Гарри Рамсдена

Гарри Рамсдена
Промышленность	Рестораны быстрого питания
Основан	1928 год ; 96 лет назад
Основатель	Гарри Рамсден (1888–1963)
Штаб-квартира	Лондон , Англия, Великобритания
Ключевые люди	Джеймс Лоу (генеральный директор)
Продукты	Рыба с жареным картофелем и тематические блюда
Родитель	Дип Блю Ресторантс Лтд.
Веб-сайт	harryramsdens.co.uk

Harry Ramsden's — ресторанов быстрого питания, сеть базирующаяся в Великобритании , предлагающая рыбу с жареным картофелем и разнообразные тематические блюда. Основанная ресторанным предпринимателем Гарри Рамсденом в Гизли , Западный Йоркшир , в 1928 году, компания имеет 35 собственных и франчайзинговых торговых точек по всей Великобритании и Ирландии.

Хотя в Великобритании существовали и более ранние сети ресторанов, такие как сеть Сэмюэля Айзекса из 22 рыбных ресторанов с жареной картошкой, первый из которых открылся в 1896 году. ^{[ 1 ]} На веб-сайте Гарри Рамсдена утверждается, что их бизнес, основанный в 1928 году, является «старейшей сетью ресторанов в Великобритании». ^{[ 2 ]}

Ранняя история

Бизнес был начат Гарри Рамсденом (10 февраля 1888–1963) в 1928 году в деревянной хижине в Уайт-Кроссе, Гизли , Западный Йоркшир , северная Англия. Три года спустя он переехал в новое помещение с коврами, стенами, обшитыми дубовыми панелями, и люстрами . Оригинальную хижину снесли в 2012 году. ^{[ 3 ]} из-за его плохого состояния и содержания асбеста. Соседний главный ресторан, пришедший на смену ему, когда-то был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как крупнейший в мире магазин рыбы с жареной картошкой, вмещающий 250 человек и обслуживающий почти миллион клиентов в год. Гарри Корбетт, прославившийся Уголком , был племянником Гарри Рамсдена и играл на пианино в оригинальном ресторане своего дяди. ^{[ 4 ]}

В 1954 году бизнес был продан давнему деловому партнеру Гарри Рамсдена Эдди Стоксу за (на тот момент) большую сумму в 37 500 фунтов стерлингов, а затем в 1965 году базирующейся в Эссексе компании Associated Fisheries. ^{[ 5 ]}

Расширение

В 1988 году компания, в состав которой до сих пор входило первоначальное помещение Guiseley, занимающееся рыбой с жареным картофелем, была куплена компанией Merryweathers во главе с председателями Джоном Барнсом и Ричардом Ричардсоном. ^{[ 6 ]} Барнс и Ричардсон возглавили преобразование бизнеса из единственного ресторана в Йоркшире в международную сеть.

В 1989 году, после решения банка о прекращении финансирования, руководство разместило компанию на Лондонской фондовой бирже . Публичная оферта была переподписана в два с половиной раза. В следующие десять лет произошло быстрое расширение сети по всей Великобритании и по всему миру за счет ресторанов, принадлежащих компании и работающих по франшизе. Места за пределами Великобритании включали Гонконг, Австралию, Эпкот и Саудовскую Аравию. ^{[ 7 ]}

Сделка по франчайзингу с автомагистралью Гранады на разработку киосков в конечном итоге привела к тому, что Granada Ltd купила Harry Ramsden's за 20 миллионов фунтов стерлингов в октябре 1999 года. Когда компания была приобретена Granada, Harry Ramsden's включала четыре принадлежащих компании ресторана, двадцать пять франчайзинговых ресторанов и шестнадцать ресторанов Генри. Единицы Хиггинса. Гранада расширила территорию Гарри Рамсдена до автомагистралей. Некоторые территории франшизы нарушали права автомагистралей, поэтому Гранада выкупила франшизы обратно. В 2000 году Compass объединилась с Granada. Под управлением Compass бизнес был расширен за счет киосков на автозаправочных станциях , контрактных мест общественного питания, таких как школы, столовые почтового отделения, Little Chef , Butlins и Haven Holidays . Последний Гарри Рамсденс на сети автомагистралей, в Гретна-Грин , закрылся в августе 2022 года.

