Зерновой убийца кафе
 | |
 Филиал на Брик Лейн | |
| Тип компании | Кафе |
|---|---|
| Основан | 2014 |
| Основатель | Алан и Гэри Кири |
| Несуществующий | (только для Великобритании) |
| Судьба | Закрыто (только для Великобритании) |
| Штаб-квартира | , |
Количество локаций | 5 |
| Веб-сайт | хлопьяубийцакафе |
Cereal Killer Café — сеть кафе , где подают фирменные хлопья для завтрака . Первоначальное кафе располагалось на Брик-лейн в Спиталфилдсе . [ 1 ] Лондон и было первым кафе в Соединенном Королевстве, посвященным хлопьям. [ 2 ] Сеть объявила о закрытии своих магазинов в Великобритании 8 июля 2020 года из-за пандемии COVID-19 . [ 3 ] По состоянию на 2023 год кафе «Дубай» останется открытым, а на сайте сети по-прежнему будет предлагаться покупателям более 100 различных видов хлопьев. [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
Разработка
[ редактировать ]Однояйцевые близнецы Алан и Гэри Кири из Белфаста пришли к идее продавать хлопья для завтрака после того, как во время обеденного перерыва в Шордиче испытали утреннее похмелье и захотели «сладких хлопьев». [ 7 ] Братьев сначала отговорили заниматься этим проектом, но они продолжили после проведения собственного исследования рынка . Вдохновленные известными зерновыми кафе в Соединенных Штатах и сюжетом фильма 2007 года «Хлопья» , они стали спрашивать потребителей на улицах, купятся ли они на эту концепцию. [ 8 ] Они обнаружили, что более половины опрошенных людей хотели бы посетить их кафе. Финансирование предложения было получено за счет бизнес-кредита после неудачной попытки краудфандинга в размере 60 000 фунтов стерлингов на Indiegogo . [ 9 ] Они утверждали, что им было трудно арендовать помещение в связи с их бизнесом, но в конце концов остановились на старом видеомагазине . [ 10 ] [ 11 ]
Бизнес
[ редактировать ]
Двухэтажное кафе располагалось на Брик-лейн , недалеко от Шордича , и в нем работало восемь сотрудников. Интерьер был спроектирован в стиле ретро с открытой кирпичной кладкой, мебелью из пластика и музыкой 1980-х и 90-х годов. Среди декора были новые коробки из-под хлопьев, старинные бутылки из-под молока и другие памятные вещи, связанные с хлопьями. [ 12 ] В кафе было представлено более 100 различных сортов круп мировых брендов, 12 видов молока и 20 начинок. Здесь также продавались кофе, тосты и поптарты . [ 13 ]
оспорил братьев В 2014 году канал Channel 4 по поводу цен на их миски хлопьев в Тауэр-Хамлетс . После того, как ему сказали, что в лондонском районе один из самых высоких уровней бедности в стране, [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] Гэри отрицал, что это так, и сказал, что его хлопья «дешевы для этого района», прежде чем отказался продолжать интервью. [ 18 ] [ 19 ]
Комментарии СМИ варьировались от похвал их предпринимательству со стороны Бориса Джонсона. [ 20 ] на критику, указывающую на джентрификацию вокруг Шордича, [ 21 ] [ 22 ] Кири прекратил интервью Четвертому каналу в 2014 году после того, как репортер Саймеон Браун спросил: «Как вы думаете, местные жители смогут позволить себе хлопья за 3,20 фунта?» [ 23 ] В ответ братья написали открытое письмо телекомпании в Facebook, назвав репортаж «несправедливым» и объявив о планах предоставить бесплатные завтраки детям из малообеспеченных семей. [ 23 ] [ 24 ]
Вечером в сентябре 2015 года активисты, выступающие против джентрификации, облили здание краской и написали на нем слово «отбросы». [ 25 ]
К 2017 году братья открыли зерновые кафе в Бирмингеме , Дубае , Кувейте и Иордании . [ 26 ] [ 27 ] Лондонские филиалы кафе закрылись в 2020 году. [ 28 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Спиталфилдс» (PDF) . Towerhamlets.gov.uk .
- ^ Петров, Аланна (9 декабря 2014 г.). «Первое зерновое кафе в Лондоне вызывает ностальгию» . CNN . Проверено 9 декабря 2014 г.
- ^ «Грустное приветствие» . us12.campaign-archive.com . Проверено 8 июля 2020 г.
- ^ «Войти • Instagram» . www.instagram.com . Проверено 14 апреля 2022 г.
