ПиццаЭкспресс
 | |
| ПиццаЭкспресс | |
| Тип компании | Частная компания с ограниченной ответственностью |
| Промышленность | Повседневная столовая |
| Основан | 1965 год |
| Основатель | Питер Бойзо |
| Штаб-квартира | Аксбридж , Англия |
Ключевые люди |
|
| Продукты | Итальянская кухня |
| Владелец | Группа держателей облигаций |
| Веб-сайт | пиццаэкспресс |
ПиццаЭкспресс (Рестораны) Лимитед , [ 1 ] Торговая марка PizzaExpress и/или Pizza Marzano and Milano в Ирландской Республике — это британская многонациональная сеть пиццерий, имеющая более 500 ресторанов в Великобритании и 100 за рубежом в Европе, Гонконге, Канаде, Китае, Индии, Индонезии, Кувейте, Филиппины, Объединенные Арабские Эмираты, Сингапур и Саудовская Аравия. [ 2 ] Она была основана в 1965 году Питером Бойзо . [ 3 ] В июле 2020 года бизнес был передан держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. [ 4 ] В ноябре 2020 года Hony Capital вышла из бизнеса, и реструктуризация группы была завершена, что помогло сократить долг сети простых ресторанов более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов. [ 5 ]
История
[ редактировать ]
Компания PizzaExpress, основанная в 1965 году Питером Бойзо, открыла свой первый ресторан на лондонской Уордур-стрит . Вдохновленный поездкой в Италию, Бойзо привез в Лондон печь для пиццы из Неаполя и шеф-повара из Сицилии .
В 1969 году начались джазовые выступления в лондонском ресторане Dean Street . [ 6 ]
PizzaExpress расширилась на Республику Ирландия в 1995 году и в настоящее время управляет там 14 ресторанами под торговой маркой Milano . [ 7 ] Кроме того, компания владеет торговой маркой Marzano . Первоначально Marzano или Pizza Marzano использовалась в странах, где торговая марка Pizza Express не была доступна, как, например, в случае использования названия Milano в Ирландской Республике , но оно также существует на некоторых территориях, таких как Кипр, чтобы различать рестораны, продающие в основном пиццу, и рестораны, предлагающие более широкий ассортимент блюд, не связанных с пиццей, вдохновленных итальянской кухней. [ 8 ] Он также используется для кафе-бара как дополнение к филиалу Pizza Express в Форуме в Норидже, «Cafe Bar Marzano». [ 9 ]
В 2011 году PizzaExpress запустила крупный ребрендинг своих ресторанов в Великобритании, включив изменения в меню, черно-белый логотип и широкое использование полос как для униформы персонала, так и для декора ресторана. [ 10 ]
В июле 2014 года группа была продана китайской частной инвестиционной компании Hony Capital по сделке стоимостью 900 миллионов фунтов стерлингов. [ 11 ] В 2017 году PizzaExpress запустила PizzaExpress Live. [ нужна ссылка ]
В октябре 2019 года PizzaExpress наняла финансовых консультантов для подготовки к переговорам с кредиторами. Сеть испытывала финансовые трудности, возникшие из-за спада потребительского спроса на питание вне дома. [ 12 ]
В марте 2020 года все рестораны Великобритании были вынуждены закрыться на неопределенный срок из-за общенациональных правил карантина, введенных правительством для ограничения распространения COVID-19 . 28 мая 2020 года некоторые лондонские рестораны вновь открылись для доставки еды, поскольку правительство начало снимать ограничения на карантин. [ 13 ] [ 14 ] В июле было объявлено, что «десятки» закрытых ресторанов не откроются вновь. Сообщается, что у ресторанной группы есть долг в размере 1,1 миллиарда фунтов стерлингов. [ 15 ] В следующем месяце было объявлено, что компания собирается закрыть около 67 ресторанов по всей Великобритании, а также сократить 1100 рабочих мест. [ 16 ]
В июле 2020 года бизнес был передан держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. [ 4 ] В сентябре было подтверждено, что 73 ресторана закроются навсегда, включая первый филиал на Уордур-стрит. [ 17 ] В ноябре 2020 года реструктуризация группы завершилась и помогла сократить долг сети ресторанов повседневного питания более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов. [ 18 ] Еще 23 филиала планируется закрыть в январе 2021 года. [ 19 ]
Право собственности
[ редактировать ]Компания PizzaExpress, находившаяся в частной собственности с момента своего основания в 1965 году в течение 28 лет, была приобретена у Питера Бойзо и Рональда Симпсона Люком Джонсоном , Дэвидом Пейджем и Хью Осмондом в 1993 году, при этом Джонсон и Осмонд стали неисполнительными директорами. Компания была размещена на Лондонской фондовой бирже одновременно в 1993 году. Двумя основными индивидуальными акционерами были Питер Бойзо и Дэвид Пейдж. Затем по всей Великобритании быстро открылись стопроцентные рестораны. Число ресторанов, принадлежащих компании, выросло с 23 при размещении акций до более чем 300 в 2003 году. Питер Бойзо оставался председателем правления в течение первых трех лет существования публичной компании.
