews.scotsman.com . Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ Физерстоун, Эмма (17 июня 2016 г.). «Соучредитель Dishoom о нашей любви к индийской кухне» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 8 мая 2023 г.
- ^ «Тест-драйв Dishoom Canary Wharf: кафе в Бомбее представляет еще одного победителя» . Горячие ужины . 2 марта 2023 г. Проверено 21 января 2024 г.
- ^ bighospitality.co.uk (24 мая 2021 г.). «Dishoom названа четвертой среди лучших крупных компаний Великобритании, в которых можно работать» . bighospitality.co.uk . Проверено 4 февраля 2022 г.
- ^ Винчестер, Леви (12 января 2022 г.). «Nando's и Google вошли в число 50 лучших мест для работы в Великобритании — см. полный список» . зеркало . Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ «Dishoom побеждает на «Оскаре Карри» » . Шотландская еда и напитки . 30 ноября 2021 г. Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ bighospitality.co.uk (9 ноября 2021 г.). «Eataly возглавляет победителей ресторанной премии R200» . bighospitality.co.uk . Проверено 3 февраля 2022 г.
- ^ «100 лучших компаний-работодателей в 2019 году по версии Sunday Times» . Архивировано из оригинала 22 августа 2019 года . Проверено 31 января 2019 г.
- ^ «Blacklock назван лучшей новой масштабируемой концепцией на церемонии вручения наград R200 Awards» . 7 декабря 2017 года . Проверено 2 января 2018 г.
- ^ «CGA объявляет шорт-листы премии Hero & Icon Awards 2018» . Проверено 31 января 2019 г.
- ^ «Cateys 2018: Ресторатор года – Группа – Кави и Шамиль Такрар» . 8 июля 2018 года . Проверено 31 января 2019 г.
- ^ «Лучший бизнес в Эдинбурге назван на Business Awards» . Проверено 31 января 2019 г.
- ^ «Результаты премии THE SCOTTISH FOOD AWARDS 2017: награды за места» . Шотландская кулинарная премия . Проверено 2 января 2018 г.
- ^ «Лучшие рестораны Великобритании в Good Food Guide UK» . 24 августа 2016 г. Проверено 31 января 2019 г.
- ^ «100 лучших мест, где можно поесть в Великобритании по версии Yelp в 2015 году!» . Визг . 16 февраля 2015 года . Проверено 2 января 2018 г.
- ^ «100 лучших ресторанов Yelp — закусочные Великобритании» . Визг . 10 февраля 2016 г. Проверено 2 января 2018 г.
- ^ «Лауреаты премии 2016» . Британская награда карри . Проверено 2 января 2018 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]51 ° 30'45 ″ с.ш. 0 ° 07'37 ″ з.д. / 51,5124 ° с.ш. 0,1269 ° з.д.
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Великобритании незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |