Вагамама

Вагамама Лимитед
Раньше	Чайна Дайнер Лимитед (1991–1992)
Тип компании	Частный
Промышленность	Ресторан
Жанр	Японский ресторан + лапша-бар
Основан	29 апреля 1991 г .; 33 года назад
Основатель	Алан Яу
Штаб-квартира	Лондон , Великобритания
Количество локаций	190+
Обслуживаемая территория	Глобальный
Ключевые люди	Томас Хейер ( генеральный директор )
Владелец	Аполло Глобальное Управление
Веб-сайт	свет .с

wagamama Limited (стилизовано под wagamama ; в 1991–1992 годах называлась China Diner Limited ) — британская сеть ресторанов , предлагающая блюда азиатской кухни на основе японской кухни .

История

Компания wagamama Limited была зарегистрирована 29 апреля 1991 года как China Diner Limited. ^{[ 1 ]} а их первый ресторан был открыт в 1992 году в Блумсбери , Лондон, основанный Аланом Яу , который впоследствии создал китайские рестораны Hakkasan и Yauatcha , а также тайский ресторан Busaba Eathai. ^{[ 2 ]} В июне 2005 года владелец ресторана Graphite Capital продал контрольный пакет акций в 77,5% компании Lion Capital LLP за 103 миллиона фунтов стерлингов. ^{[ 3 ]} В апреле 2011 года сеть была продана Duke Street Capital за ориентировочную сумму в 215 миллионов фунтов стерлингов. ^{[ 4 ]}

По состоянию на январь 2014 года в сеть входило более 190 ресторанов, 130 из которых находились в Великобритании. ^{[ 5 ]} Сеть была приобретена за 559 миллионов фунтов стерлингов The Restaurant Group , владельцем Frankie & Benny's & Chiquito, в октябре 2018 года. ^{[ 6 ]}

Другие рестораны расположены в Австрии, Бахрейне, Бельгии, Болгарии, Кипре, Дании, Гибралтаре, Греции, Ирландии, Италии, Мальте, Нидерландах, Омане, Катаре, Словакии, Испании, Швеции, Турции, ОАЭ и США. В начале 2019 года во Франции открылся новый ресторан. ^{[ 7 ]}

Предыдущие страны, обслуживаемые брендом wagamama, включали Австралию с 2002 по 2014 год. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} и Новая Зеландия до 2019 года. ^{[ 10 ]}

Компания wagamama выпустила две кулинарные книги, чтобы еще больше расширить свой бренд.

Первый объект на Стритэм-стрит , Блумсбери, Лондон, был окончательно закрыт 19 июня 2016 года. ^{[ 11 ]}

Бренд

Слово вагамама ( わがまま ) в переводе с японского означает «потворствующий своим желаниям», «эгоцентричный», «придирчивый», «суетливый», «непослушный» или «своенравный». ^{[ 12 ]} Компания wagamama позиционирует себя как компания, придерживающаяся процесса кайдзен . ^{[ 13 ]}

Новости

Экологический рекорд

В ноябре 2015 года эта сеть была названа Обществом охраны морской среды одним из семи опрошенных ресторанов, которые не смогли обеспечить базовый уровень экологичности своих морепродуктов. ^{[ 14 ]} Однако позже это было опровергнуто, поскольку Вагамама раскрыла дополнительную информацию о происхождении своих морепродуктов. ^{[ 15 ]}

Трудовые права

В декабре 2017 года Вагамама извинился после того, как выяснилось, что некоторых рабочих в Финчли предупредили, что им грозят дисциплинарные взыскания, если они придут на работу больными на Рождество. Менеджер филиала в Норт-Финчли утверждал, что в соответствии с их контрактами и инструкциями сотрудники обязаны найти кого-нибудь, кто будет работать в их смены. В компании Wagamama заявили, что это единичный инцидент, а не часть ее политики занятости. ^{[ 16 ]}

Потери от Covid/карантина

Во время пандемии COVID-19 и последующего карантина владелец ресторана The Restaurant Group закрыл 250 ресторанов, потеряв почти 4500 рабочих мест. ^{[ 17 ]}

См. также

Список японских ресторанов

Ссылки

^ «Обзор Wagamama Limited — Найдите и обновите информацию о компании — GOV.UK» . Дом компаний . 29 апреля 1991 года . Проверено 7 мая 2024 г.
^ "о моей матери " Вагамама . Получено 9 октября.
^ Брендан Скотт (4 ноября 2010 г.). «Investcorp и Morgan Stanley займутся Вагамамой» . Реальные предложения . Проверено 9 октября 2012 года .
^ «Дьюк Стрит покупает Вагамаму у Lion Capital» . unquote.com. 1 апреля 2011 года. Архивировано из оригинала 5 февраля 2013 года . Проверено 9 октября 2012 года .
^ «карта мира » Вагамама . Получено 25 января.
^ «Вагамама продана владельцу Фрэнки и Бенни – BBC News» . Би-би-си . 30 октября 2018 г.
^ "вагамама | не в Великобритании?" . www.wagamama.com . Проверено 24 января 2018 г.
^ Элоиза Китинг (30 сентября 2014 г.). «Wagamama Australia ликвидируется, поскольку все магазины закрываются» . СмартКомпани.
^ «Цепочка лапши рушится» . InsideRetail. 29 сентября 2014 г.
^ Ирландия Хендри-Теннент (3 июля 2019 г.). «Вагамама закрывает рестораны Новой Зеландии» . Ньюшуб.
^ «рестораны – вагамама» .
^ «перевод вагамама» . Джима Брина JMdict . Проверено 28 декабря 2022 г.
^ «о вагамаме» .
^ Смитерс, Ребекка (18 ноября 2015 г.). «Более половины сетей семейных ресторанов Великобритании подают неэкологичные морепродукты» – через The Guardian.
^ «Вагамама открой и подпрыгни рейтинги — Fish2Fork» . Архивировано из оригинала 29 ноября 2016 года . Проверено 28 ноября 2016 г.
^ «Вагамама приносит извинения за уведомление персонала «не болейте»» . Новости Би-би-си. 24 декабря 2017 г.
^ «Владелец Wagamama потерял 235 миллионов фунтов стерлингов из-за блокировки Covid» . Хранитель . 6 октября 2020 г.

Внешние ссылки

[1] «Обзор Wagamama Limited — Найдите и обновите информацию о компании — GOV.UK» . Дом компаний . 29 апреля 1991 года . Проверено 7 мая 2024 г.

[aboutus-2] "о моей матери " Вагамама . Получено 9 октября.

[3] Брендан Скотт (4 ноября 2010 г.). «Investcorp и Morgan Stanley займутся Вагамамой» . Реальные предложения . Проверено 9 октября 2012 года .

[4] «Дьюк Стрит покупает Вагамаму у Lion Capital» . unquote.com. 1 апреля 2011 года. Архивировано из оригинала 5 февраля 2013 года . Проверено 9 октября 2012 года .

[5] «карта мира » Вагамама . Получено 25 января.

[6] «Вагамама продана владельцу Фрэнки и Бенни – BBC News» . Би-би-си . 30 октября 2018 г.

[7] "вагамама | не в Великобритании?" . www.wagamama.com . Проверено 24 января 2018 г.

[8] Элоиза Китинг (30 сентября 2014 г.). «Wagamama Australia ликвидируется, поскольку все магазины закрываются» . СмартКомпани.

[9] «Цепочка лапши рушится» . InsideRetail. 29 сентября 2014 г.

[10] Ирландия Хендри-Теннент (3 июля 2019 г.). «Вагамама закрывает рестораны Новой Зеландии» . Ньюшуб.

[11] «рестораны – вагамама» .

[12] «перевод вагамама» . Джима Брина JMdict . Проверено 28 декабря 2022 г.

[wagamama.com-13] «о вагамаме» .

[14] Смитерс, Ребекка (18 ноября 2015 г.). «Более половины сетей семейных ресторанов Великобритании подают неэкологичные морепродукты» – через The Guardian.

[15] «Вагамама открой и подпрыгни рейтинги — Fish2Fork» . Архивировано из оригинала 29 ноября 2016 года . Проверено 28 ноября 2016 г.

[16] «Вагамама приносит извинения за уведомление персонала «не болейте»» . Новости Би-би-си. 24 декабря 2017 г.

[17] «Владелец Wagamama потерял 235 миллионов фунтов стерлингов из-за блокировки Covid» . Хранитель . 6 октября 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

v т и Пищевые сети в Соединенном Королевстве
Casual dining	Angus Steakhouse Ask Beefeater Grill Belgo Bella Italia Bill's Brewers Fayre Byron Hamburgers Café Rouge Carluccio's Chiquito Côte Dishoom Ed's Easy Diner Franco Manca Frankie & Benny's Giraffe Gourmet Burger Kitchen Handmade Burger Co Harry Ramsden's Harvester Hawksmoor Honest Burgers Jimmy's Restaurants Las Iguanas Loch Fyne Restaurants Loungers Manjaros Nando's OK Diner Pizza Hut PizzaExpress Prezzo Sticks'n'Sushi Strada Table Table TGI Fridays Toby Carvery Tony Roma's Wagamama Wahaca Wildwood Kitchen Zaks Diners Zizzi
Fast food	Barburrito Burger King Chicken Cottage Chilango Chipotle Mexican Grill Dixy Chicken Domino's Pizza Five Guys German Doner Kebab Itsu Jollibee KFC Leon McDonald's Morley's Papa John's Popeyes Pure Quiznos Shake Shack Slim Chickens Smashburger Southern Fried Chicken Subway Taco Bell Thaï Express Tops Pizza Tortilla Wasabi Wendy's Wimpy YO! Sushi Zambrero
Baked goods	Auntie Anne's Birds Bakery Bread Ahead Cake Box Cinnabon Cooplands Donut King Dunkin' Donuts Gail's Greggs Krispy Kreme Millie's Cookies Muffin Break Ole & Steen Patisserie Valerie Paul Poundbakery Pret a Manger Sayers Spudulike Upper Crust Tim Hortons West Cornwall Pasty Company
Coffee shops	AMT Coffee Caffè Nero Caffè Ritazza Coffee #1 Coffee Republic Costa Coffee Gloria Jean's Coffees Harris + Hoole Jamaica Blue Monmouth Coffee Company Starbucks
Dairy	Baskin-Robbins Ben & Jerry's Kaspa's
Pub chains	All Bar One Chef & Brewer Hungry Horse O'Neill's Slug and Lettuce Walkabout Wetherspoons Yates's

v т и Рестораны в Лондоне
Current	A. Wong Ace Cafe Alain Ducasse at The Dorchester Angus Steakhouse Arlington Bar Italia Bel Canto Bentley's Oyster Bar and Grill The Blues Kitchen Bob Bob Ricard Bocca di Lupo Bombay Brasserie Bread Street Kitchen Captain Kidd Casa Tua Camden Chez Bruce Chiltern Firehouse China Tang Chutney Mary Cipriani S.A. Club Gascon Colony Côte The Cube D&D London Dell Restaurant Din Tai Fung Dinner by Heston Blumenthal Dishoom East India Arms Elystan Street L'Escargot The French House, Soho The Fryer's Delight Galvin at Windows Le Gavroche Goat, Chelsea Gordon Ramsay Plane Food Gourmet Burger Kitchen Grodzinski Bakery Hakkasan Hampshire Hog Hard Rock Cafe Harry's Bar Hawksmoor itsu The Ivy Joe Allen Kai Mayfair Kerbisher & Malt Kettner's Townhouse Kitchen Table Langan's Brasserie The Ledbury Leon Restaurants Lima Locanda Locatelli Mark's Club Mash Mon Plaisir Murano Nando's Nobu Berkeley St Pétrus Pied à Terre PizzaExpress Polish Hearth Club Pollen Street Social Pret a Manger Prospect of Whitby Quaglino's Quo Vadis Regency Cafe Restaurant Gordon Ramsay The River Café Rules St. John San Lorenzo Scandinavian Kitchen Scoff & Banter Kensington Scott's Seashell of Lisson Grove Sexy Fish Simpson's-in-the-Strand sketch Sofra Sticks'n'Sushi Sweetings Tamarind Tokyo Diner La Trompette Veeraswamy Wagamama Wasabi The Wolseley Wong Kei Yauatcha Zafferano Zaika Zuma
Defunct	Angela Hartnett at The Connaught L'Atelier de Joël Robuchon Aubergine L'Autre Pied Bincho Bloom's restaurant The Blue Cockatoo Café Monico The Capital Restaurant Le Caprice Cereal Killer Cafe The Chicago Pizza Pie Factory Cranks Dickie Fitz Food for Thought Fuzzy's Grub Gaby's Deli The Gay Hussar Gilgamesh Gioconda coffee bar Gordon Ramsay at Claridge's Grecian Coffee House Harveys Herman ze German Hibiscus Hindoostane Coffee House Hotel Café Royal InSpiral Lounge Isow's Kuo Yuan Lee Ho Fook Maison Novelli The Mangrove Minerva Café Mirabelle Mont Blanc Restaurant La Noisette The Nosh Bar Pall Mall Restaurant Parsons Restaurant Pearce & Plenty Pharmacy Pinoli's Restaurant The Restaurant Marco Pierre White Rhodes Twenty Four Rhodes W1 Roussillon Les Saveurs de Jean-Christophe Novelli The Square La Tante Claire Titanic Tom Aikens Union Street Café Vineet Bhatia London
Related	Chinatown, London The Cut, London Greek Street