Ресторан Гордон Рамзи
| Ресторан Гордон Рамзи | |
|---|---|
 Блюдо равиоли в ресторане | |
 | |
  Расположение в Королевском районе Кенсингтон и Челси. | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1998 год |
| Владелец(и) | Гордон Рамзи |
| Шеф-повар | Мэтт Абэ |
| Тип еды | Французский |
| Дресс-код | Бизнес умный |
| Рейтинг |  ( гид Мишлен ) Розетки Автомобильной Ассоциации Великобритании   |
| адрес улицы | 68 Роял Хоспитал Роуд |
| Город | Лондон |
| Почтовый индекс | SW3 4 л.с. |
| Страна | Великобритания |
| Координаты | 51 ° 29'08 "N 0 ° 09'43" W / 51,4855 ° N 0,1620 ° W |
| Количество мест | 45 обложек |
| Бронирование | За три месяца вперед |
| Другая информация | Нет детского меню |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
Ресторан Гордон Рамзи , также известный как Гордон Рамзи на Royal Hospital Road , является фирменным рестораном знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи на Royal Hospital Road в Челси , Лондон. Он открылся в 1998 году и стал первым сольным рестораном Рамзи.
В 2001 году он был удостоен трех звезд Мишлен , а в 2022 году Рамзи отметил 21 год со всеми тремя. [1] В марте 2013 года ресторан вновь открылся после реконструкции в стиле ар-деко под руководством шеф-повара Клэр Смит . [2] В 2020 году Мэтт Абе занял пост шеф-повара-покровителя, владея и управляя рестораном как частью ресторанной группы Рамзи. [3]
Описание
[ редактировать ]
Гордон Рамзи открыл ресторан Gordon Ramsay в 1998 году как свой первый сольный ресторан. [4] Ранее на этом месте располагался отмеченный звездой Мишлен ресторан La Tante Claire, . [5]
Ресторан Gordon Ramsay получил третью звезду Мишлен в 2001 году. [4] что сделало Рамзи первым шотландским шеф-поваром, сделавшим это. [6] В сентябре 2006 года был завершен ремонт стоимостью 1,5 миллиона фунтов стерлингов. [7] В 2020 году шеф-поваром был назначен Мэтт Абе. [8]
В ноябре 2022 года активисты по борьбе с изменением климата вошли в ресторан и протестовали против экологических издержек его меню, что расстроило клиентов. [9]
Прием
[ редактировать ]В 2002 году Джайлз Корен посетил ресторан Gordon Ramsay на обед, когда писал для Times Online . Он обнаружил, что у этой еды есть свои плюсы и минусы, сказав: «Возможно, «лучший ресторан Британии» может только разочаровать. Возможно, если я хочу волшебства, мне следует подождать, пока Пол Дэниэлс откроет ресторан». [5] Тем не менее, он поставил девять баллов за исполнение, восемь за подачу и семь за «умопомрачительное покалывание». [5] Терри Дюрак из The Independent сделал обзор ресторана в 2009 году, охарактеризовав еду как «классическую кухню; изысканную, хорошо отредактированную и вкусную». [10] Он дал ресторану «Гордон Рамзи» 16 баллов из 20. [10]
В 2009 году ресторан выпал из списка 50 лучших ресторанов мира S.Pellegrino и не попал в сотню лучших. впервые [11] В Хардена ресторанном путеводителе за 2011 год ресторан Gordon Ramsay занимает семнадцатое место в Лондоне в рейтинге «наиболее упоминаемых» ресторанов, что ниже девятого места в предыдущем году. Ресторан также занял одно из двух первых мест в категории «самая разочаровывающая кулинария». [12] Ранее Harden's называл этот ресторан самым дорогим в Великобритании. [13] Тем не менее, The Good Food Guide называет ресторан Gordon Ramsay вторым лучшим в стране после Fat Duck в Брее, Беркшир , и описывает его как «ближайшее к ресторанному опыту мирового класса» в Лондоне. [14]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Гордон Рамзи празднует получение трех звезд Мишлен за 21 год» . Ежедневная запись . Проверено 22 июля 2022 г.
- ^ Маккивер, Эми (10 апреля 2013 г.). «Шеф-покровитель Клэр Смит о том, как сделать ресторан Гордона Рамзи своим собственным» . Пожиратель . Проверено 14 марта 2024 г.
- ^ «Наша команда» . Рестораны Гордона Рамзи . Проверено 14 марта 2024 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Ресторан Гордон Рамзи: История» . ГорданРамзи.com . Проверено 9 мая 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Корен, Джайлз (21 сентября 2002 г.). «Джайлз Корен и Гордон Рамзи» . Таймс онлайн . Проверено 9 мая 2011 г.
- ^ «Гордон Рамзи: ужасный повар» . Новости Би-би-си . 20 июля 2001 года . Проверено 9 мая 2011 г.
- ^ Дэй, Элизабет (16 декабря 2007 г.). «Она одевает еду, как Пикассо» . Хранитель . Проверено 9 мая 2011 г.
- ^ «Мэтт Абе назначен со-шефом-покровителем ресторана Гордона Рамзи» . 17 сентября 2020 г.
- ^ «В том, что люди страдают, не виноват Гордон Рамзи. Так что этот нелепый поступок, который вы сделали, был всего лишь пиар-ходом» .
- ^ Перейти обратно: а б Дюрак, Терри (24 мая 2009 г.). «Слово на букву F… это еда, по крайней мере, для инспекторов Мишлен. Но Гордон Рамзи по-прежнему является именем, которым вы можете поклясться?» . Независимый . Проверено 9 мая 2011 г.
- ^ Два австралийских ресторана вошли в список 50 лучших в мире.
- ^ Принн, Джонатан (1 сентября 2010 г.). «Гордон Рамзи выпадает из 10 лучших ресторанов Лондона» . Вечерний стандарт . Архивировано из оригинала 17 августа 2011 года . Проверено 9 мая 2011 г.
- ^ Уоттс, Алекс (2 сентября 2009 г.). «Последний кухонный кошмар Гордона Рамзи» . Скай.ком . Проверено 9 мая 2011 г.
- ^ «Объявлены 60 лучших ресторанов Великобритании по версии Good Food Guide» . Руководство по хорошей еде . Проверено 9 мая 2011 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]Мишленовские рестораны Великобритании |
|---|