Также в 1999 году компания начала эксплуатацию киоска быстрого обслуживания в Walt Disney World Epcot в павильоне Соединенного Королевства. Ресторан под торговой маркой Harry Ramsden's был добавлен, чтобы предложить традиционную рыбу с жареным картофелем к празднованию тысячелетия парка. Бренд сохранялся до реконструкции в 2006 году, когда его название стало «Рыбный магазин округа Йоркшир», что является отсылкой к оригинальному британскому ресторану. Несмотря на изменение названия, до 2010 года это заведение по-прежнему спонсировалось и управлялось компанией Harry Ramsden's. ^{[ 8 ]}

Владение SSP и будущее

К апрелю 2006 года Compass передала свои станции технического обслуживания на автомагистралях компании Moto, купленной Macquarie Bank из Сиднея, Австралия. Ее специализированное подразделение аэропортов и железных дорог SSP было продано за 1,822 миллиона фунтов стерлингов шведской EQT AB (которая также владеет Findus ). Компания Harry Ramsden's была продана вместе с бизнесом SSP.

В первые годы владения SSP бизнесу приходилось конкурировать за инвестиции с другими брендами SSP.

В 2008 году SSP наняла специалиста по реструктуризации отрасли Криса Салливана на должность управляющего директора. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} В 2009 году Салливан провел радикальный пересмотр предлагаемых блюд, улучшив качество, сократив время ожидания и удалив пункты меню, которые больше напоминали паб-ресторан, чем магазин, торгующий чипсами. Эта стратегия привела к заметному улучшению продаж в фуд-корте и прибрежном ресторанном бизнесе Гарри Рамсдена, что побудило материнскую компанию SSP выставить бизнес на продажу. ^{[ нужна ссылка ]}

19 января 2010 года SSP продала Harry Ramsden's компании Boparan Ventures Limited. ^{[ 11 ]} BVL — частная инвестиционная компания Ранджита Бопарана.

BVL планировала открыть еще 100 предприятий в ближайшие пять лет и создать 600 новых рабочих мест. ^{[ 12 ]}

29 ноября 2011 года было объявлено, что первоначальный ресторан Гарри Рамсдена в Гизли , Лидс , закроется на фоне заявлений владельцев о том, что он теряет деньги и что любая реконструкция с целью сделать его прибыльным нецелесообразна. ^{[ 13 ]} Ресторан закрылся в понедельник, 19 декабря 2011 года. ^{[ 14 ]} В феврале 2012 года было объявлено, что ресторан Guiseley был продан группе Wetherby Whaler . ^{[ 15 ]} Он вновь открылся 22 мая 2012 года под названием Wetherby Whaler. ^{[ 16 ]}

BVL продолжает инвестировать в бренд Harry Ramsden's, а их филиал в Борнмуте некоторое время удерживал титул крупнейшего в мире ресторана рыбы и чипсов, вмещая 417 мест в ресторане, кафе и на террасе, прежде чем его превзошли в 2017 году. ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}

В августе 2019 года Boparan Ventures Limited продала ресторан Harry Ramsden's конкуренту Deep Blue Restaurants за нераскрытую сумму. ^{[ 19 ]}

В результате этого шага компания Deep Blue со штаб-квартирой в Рейгейте приобрела поместье Гарри Рамсдена, состоящее из 34 ресторанов, включая 15 отдельных ресторанов, а также комбинацию франшиз в Великобритании и Малайзии. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}

Тайный босс

В 2010 году сеть оказалась в центре внимания эпизода Channel 4 телесериала «Босс под прикрытием» . Тогдашний генеральный директор компании Мария Симович изображала из себя новичка в различных местах – Суиндоне , торговом центре Merry Hill , Блэкпуле , Саутгемптоне и Грейт-Ярмуте – чтобы попытаться понять, почему компания испытывает трудности. В конце программы Симович пообещала большие перемены, направленные на улучшение состояния компании, а также повышение по службе ряда сотрудников, которые произвели на нее впечатление. Симович покинул компанию в 2011 году.

Лицензирование

Лицензия на бренд Harry Ramsden's принадлежит Princes Group на консервированное гороховое пюре и Birds Eye на замороженную рыбу.

См. также

Ссылки

^ Джоллес, Майкл А.; Рубинштейн, В. (2011). Словарь Пэлгрейва англо-еврейской истории . Пэлгрейв Макмиллан. п. 457.
^ «Босс Гарри Рамсдена под прикрытием» . FAMEmagazine.co.uk . Архивировано из оригинала 5 августа 2010 года . Проверено 21 сентября 2010 г.
^ «Находка асбеста означает, что в хижине, в которой родился Гарри Рамсден, остались сколы» . Йоркшир Пост . Проверено 16 февраля 2023 г.
^ «Гарри Рамсденс в целом – Обзор – ВНИМАНИЕ – ЭТО ЗАСТАВИТ ВАС ПОЧУВСТВОВАТЬ СЕРЬЕЗНЫЙ ГОЛОД!» . Dooyoo.co.uk . Проверено 26 февраля 2010 г.
^ Грант, Дэвид; Моузи, Дон; Харт, Эдвард (1995). Гарри Рамсден – некоронованный король рыбы с жареным картофелем . ISBN 1-85568-088-2 .
^ "О нас" . Архивировано из оригинала 11 декабря 2011 года . Проверено 18 февраля 2012 г.
^ Маркетинг дзюдо ISBN 0-273-66316-X
^ «Рыбный магазин округа Йоркшир» . Микки Вики . Проверено 27 июня 2020 г. ^{[ нужен лучший источник ]}
^ «SSP – Эксперты в области гастрономических путешествий» . Foodtravelexperts.com. 4 апреля 2009 г. Архивировано из оригинала 11 июля 2011 г. Проверено 26 февраля 2010 г.
^ «Фантастический праздник для девочек – Блэкпул сегодня» . Blackpoolgazette.co.uk . Проверено 26 февраля 2010 г.
^ «SSP – Эксперты в области гастрономических путешествий» . Foodtravelexperts.com. 15 ноября 2007 года. Архивировано из оригинала 24 января 2013 года . Проверено 26 февраля 2010 г.
^ «Куриный магнат сожрал Harry Ramsden's, пообещав открыть 100 новых точек» . Йоркшир Пост . 20 января 2010 г. Проверено 26 февраля 2010 г.
^ «Первый ресторан Гарри Рамсдена закроется в Лидсе» . Новости Би-би-си . Би-би-си. 29 ноября 2011 года . Проверено 24 декабря 2011 г.
^ «Ресторан Guiseley разграблен» . Уорфедейлский обозреватель . 23 декабря 2011 года . Проверено 24 декабря 2011 г.
^ «Первый ресторанчик Гарри Рамсдена, купленный Whaler Group» . Новости Би-би-си . 6 февраля 2012 года . Проверено 16 апреля 2014 г.
^ «Гарри Рамсден вновь открывается под новыми владельцами» . Хранитель . 22 мая 2012 года . Проверено 16 июня 2013 г.
^ Девлин, Мэри-Джо (12 июля 2013 г.). «Самый большой ресторан в мире в Борнмуте» . Гарри Рамсдена. Архивировано из оригинала 3 марта 2014 года . Проверено 16 апреля 2014 г.
^ «Самый большой в мире чиппер открывается в Клитхорпсе» . Инвестируйте в Северо-Восточный Линкольншир . 8 мая 2017 года . Проверено 29 августа 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Сделка с Deep Blue — это ловушка для бренда Harry Ramsden» . Деловой журнал . Проверено 11 октября 2020 г.
^ «Harry Ramsden's приобретена Deep Blue Restaurants» . bighospitality.co.uk . Проверено 11 октября 2020 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
СМИ, связанные с Гарри Рамсденом, на Викискладе?

[1] Джоллес, Майкл А.; Рубинштейн, В. (2011). Словарь Пэлгрейва англо-еврейской истории . Пэлгрейв Макмиллан. п. 457.

[2] «Босс Гарри Рамсдена под прикрытием» . FAMEmagazine.co.uk . Архивировано из оригинала 5 августа 2010 года . Проверено 21 сентября 2010 г.

[3] «Находка асбеста означает, что в хижине, в которой родился Гарри Рамсден, остались сколы» . Йоркшир Пост . Проверено 16 февраля 2023 г.

[4] «Гарри Рамсденс в целом – Обзор – ВНИМАНИЕ – ЭТО ЗАСТАВИТ ВАС ПОЧУВСТВОВАТЬ СЕРЬЕЗНЫЙ ГОЛОД!» . Dooyoo.co.uk . Проверено 26 февраля 2010 г.

[5] Грант, Дэвид; Моузи, Дон; Харт, Эдвард (1995). Гарри Рамсден – некоронованный король рыбы с жареным картофелем . ISBN 1-85568-088-2 .

[6] "О нас" . Архивировано из оригинала 11 декабря 2011 года . Проверено 18 февраля 2012 г.

[7] Маркетинг дзюдо ISBN 0-273-66316-X

[8] «Рыбный магазин округа Йоркшир» . Микки Вики . Проверено 27 июня 2020 г. ^{[ нужен лучший источник ]}

[9] «SSP – Эксперты в области гастрономических путешествий» . Foodtravelexperts.com. 4 апреля 2009 г. Архивировано из оригинала 11 июля 2011 г. Проверено 26 февраля 2010 г.

[10] «Фантастический праздник для девочек – Блэкпул сегодня» . Blackpoolgazette.co.uk . Проверено 26 февраля 2010 г.