Затем в 1996 году 32 британских франчайзи были массово выкуплены.
TDR Capital и Capricorn Associates, снова сделав ее частной. Затем в 2003 году компанию купили [ 20 ] В 2005 году PizzaExpress повторно разместила свои акции на Лондонской фондовой бирже как часть Gondola Holdings. [ 21 ] Затем в 2007 году его купила частная инвестиционная группа Cinven как Gondola Group . [ 22 ] 12 июля 2014 года было объявлено, что китайская группа Hony Capital купила PizzaExpress за 900 миллионов фунтов стерлингов. [ 23 ]
В июле 2020 года бизнес был передан держателям облигаций в рамках обмена долга на акции с предыдущим владельцем Hony Capital. [ 4 ] В ноябре 2020 года Hony Capital вышла из бизнеса, и реструктуризация группы завершилась, что помогло сократить долг сети простых ресторанов более чем на 400 миллионов фунтов стерлингов. [ 18 ]
Делать
[ редактировать ]С момента своего основания PizzaExpress специализируется преимущественно на пицце ручной работы в традиционном итальянском стиле.
PizzaExpress представила более легкую пиццу Leggera, первую пиццу на главной улице, содержащую около 500 калорий. [ 24 ]
В 2008 году PizzaExpress запустила серию приглашенных шеф-поваров с шеф-поваром Тео Рэндаллом из InterContinental London , создавая эксклюзивные блюда для своего меню. [ 25 ] Франческо Маццеи из L'Anima присоединился к нам в 2010 году, чтобы разработать меню, вдохновленное кухней Калабрии . [ 26 ]
Серия знаменитых шеф-поваров продолжилась в 2012 году, когда были представлены две пиццы, приготовленные телевизионным поваром Валентином Уорнером . Уорнер представила пиццу с фенхелем и салями, а также пиццу путтанеска . [ 27 ]
Музыка
[ редактировать ]PizzaExpress поддерживает джазовое он открыл свой первый джаз-клуб сообщество с первых дней его существования, когда в 1969 году на Дин-стрит в Лондоне. С тех пор среди артистов, выступавших там, были Элла Фицджеральд и Эми Уайнхаус , а также поддержка ранних выступлений Норы Джонс и Джейми Каллума . [ 28 ]
Для
[ редактировать ]Za — это бренд PizzaExpress, предлагающий более непринужденную версию пиццерии в Великобритании. Первый ресторан открылся на улице Фенчерч-стрит в феврале 2019 года. [ 29 ] Открытие Za является частью пятилетнего плана по обновлению и совершенствованию бренда под названием Future Express. [ 30 ] В меню представлены пиццы PizzaExpress, которые продаются ломтиками, но также с теми же начинками, которые можно приобрести в обертке из теста PizzaExpress. Бренд ориентирован на завтрак с лепешками, беконом, яйцами или шпинатом. Пиадина и салаты входят в обеденное меню, и сайт полностью лицензирован. Тестовая площадка на Фенчерч-стрит закрылась в декабре 2019 года, но PizzaExpress обязалась вернуть Za в другое место с 2022 года.
Za больше не работает как бренд (2023 г.). [ 31 ]
Дизайн и искусство
[ редактировать ]В 1960-х годах Питер Бойзо поручил итальянскому ресторанному дизайнеру и карикатуристу Энцо Апичелле разработать фирменный стиль PizzaExpress и более 80 ресторанов. [ 32 ]
В 2002 году PizzaExpress учредила премию PizzaExpress Prospects Contemporary Art Prize совместно с поп-художником Питером Блейком . [ 33 ] Связь Питера Блейка с PizzaExpress расширилась, когда он подарил 26 оригинальных произведений ресторану Chiswick , постоянным посетителем которого он был с 1981 года.
