Буджум (ресторан)
 | |
| Промышленность | Рестораны |
|---|---|
| Основан | 2007 год в Белфасте |
| Основатели |
|
Обслуживаемая территория | |
Ключевые люди |
|
| Продукты | |
| Владелец |
|
Количество сотрудников | 444 [ 3 ] |
| Веб-сайт | www |
Boojum — ирландская сеть мексиканских ресторанов быстрого питания. [ 4 ] рестораны. Основанная в 2007 году Джоном и Карен Близард, они управляют 17 торговыми точками по всему острову Ирландия. [ 5 ] а также магазин Turbo Boojum в Дублине . [ 6 ] 10 апреля 2024 года Boojum открыла свой первый магазин за пределами Ирландии, в Лидсе , Англия . [ 7 ]
Фундамент
[ редактировать ]Boojum была основана в 2007 году Джоном Близардом и его женой Карен, которые встретились в Филадельфии. [ 8 ] Сеть была куплена в 2015 году бывшим Ольстера в регби игроком Энди Максвеллом и его братом Дэвидом. [ 9 ] 2018 года финалист конкурса «Предприниматель года» по версии EY . [ 10 ] [ 11 ]
В июне 2023 года компанию купила Azzurri Restaurants Ltd, владелец сетей Zizzi и итальянских ASK . [ 12 ]
Продукты
[ редактировать ]А также буррито, тако, фахитас и боулы буррито, [ 13 ] Boojum также производила комплекты для домашнего барбекю. [ 14 ] и свечи с ароматом риса. [ 15 ]
В 2021 году управляющий директор Boojum Дэвид Максвелл раскритиковал сеть супермаркетов Morrisons за явное имитирование бренда Boojum в их мексиканском ассортименте готовых блюд. [ 16 ] В 2017 году буррито Boojum было вторым по популярности блюдом которое заказывали на Deliveroo . в мире, [ 17 ] В 2018 году их буррито стало четвертым по популярности блюдом в мире, которое заказывают на Deliveroo. [ 18 ]
Реклама
[ редактировать ]В 2019 году реклама Boojum с изображением Иисуса подверглась критике со стороны представителя пресвитерианской церкви Ирландии , а также члена совета DUP Марка Бакстера. [ 19 ]
В 2022 году сеть извинилась после того, как фотография двух баночек с наконечниками, изображающих Джонни Деппа и Эмбер Херд . в социальных сетях появилась [ 20 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Сеть ресторанов буррито Boojum продана: мексиканская история успеха фаст-фуда в Белфасте перешла к новым владельцам» . Белфасттелеграф . ISSN 0307-1235 . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ МакМахон, Конор. «Еда на вынос все еще в меню, поскольку Boojum закрывает девять точек» . Таймс . ISSN 0140-0460 . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ «Выручка сети буррито-баров Boojum выросла до 23,72 млн евро» . независимый . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ Диган, Гордон (4 марта 2019 г.). «Затраты на расширение негативно влияют на прибыль сети быстрого питания Boojum» . Ирландский эксперт . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ Пол, Марк. «Сеть Burrito куплена более чем за 3 миллиона евро» . Ирландские Таймс . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ «Хорошие новости: Boojum подтверждают, что открывают еще один ресторан в Дублине» . ДЖО.т.е. Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ Маккормик, Себастьян (25 марта 2024 г.). «Бесплатные буррито для клиентов в связи с открытием нового мексиканского ресторана в Лидсе» . Лидс в прямом эфире . Проверено 15 мая 2024 г.
- ^ «Студенты вникают в проблему мексиканской кухни» . Белфасттелеграф . ISSN 0307-1235 . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ Коннолли, Филип. «Дэвид Максвелл из Boojum: босс буррито усиливает накал» . Таймс . ISSN 0140-0460 . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ « "Зверь с Востока" не смог остановить рост сети Boojum» . независимый . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ «Boojum: Продается сеть ресторанов буррито в Белфасте» . Новости Би-би-си . 24 июля 2015 года . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ «Сеть ресторанов буррито Boojum продана владельцу Zizzi Адзурри» . Ирландские Таймс . Проверено 29 июня 2023 г.
- ^ «Boojum запускает свою «первую» альтернативу без мяса» . FM104 . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ Рурк, Эйми (6 июля 2021 г.). «Любители Буджума, пора разжечь гриль…» . Ирландское зеркало . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ «Boojum выпустили свою собственную ароматическую свечу» . Крутой ФМ . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ Харт, Лорен (16 сентября 2021 г.). «Руководитель Boojum раскритиковал гиганта супермаркетов за «похожий» мексиканский ассортимент собственного бренда» . БелфастLive . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ Фетерстон, Синанн (14 декабря 2017 г.). «Какая еда на вынос в Ирландии самая популярная в 2017 году?» . РТЭ .
- ^ «Дублинское буррито входит в пятерку самых заказываемых блюд в мире» . РТЭ . 14 декабря 2018 г.
- ^ «Закусочная Boojum прочитала рэп из-за пасхальной рекламы» . Белфасттелеграф . ISSN 0307-1235 . Проверено 27 апреля 2022 г.
- ^ «Буджум приносит извинения на фоне негативной реакции Джонни Деппа и Эмбер Херд» . Экстра.т.е . 26 мая 2022 г. Проверено 31 мая 2022 г.