[11] «SSP – Эксперты в области гастрономических путешествий» . Foodtravelexperts.com. 15 ноября 2007 года. Архивировано из оригинала 24 января 2013 года . Проверено 26 февраля 2010 г.

[12] «Куриный магнат сожрал Harry Ramsden's, пообещав открыть 100 новых точек» . Йоркшир Пост . 20 января 2010 г. Проверено 26 февраля 2010 г.

[13] «Первый ресторан Гарри Рамсдена закроется в Лидсе» . Новости Би-би-си . Би-би-си. 29 ноября 2011 года . Проверено 24 декабря 2011 г.

[14] «Ресторан Guiseley разграблен» . Уорфедейлский обозреватель . 23 декабря 2011 года . Проверено 24 декабря 2011 г.

[15] «Первый ресторанчик Гарри Рамсдена, купленный Whaler Group» . Новости Би-би-си . 6 февраля 2012 года . Проверено 16 апреля 2014 г.

[16] «Гарри Рамсден вновь открывается под новыми владельцами» . Хранитель . 22 мая 2012 года . Проверено 16 июня 2013 г.

[17] Девлин, Мэри-Джо (12 июля 2013 г.). «Самый большой ресторан в мире в Борнмуте» . Гарри Рамсдена. Архивировано из оригинала 3 марта 2014 года . Проверено 16 апреля 2014 г.

[18] «Самый большой в мире чиппер открывается в Клитхорпсе» . Инвестируйте в Северо-Восточный Линкольншир . 8 мая 2017 года . Проверено 29 августа 2019 г.

[deep_blue-19] Jump up to: ^а ^б «Сделка с Deep Blue — это ловушка для бренда Harry Ramsden» . Деловой журнал . Проверено 11 октября 2020 г.

[20] «Harry Ramsden's приобретена Deep Blue Restaurants» . bighospitality.co.uk . Проверено 11 октября 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

v т и Пищевые сети в Соединенном Королевстве
Casual dining	Angus Steakhouse Ask Beefeater Grill Belgo Bella Italia Bill's Brewers Fayre Byron Hamburgers Café Rouge Carluccio's Chiquito Côte Dishoom Ed's Easy Diner Franco Manca Frankie & Benny's Giraffe Gourmet Burger Kitchen Handmade Burger Co Harry Ramsden's Harvester Hawksmoor Honest Burgers Jimmy's Restaurants Las Iguanas Loch Fyne Restaurants Loungers Manjaros Nando's OK Diner Pizza Hut PizzaExpress Prezzo Sticks'n'Sushi Strada Table Table TGI Fridays Toby Carvery Wagamama Wahaca Wildwood Kitchen Zaks Diners Zizzi
Fast food	Barburrito Burger King Chicken Cottage Chilango Chipotle Mexican Grill Dixy Chicken Domino's Pizza Five Guys German Doner Kebab Itsu Jollibee KFC Leon McDonald's Morley's Papa John's Popeyes Pure Quiznos Shake Shack Slim Chickens Smashburger Southern Fried Chicken Subway Taco Bell Thaï Express Tops Pizza Tortilla Wasabi Wendy's Wimpy YO! Sushi Zambrero
Baked goods	Auntie Anne's Birds Bakery Bread Ahead Cake Box Cinnabon Cooplands Donut King Dunkin' Donuts Gail's Greggs Krispy Kreme Millie's Cookies Muffin Break Ole & Steen Patisserie Valerie Paul Poundbakery Pret a Manger Sayers Spudulike Upper Crust Tim Hortons West Cornwall Pasty Company
Coffee shops	AMT Coffee Caffè Nero Caffè Ritazza Coffee #1 Coffee Republic Costa Coffee Gloria Jean's Coffees Harris + Hoole Jamaica Blue Monmouth Coffee Company Starbucks
Dairy	Baskin-Robbins Ben & Jerry's Kaspa's
Pub chains	All Bar One Chef & Brewer Hungry Horse O'Neill's Slug and Lettuce Walkabout Wetherspoons Yates's

v т и Список сетей ресторанов в Ирландии
Coffeehouse	AMT Coffee Butlers Chocolate Café Caffè Nero Caffè Ritazza Costa Coffee Esquires Gloria Jean's Coffees Insomnia Coffee Company Starbucks
Fast food restaurants	Abrakebabra Apache Pizza Boojum Burger King Domino's Freshly Chopped Four Star Pizza KFC McDonald's Supermac's Zambrero
Casual dining	The Counter Eddie Rocket's Gourmet Burger Kitchen Hard Rock Café Harry Ramsden's Leo Burdock MAO Milano Nando's Pizza Hut TGI Fridays Wagamama Zizzi
Sandwich shops	O'Briens Quiznos Subway Upper Crust