Звезды Мишлен — это рейтинговая система, используемая красным гидом Мишлен для оценки качества ресторанов. Путеводитель был первоначально разработан в 1900 году, чтобы показать французским водителям, где находятся местные удобства, такие как рестораны и автосервисы. Рейтинговая система была впервые введена в 1926 году в виде одной звезды, а вторая и третья звезды были введены в 1933 году. [ 1 ] [ 2 ]
В гиде Мишлен 2024 года 153 ресторана отмечены 3 звездами Мишлен. [ 3 ]
Список 3-звездочных ресторанов Мишлен по странам в последней версии [ редактировать ] Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Атланты, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Чикаго, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в Колорадо Список ресторанов Флориды, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Ирландии, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Лас-Вегаса, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в Лос-Анджелесе и Южной Калифорнии Список ресторанов Мексики, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Нидерландов, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Нью-Йорка, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в районе залива Сан-Франциско и Северной Калифорнии Список ресторанов Шотландии, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Сингапура, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Таиланда, отмеченных звездами Мишлен Список ресторанов Торонто, отмеченных звездами Мишлен Список 3-звездочных ресторанов Мишлен в Великобритании Список 3-звездочных ресторанов Мишлен в США Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в Вашингтоне, округ Колумбия Список женщин-поваров со звездами Мишлен Списки ресторанов, отмеченных звездами Мишлен
^ Бокселл, Джеймс (15 июля 2011 г.). «Звездный крест» . Файнэншл Таймс . Проверено 3 марта 2012 г. ^ Диксон, Рэйчел (24 января 2008 г.). «Вопросы и ответы: звезды Мишлен» . Хранитель . Проверено 3 марта 2012 г. ^ «Рестораны MICHELIN – Путеводитель MICHELIN» . ^ https://guide.michelin.com/fr/fr/article/michelin-guide-ceremony/guide-michelin-france-2024-la-liste-complete-des-etoiles ^ «Выбор гида MICHELIN по основным городам Европы 2019 года» . Гид МИШЛЕН . ^ «Мишлен 2021: в Бельгии появился новый трехзвездочный ресторан» . Брюссель Таймс . 11 января 2021 г. Проверено 11 января 2021 г. ^ «Ресторан Бури» . Restaurantboury.be . Проверено 23 мая 2022 г. ^ «Единственный в материковом Китае ресторан китайской кухни Xin Rong Ji, удостоенный трех звезд Мишлен, выводит китайскую кухню на вершину мировой гастрономической сцены» . 4 февраля 2020 г. Проверено 8 сентября 2022 г. ^ «Мишлен назвал свои лучшие рестораны Пекина в первом путеводителе» . 28 ноября 2019 г. ^ «King's Joy – Пекин – ресторан гида MICHELIN» . Гид МИШЛЕН . Проверено 4 мая 2021 г. ^ «Ресторан «Ультрафиолет Поля Пайре» получил 3 звезды в гиде MICHELIN Шанхай 2018 – Мишлен» . www.michelin.com . ^ «Путеводитель MICHELIN по Шанхаю 2022: один новый ресторан, имеющий три звезды MICHELIN» . www.michelin.com . ^ Jump up to: а б «Мишлен представляет скандинавский гид 2016 года: два ресторана получили статус 3 звезды» . Пожиратель. 24 февраля 2016 г. Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «NOMA ПОЛУЧАЕТ ТРИ ЗВЕЗДЫ!;Гид Мишлен по странам Северной Европы 2021» . Андерс Хуса и Кейтлин Орр. 13 сентября 2021 г. Проверено 13 сентября 2021 г. ^ Jump up to: а б «Выбор гида MICHELIN по Франции 2019» . Гид МИШЛЕН . Проверено 8 сентября 2022 г. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м «Мишлен: три звезды для Plaza Athénée и Le Cinq» . Мир . Проверено 19 ноября 2016 г. ^ «Гид MICHELIN — ресторан Янника Аллено 1947 года (Куршевель) удостоен 3 звезд в гиде MICHELIN Франция — Мишлен 2017 года» . www.michelin.com . ^ «Французские звезды Мишлен 2017 здесь» . Пожиратель . 9 февраля 2017 года . Проверено 9 февраля 2017 г. ^ «Героическое завоевание третьей звезды Жилем Гужоном, шеф-поваром в Фонжонкосе, 130 жителей в Оде» . Slate.fr . 21 июля 2013 г. ^ Jump up to: а б «Представлен гид MICHELIN по Франции 2024!» . Гид МИШЛЕН . Проверено 10 апреля 2024 г. ^ Jump up to: а б с «Реки талантов текут в гиде MICHELIN France 2020» . ^ «Путеводитель MICHELIN по Франции 2021: AM par Alexandre Mazzia в Марселе удостоен третьей звезды» . Гид МИШЛЕН . Проверено 20 января 2021 г. ^ «Мишлен выявляет победителей и проигравших ресторанов Франции» . Тусонский гражданин . Проверено 19 ноября 2016 г. ^ «Мишлен объявляет гид по Франции на 2012 год» . Пожиратель . 27 февраля 2012 года . Проверено 19 ноября 2016 г. ^ «Доминик Лори» . ^ «Доминик Лори, новый шеф-повар отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo» . www.montecarlosbm.com . Проверено 10 апреля 2024 г. ^ «Людовик XV - Ален Дюкасс в L'Hôtel de Paris Monaco | Monte-Carlo Société des Bains de Mer» . www.montecarlosbm.com . Проверено 10 апреля 2024 г. ^ «La Bouitte и Pavillon Ledoyen награждены тремя звездами в гиде MICHELIN France 2015 — Michelin» . www.michelin.com . ^ «Мишлен Франция: Plaza Athénée Алена Дюкасса понижена в должности, Pavillon Ledoyen получает три» . Пожиратель . 2 февраля 2015 года . Проверено 7 февраля 2015 г. ^ «Гид Мишлен 2016: сегодня представлены новые звезды французских ресторанов» . Форбс . Проверено 19 ноября 2016 г. ^ «Гид Мишлен объявляет звезд Франции 2013 года» . Пожиратель . 18 февраля 2013 года . Проверено 19 ноября 2016 г. ^ «2013 — Выбор GM France FR | PDF» . Скрибд . Проверено 10 апреля 2024 г. ^ «Мишлен объявляет звезд 2014 года для Франции» . Пожиратель . 24 февраля 2014 года . Проверено 19 ноября 2016 г. ^ http://karinshibata.com/wp-content/uploads/2014/02/guide_michelin_france_2014_etoiles.pdf ^ «La Villa Madie — 3-звездочный ресторан в Кассисе» . Проверено 6 октября 2023 г. ^ «Шницель Outcooks Spaghetti в гиде Мишлен» . Немецкая волна . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Рутц» . Мир . 3 марта 2020 г. ^ «Трёхзвёздочный шеф-повар Гельмут Тальтегес» . Немецкая волна . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Мишлен объявляет звезд 2016 года для Германии» . Пожиратель. 12 ноября 2015 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Звездные повара освещают небо Германии» . Немецкая волна . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Интервью с шеф-поваром Свеном Эльверфельдом из Aqua: изысканная кухня в Германии, отмеченная звездой Мишлен» . Ежедневная еда . Февраль 2016 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Новые звезды и награды – гид MICHELIN по Германии 2024» . Руководство Мишлен . Март 2024 года . Проверено 30 марта 2024 г. ^ Jump up to: а б Чоу, Джейсон (декабрь 2011 г.). «Гонконг и Макао добавляются в список Мишлен» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 17 ноября 2016 г. ^ «Мишлен вручает трем новым