Кухня для гурманов с бургерами
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( август 2020 г. ) |
 | |
| Тип компании | Дочерняя компания |
|---|---|
| Промышленность | Рестораны |
| Штаб-квартира | Лондон , Англия, Великобритания |
Количество локаций | 29 |
Обслуживаемая территория | Великобритания, Греция, Ирландия и Ближний Восток |
Ключевые люди | Питер Гордон |
| Продукты | Новозеландская кухня |
| 5,9 миллиона фунтов стерлингов (2022) | |
Количество сотрудников | 400 |
| Родитель | Ресторанная группа Бопаран |
| Веб-сайт | www |
Gourmet Burger Kitchen ( GBK ) — сеть роскошных ресторанов в Великобритании и Ирландии, специализирующихся на изысканных гамбургерах . Во всех ресторанах присутствует тонкая тема Киви , отсылка к наследию первоначальных владельцев. [ нужна ссылка ]
История
[ редактировать ]Компания была основана в Лондоне новозеландцами Питер Адамом Уиллсом, Грегом Дрисколлом и Брэндоном Алленом в 2001 году. Шеф-повар Гордон , новозеландский шеф-повар, живущий в Лондоне, курировал разработку меню и первый ресторан, открытый в 2001 году, принесший концепция «изысканных гамбургеров» в Лондон. GBK известен своими «большими» гамбургерами, свежими продуктами и непринужденным стилем обслуживания. [ нужна ссылка ] Первоначальный успех ресторана Баттерси привел к его дальнейшему открытию по всему Лондону.
В 2005 году владельцы продали бизнес компании Clapham House Group PLC. [ 1 ] который добавил в общей сложности 53 ресторана по всей Великобритании. В 2010 году сеть ресторанов была продана компании Capricorn Ventures, наиболее известной благодаря управлению Nando's . [ 2 ] GBK расширилась до 60 ресторанов по всей Великобритании и планировала продолжать рост. Франшизы действуют в Ирландии, Дубае, Греции и Омане.
В сентябре 2016 года южноафриканская фирма Famous Brands купила компанию за 143,3 миллиона долларов США. [ 3 ] В августе 2018 года компания сообщила об огромных убытках из-за падения продаж. [ 4 ]
В октябре 2018 года Gourmet Burger Kitchen сообщила об убытке в размере 47 миллионов фунтов стерлингов из-за сложных торговых условий. Позже в том же месяце Gourmet Burger Kitchen объявила о планах закрыть 17 ресторанов. [ 5 ]
В октябре 2020 года было объявлено, что Ранджит Сингх Бопаран выкупил компанию у администрации. Однако в рамках сделки 26 ресторанов останутся закрытыми, что приведет к потере 362 рабочих мест. 35 ресторанов останутся открытыми. [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]- Список ресторанов, где подают гамбургеры
- Новозеландская кухня
Портал компаний 
Продовольственный портал
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Тобин, Люси (30 сентября 2014 г.). «Бывший председатель PizzaExpress включил компанию AIM в меню The Real Grecco» . Вечерний стандарт . Лондон . Проверено 2 октября 2014 г.
Пейдж известен тем, что прошел путь от посудомойщика в PizzaExpress до менеджера, франчайзи, генерального директора, а затем председателя, прежде чем он основал Clapham House. Прежде чем она была поглощена, она купила, а затем расширила Gourmet Burger Kitchen, The Real греческий и Bombay Bicycle Club.
- ^ «Nando's покупает фирму по производству гамбургеров за 30 миллионов фунтов стерлингов» . Новости Би-би-си . 17 сентября 2010 г. Проверено 9 августа 2020 г.
- ^ «Известные бренды покупают британскую сеть закусочных» . Новости ИОЛ . Рейтер. 1 сентября 2016 года . Проверено 4 ноября 2016 г.
- ^ «У еще одной сети бургерных серьезные проблемы» . Пожиратель Лондона . Проверено 11 сентября 2018 г.
- ^ «Gourmet Burger Kitchen планирует закрыть 17 магазинов, чтобы остаться на плаву» . Новости Би-би-си . 24 октября 2018 г.
- ^ «Ранджит Сингх Бопаран покупает Gourmet Burger Kitchen в рамках спасательной сделки» . Хранитель . 14 октября 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]