PizzaExpress создала «Живую лабораторию» в октябре 2010 года в Ричмонде , где тестирует новые идеи, от дизайна до звука, в сотрудничестве с дизайнером Эбом Роджерсом. [ 34 ]
Филантропия
[ редактировать ]PizzaExpress представила Pizza Veneziana в 1977 году, чтобы помочь спасти Венецию от затопления, жертвуя 5 пенсов с каждой проданной пиццы в Фонд «Венеция в опасности» . С годами сумма пожертвований с каждой пиццы увеличилась до 25 пенсов. [ 3 ] С 2008 года пожертвования от пиццы «Венециана» поступают в Фонд «Венециана», где 50% передаются в Фонд «Венеция в опасности», а 50% — на реставрацию, ремонт и содержание зданий, оснащение зданий и созданных произведений искусства. до 1750 года. [ 35 ]
В 1999 году PizzaExpress представила свою «Школьную программу» — программу, в рамках которой компания превращает свои рестораны в классы, обучая детей свежим ингредиентам, тому, как вести местный бизнес и как готовить самостоятельно. [ 36 ]
В 2016 году PizzaExpress начала сотрудничество с Macmillan Cancer Support, предоставив по своему усмотрению пожертвование в размере 25 пенсов с каждой проданной пиццы Padana, чтобы помочь Macmillan обеспечить необходимую финансовую, эмоциональную, медицинскую и практическую поддержку людям, страдающим раком. По состоянию на май 2017 года партнерство собрало более 500 000 фунтов стерлингов. [ 37 ]
Споры
[ редактировать ]Сообщалось, что в 2008 году компания получала 8%-ную скидку на чаевые, выплачиваемые с помощью кредитной карты. [ 38 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Обзор PIZZAEXPRESS (RESTAURANTS) LIMITED – Найдите и обновите информацию о компании – GOV.UK» . Дом компаний . 31 марта 1993 года . Проверено 3 августа 2023 г.
- ^ «О компании PizzaExpressBusiness | PizzaExpress Business» . Pizzaexpressbusiness.com . Архивировано из оригинала 12 октября 2019 года . Проверено 12 октября 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б Крис Блэкхерст (26 января 1997 г.). «Мистер Пицца и весь этот джаз; Профиль: Питер Бойзо – Жизнь и стиль» . Независимый . Лондон . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Компания PizzaExpress, принадлежащая Hony Capital, сократит 1100 рабочих мест, поскольку согласилась на сделку по реструктуризации» . Новости прямых инвестиций.
- ^ Уолш, Доминик. «Аллан Лейтон станет председателем Pizza Express после реструктуризации» . Таймс . Лондон . Проверено 14 марта 2023 г.
- ^ «Основатель PizzaExpress Питер Бойзо — икона индустрии» . Персиковый отчет. 19 ноября 2010 года. Архивировано из оригинала 5 апреля 2015 года . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ «О Милане» . Милан.ie . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ "О нас" . Пиццаэкспресс. Архивировано из оригинала 22 февраля 2015 года . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ «Есть/Пить» . Форум. Архивировано из оригинала 5 января 2016 года . Проверено 26 декабря 2015 г.
- ^ Чепмен, Мэтью. «PizzaExpress запускает крупнейший на сегодняшний день ребрендинг» . Маркетинговый журнал . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ «Pizza Express продана китайской фирме Hony Capital за 900 миллионов фунтов стерлингов» . Новости Би-би-си. 12 июля 2014 года . Проверено 3 сентября 2020 г.
- ^ Вануццо, Антонио; Линселл, Кэти (4 октября 2019 г.). «PizzaExpress нанимает консультантов перед переговорами о долге с кредиторами» . Блумберг ЛП
- ^ «Сообщение от нашего управляющего директора Зои Боули» . ПиццаЭкспресс. Май 2020. Архивировано из оригинала 25 мая 2020 года . Проверено 30 мая 2020 г.
- ^ Батлер, Сара (19 мая 2020 г.). «Pizza Express вновь откроет 13 ресторанов Лондона для доставки» . Хранитель . Проверено 30 мая 2020 г.