ресторанам в Гонконге и Макао высшую награду – Мишлен» . www.michelin.com . ^ Чоу, Джейсон (5 декабря 2013 г.). «Гид Мишлен по Гонконгу добавляет 3-звездочные рестораны» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 17 ноября 2016 г. ^ «Тан Корт получил три звезды в путеводителе MICHELIN по Гонконгу и Макао 2016 – Мишлен» . www.michelin.com . ^ «Мишлен объявляет звезд 2016 года для Гонконга и Макао — и впервые в истории в центре внимания местная уличная еда» . Форбс . Проверено 17 ноября 2016 г. ^ Jump up to: а б Мок, Чармейн (11 декабря 2018 г.). «Гид Мишлен объявляет звезд 2019 года для Гонконга и Макао» . Гонконгский Татлер . ^ «ШЕФ-ШЕФ» . Тави . Проверено 6 октября 2023 г. ^ «Первые звезды Мишлен в Гонконге и Макао» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 ноября 2016 г. ^ «Гид Мишлен объявляет звезд Италии 2013 года» . Пожиратель. 14 ноября 2012 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ [1] [ постоянная мертвая ссылка ^ «Надя Сантини вошла в число 50 лучших женщин-поваров мира 2013 года» . Пожиратель. 3 апреля 2013 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Гид Мишлен 2014 по Италии: множество новых участников и звезд – Мишлен» . www.michelin.com . ^ «Объявлены звезды Мишлен 2014 для Италии» . Пожиратель. 5 ноября 2013 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «ПУТЕВОДИТЕЛЬНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ; Выпущены путеводители 1993 г.» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Объявлен гид Мишлен в Италии 2012 года; Боттура получает три» . Пожиратель. 16 ноября 2011 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Третья звезда гида Мишлен присуждена ресторану La Pergola . Отели и курорты Уолдорф Астория . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Рестораны Массимилиано Алаймо, отмеченные звездой Мишлен» . Еда и вино . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Гид Мишлен по Италии 2019 — Гид Мишлен» . Guida.michelin.it . ^ «Ульасси-Сенигаллия: ресторан гида Мишлен» . www.viamichelin.com . ^ «Три звезды Мишлен Антонино Каннаваччуоло» . www.ansa.it. 8 ноября 2022 г. ^ Jump up to: а б с д и «Гид Мишлен Киото Осака Кобе 2011» . Люксуо. 19 октября 2010 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «2 новые три звезды для Киото в гиде MICHELIN Кансай 2014! — Мишлен» . www.michelin.com . ^ «Объявлено вручение звезд Мишлен 2014 года для Западной Японии» . Пожиратель. 22 октября 2013 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ Чохаунд (16 октября 2012 г.). «Результаты гида Мишлен за 2013 год для Кансай - Мизай, Хадзиме, Цуруя упали с 3 звезд - Рестораны - Япония» . Чохаунд . ^ «Трехзвездочный японский ресторан «Gion Sasaki» в Хигасияма-ку, Киото, Киото | Цифровой гид MICHELIN» . gm.gnavi.co.jp . Проверено 15 февраля 2020 г. ^ «Руководство MICHELIN – Киото 2018 – IIDA и HAJIME получили три звезды MICHELIN – Michelin» . www.michelin.com . ^ «НАГРАДЫ – ХАДЖИМЭ – ХАДЖИМЭ ЁНЕДА – Ресторан» . www.hajime-artistes.com . ^ Jump up to: а б с «Гид Мишлен назвал Токио самым звездным городом мира» . Рейтер . 19 ноября 2007 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ https://corp.shiseido.com/en/newsimg/2574_t4r50_en.pdf ^ «Праздник азиатской кухни в Сеуле» . Корейский вестник . 