{{cite web}}: Cite использует общий заголовок ( справка ) - ^ «CEREAL KILLER CAFE, Дубай – Центр Дубая – Меню, цены и обзоры ресторана» . Tripadvisor . Проверено 14 апреля 2022 г.
- ^ Кафе, Зерновой убийца. «Кафе Зерновой убийца» . Дубай Молл . Проверено 14 апреля 2022 г.
- ^ Мэлоун, Эйлбхе (17 мая 2014 г.). «Скоро в Лондоне появится зерновое кафе» . БаззФид . Проверено 13 декабря 2014 г.
- ^ Браун, Бриджит (5 ноября 2014 г.). «СМОТРЕТЬ: Первое зерновое кафе открывается в Восточном Лондоне» . Би-би-си Америка . Проверено 9 декабря 2014 г.
- ^ Руки, Александра (17 мая 2014 г.). «Кафе Cereal может появиться в Шордиче, если краудфандинговая кампания окажется успешной» . Вечерний стандарт . Проверено 9 декабря 2014 г.
- ^ Джеффрис, Генри (9 декабря 2014 г.). «Может ли кафе Cereal Killer, где продаются только хлопья, действительно принести прибыль?» . Хранитель . Проверено 9 декабря 2014 г.
- ^ Белл, Стефани (21 ноября 2014 г.). «Кафе Cereal Killer: братья Белфаст открывают первое в Великобритании кафе, где продаются только хлопья» . Белфастский телеграф . Проверено 9 декабря 2014 г.
- ^ Барри, Джошуа (9 декабря 2014 г.). «Загляните в первое в Великобритании кафе с хлопьями для завтрака» . Бизнес-инсайдер . Проверено 9 декабря 2014 г.
- ^ Джонс, Рэйчел (4 ноября 2014 г.). «Первое в Великобритании зерновое кафе откроется в Лондоне» . Телеграф . Проверено 12 декабря 2014 г.
- ^ Моллой, Антония (11 декабря 2014 г.). «Владелец кафе Cereal Killer прервал интервью после того, как его допросили по поводу цен» . Независимый . Проверено 11 декабря 2014 г.
- ^ «Уровень бедности в районах Лондона» . Доверие к Лондону . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ корреспондент Руперт Нит Уэлс (23 декабря 2019 г.). «Повесть о двух городах: богатом Лондоне и бедном в Тауэр-Хамлетс» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ «В Лондоне самый высокий уровень детской бедности во всей Великобритании» . Новости Би-би-си . 15 октября 2014 года . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ Коуберн, Эшли (13 декабря 2014 г.). «Репортер С4 хлопнул. А кафе Cereal Killer огрызнулось…» . Наблюдатель . ISSN 0029-7712 . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ «Кафе Cereal прекращает интервью из-за вопросов о ценах | Новости 4-го канала» . Ютуб . Архивировано из оригинала 11 декабря 2014 года.
- ^ Джонстон, Борис (15 декабря 2014 г.). «Не убивайте зерновых убийц – нам нужны такие же люди, как они» . «Дейли телеграф» . Проверено 19 декабря 2014 г.
- ^ Чакелян, Ануш (12 декабря 2014 г.). «В защиту кафе Cereal Killer: почему ленивая критика хипстеров не решит проблему неравенства» . Новый государственный деятель . Проверено 12 декабря 2014 г.
- ^ Хардман, Изабель (11 декабря 2014 г.). «В защиту самодовольных владельцев Cereal Café и кружек, которые там едят» . Зритель . Проверено 12 декабря 2014 г.
- ^ Jump up to: а б «Владелец кафе Cereal Killer написал гневное письмо на Четвертый канал» . Вечерний стандарт . 13 декабря 2014 года . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ «Злаковый убийца» . Facebook.com . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ «Кафе Cereal Killer повреждено в ходе протеста против джентрификации в Шордиче» . Новости Би-би-си . 27 сентября 2015 года . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ «Стоит такой шумихи? Кафе Cereal Killer» . 24 ноября 2017 г.
- ^ «Основатели Cereal Killer: «Люди думали, что мы гении, другие нас ненавидели» » . Хранитель . 6 апреля 2017 года . Проверено 7 октября 2020 г.
- ^ Бреннан, Эйлис (8 июля 2020 г.). «Лондонские кафе Cereal Killer Cafe закроются навсегда «из-за коронавируса » . Вечерний стандарт . Проверено 27 января 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
51 ° 31'26 "с.ш. 0 ° 04'18" з.д. / 51,52391 ° с.ш. 0,07160 ° з.д.