- ^ Гилл, Оливер (16 июля 2020 г.). «Пицца Экспресс» закроет десятки ресторанов . Телеграф . Проверено 16 июля 2020 г.
- ^ «Pizza Express может закрыть 67 точек и сократить 1100 рабочих мест» . Новости Би-би-си . 4 августа 2020 г. Проверено 4 августа 2020 г.
- ^ «Полный список закрытий Pizza Express и причины закрытия ресторанов» . inews.co.uk . 8 сентября 2020 г. Проверено 25 апреля 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б Уолш, Доминик. «Аллан Лейтон станет председателем Pizza Express после реструктуризации» . Таймс . Лондон.
- ^ «PIZZA EXPRESS СОБИРАЕТСЯ ЗАКРЫТЬ ЕЩЕ 23 РЕСТОРАНА В ВЕЛИКОБРИТАНИЯ» . Следующая недвижимость . Проверено 25 апреля 2022 г.
- ^ Майкл Хоар. «TDR и Capricorn заключили сделку PizzaExpress» . efinancialnews.com . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ «Гондола, владелец PizzaExpress, привлекла $240 млн в ходе IPO (обновление 1)» . Bloomberg LP, 2 ноября 2005 г. Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ «Cinven покупает владельца Pizza Express за 900 миллионов фунтов стерлингов» . Scotsman.com . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ Армстронг, Эшли (12 июля 2014 г.). «Китайская компания Hony покупает Pizza Express за 900 миллионов фунтов стерлингов» . «Дейли телеграф» . Лондон . Проверено 3 апреля 2015 г.
- ^ Паскин, Бекки (17 марта 2009 г.). «Pizza Express запускает ассортимент здоровой салатной пиццы» . Большое гостеприимство . Уильям Рид Бизнес Медиа . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ «Тео Рэндалл объединяет усилия с Pizza Express» . Журнал «Еда вне дома» . Дьюбери Редпойнт. 29 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 21 сентября 2010 г.
- ^ Кюн, Керстин (19 ноября 2009 г.). «Новости общественного питания и гостеприимства» . Поставщик провизии . Джейкобс Медиа Групп . Проверено 20 февраля 2020 г.
- ^ «Телеповар Валентайн Уорнер сотрудничает с PizzaExpress для создания блюд ограниченного выпуска» . Журнал «Еда вне дома» . Дьюбери Редпойнт. 15 марта 2012 г. Архивировано из оригинала 18 апреля 2012 г.
- ^ «Новости джаза | Журнал Jazzwise | Лондон» . Журнал Джазвайз . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ Коглан, Адам (16 января 2019 г.). «Pizza Express противостоит кризису повседневного питания с помощью резака для пиццы» . Пожиратель Лондона .
- ^ «PizzaExpress войдет в сектор еды на вынос» . bighospitality.co.uk .
- ^ Restaurantonline.co.uk (13 декабря 2019 г.). «PizzaExpress закроет дополнительный сайт Za» . Restaurantonline.co.uk . Проверено 20 ноября 2023 г.
- ^ «Встреча умов» . Журнал Slammed . Июль 2004 г. Архивировано из оригинала 26 февраля 2011 г. Проверено 28 января 2015 г.
- ^ Тилден, Имоджен (22 мая 2002 г.). «Работа с капельной покраской получила приз за розыгрыш» . Хранитель . Лондон . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ Этерингтон, Роуз (5 января 2011 г.). «Живая лаборатория Эба Роджерса для Pizza Express» . Дезин . Проверено 28 января 2015 г.
- ^ «Фонд Венециана» . Адвокаты аптеки Witham Weld . Архивировано из оригинала 26 октября 2011 года.
- ^ «Наши портфельные компании и корпоративная ответственность» . Синвен . Архивировано из оригинала 14 марта 2011 года.
- ^ «Pizza Express за год соберет 500 000 фунтов стерлингов для Macmillan» . Сбор средств в Великобритании . 22 мая 2017 года . Проверено 15 ноября 2017 г.
- ^ Хикман, Асборн; Мартин, Саймон (14 июля 2008 г.). «Раскрыто: как сети ресторанов присваивают себе чаевые» . Независимый . Проверено 29 декабря 2017 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