4 марта 2015 г. Проверено 18 ноября 2016 г. ^ Ко, Йори (декабрь 2011 г.). «Япония сохраняет лидерство по звезде Мишлен» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 18 ноября 2016 г. ^ «Мишлен объявляет звезды 2015 года для Токио» . Пожиратель. 2 декабря 2014 года . Проверено 18 ноября 2016 г. ^ «КОХАКУ ПОЛУЧИЛ ТРИ ЗВЕЗДЫ В РУКОВОДСТВЕ МИШЛЕН ТОКИО 2016» . Гид Мишлен . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ Jump up to: а б «Рестораны региона Токио, имеющие 3 звезды Мишлен» . ^ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). «Исторический обзор звезд Мишлен с 2001 по 2005 год» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 годов]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 16 ноября 2012 года . Проверено 12 января 2013 г. ^ Путеводитель MICHELIN по Сингапуру 2021: объявлены новые рестораны и награжден первый молодой шеф-повар. Проверено 1 сентября 2021 г. ^ «Ана Рош становится первым словенским шеф-поваром, получившим три звезды Мишлен» . СТА . 19 сентября 2023 г. ^ «Берасатеги дает Барселоне первые три звезды Мишлен» . ЭЛЬМУНДО . Проверено 24 ноября 2016 г. ^ Jump up to: а б «Гид MICHELIN – Испания и Португалия 2018 – Рестораны AbaC и Aponiente получают 3 звезды – Мишлен» . www.michelin.com . ^ Jump up to: а б «Хорди Крус (ABaC) и Анхель Леон (Апоньенте), новые три испанские звезды Мишлен» . ЭЛЬМУНДО . Проверено 22 ноября 2017 г. ^ Авалос, Альмудена (11 марта 2016 г.). «Союзники кулинарных звезд» . Страна . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Братья Рока работают вместе, чтобы сделать ресторан El Celler в Испании отмеченным наградами» . Южно-Китайская Морнинг Пост . 4 февраля 2016 г. Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Мишлен объявляет звезд 2013 года для Испании и Португалии» . Пожиратель. 26 ноября 2012 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ Ледбитер, Крис (10 февраля 2016 г.). «Является ли Майорка лучшим островом в Европе для гурманов?» Телеграф . Дейли Телеграф. Архивировано из оригинала 12 января 2022 г. Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Мишлен объявляет звезд 2014 года для Испании и Португалии» . Пожиратель. 20 ноября 2013 года . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Самые элитные женщины-повара в мире рассказывают, каково на самом деле иметь три звезды Мишлен» . Мари Клэр . Проверено 16 ноября 2016 г. ^ «Эль Сенадор де Амос, новые три звезды Мишлен в кантабрийском городе с населением 430 человек» (на испанском языке). Азбука. 20 ноября 2019 г. Проверено 20 ноября 2019 г. ^ Новости, СВТ (19 февраля 2018). «Стокгольмский ресторан — первый шведский ресторан, получивший три звезды Мишлен» . Новости СВТ . ^ «Мишлен объявляет звезд 2016 года для Швейцарии» . Пожиратель. 7 октября 2015 г. Проверено 8 ноября 2016 г. ^ «3-звездочный ресторан в Crissier, Лозанна - Ресторан de l'Hôtel de Ville de Crissier» . www.restaurantcrissier.com . ^ «В глазах ресторанов звезды Мишлен» . СвиссИнфо. 16 ноября 2010 года . Проверено 8 ноября 2016 г. ^ «Выбор гида MICHELIN в Тайбэе на 2018 год» . Гид МИШЛЕН . Проверено 8 сентября 2022 г. ^ «Le Palais – Тайбэй – ресторан гида MICHELIN» . Гид МИШЛЕН . Проверено 8 сентября 2022 г. ^ «Таирруар – Тайбэй – ресторан гида MICHELIN» . Гид МИШЛЕН . Проверено 1 сентября 2023 г. ^ «JL Studio – Тайчжун – ресторан гида MICHELIN» . Гид МИШЛЕН . Проверено 1 сентября 2023 г. ^ «История гостиницы «Уотерсайд»» . www.waterside-inn.co.uk . ^ «Шеф-самоучка завоевал третью звезду Мишлен за рекордное время» Архивировано из оригинала 12 января 2022 г. Проверено 18 сентября 2016 г. ^ Группа Гордона Рамзи. «О ресторане Гордона Рамзи» . Рестораны Гордона Рамзи . Проверено 18 июля 2018 г. ^ «Гид Мишлен 2010: в Великобритании больше отмеченных звездами ресторанов, чем когда-либо прежде» Архивировано из оригинала 12 января 2022 г. Проверено 18 сентября 2016 г. ^ «Результаты гида Мишлен 2020» . Проверено 11 октября 2019 г. ^ Jump up to: а б с «Результаты гида Мишлен 2021» . Проверено 29 января 2021 г. ^ ПА Медиа. « . Хранитель . Проверено 12 февраля 2024 г. ^ "Люди" . Архивировано из оригинала 17 сентября 2020 года . Проверено 8 сентября 2022 г. ^ «Обнародован чикагский гид Мишлен: Алинея, L20, получила 3 звезды» . Пожиратель. 16 ноября 2010 года . Проверено 18 сентября 2016 г. ^ https://www.chicagobusiness.com/restaurants/2023-michelin-stars-awarded-chicago-restaurants ^ Jump up to: а б «Объявлены звезды Мишлен в районе залива Сан-Франциско на 2019 год» . sf.eater.com . 29 ноября 2018 г. ^ Студии, Идеи. «Бернарден Эрика Риперта — Эрик Риперт» . www.le-bernardin.com . ^ Студии, Идеи. «Бернарден Эрика Риперта - Криса Мюллера» . www.le-bernardin.com . ^ Студии, Идеи. «Бернарден Эрика Рипера – Эрика Гестеля» . www.le-bernardin.com . ^ Jump up to: а б «ViaMichelin: MICHELIN ВЫБИРАЕТ ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ И ОТЕЛИ В НЬЮ-ЙОРКЕ» (PDF) . 1 ноября 2005 г. Архивировано из оригинала (PDF) 5 июля 2015 г. . Проверено 3 июля 2015 г. ^ «Томас Келлер — Биография» . www.thomaskeller.com . ^ «Команда — Ресторанная группа Томаса Келлера» . www.thomaskeller.com . ^ «Кори Чоу — ресторанная группа Томаса Келлера» . www.thomaskeller.com . Архивировано из оригинала 8 марта 2021 г. Проверено 1 октября 2017 г. ^ Фабрикант, Ф. (7 октября 2008 г.). «Маса и Мас побеждают в новых путеводителях по еде» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 июля 2015 г. ^ «Мишлен приветствует два новых 3-звездочных ресторана в 2012 году» . Новостная лента по связям с общественностью. 4 октября 2011 года . Проверено 4 июля 2015 г. ^ «Ресторан Addison в Сан-Диего удостоен третьей звезды Мишлен, пополнив ряды самых элитных ресторанов мира» . Сан-Диего Юнион Трибьюн . 5 декабря 2022 г. Проверено 5 декабря 2022 г. ^ «Benu и Saison стали первыми ресторанами Сан-Франциско, получившими 3 звезды Мишлен» . nbcbayarea.com. 22 октября 2014 года . Проверено 24 октября 2014 г. ^ «Шесть ресторанов в районе залива теперь имеют три звезды Мишлен, столько же, сколько Нью-Йорк» . Пожиратель. 25 октября 2016 г. Проверено 25 октября 2016 г. ^ «Путеводитель MICHELIN по выбору 2019 года в Вашингтоне, округ Колумбия» . Гид МИШЛЕН . ^ «А вот и рестораны округа Колумбия, удостоенные звезды Мишлен 2019 года» . Вашингтонский . 13 сентября 2018 г. Проверено 13 сентября 2018 г. ^ «Команда — Ресторанная группа Томаса Келлера» . www.thomaskeller.com . ^ «Дэвид Бриден - Ресторанная группа Томаса Келлера» . www.thomaskeller.com . ^ «Сан-Франциско 2012 | Мишлен Путешествия и образ жизни» . Michelintravel.com. Архивировано из оригинала 25 января 2012 года . Проверено 16 ноября 2012 г.
показывать Brands Facilities Events Products Subsidiaries Michelin Guide Lists of Michelin
People Related
показывать By city
By country By food type By cuisine By rating
By type By ownership
СМИ, связанные с ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, на Викискладе? 