Картмель
| Картмель | |
|---|---|
 Деревня Картмель на берегу реки Эа. | |
  Картмель Расположение в Камбрии | |
| Ссылка на сетку ОС | SD380786 |
| Гражданский приход | |
| Унитарная власть | |
| Церемониальное графство | |
| Область | |
| Страна | Англия |
| Суверенное государство | Великобритания |
| Почтовый город | ГРАНЖ-ОВЕР-СЭНДС |
| Почтовый индекс района | ЛА11 |
| Телефонный код | 015395 |
| Полиция | Камбрия |
| Огонь | Камбрия |
| Скорая помощь | Северо-Запад |
| Парламент Великобритании | |
Картмел — деревня в Камбрии , Англия. 2 + 1 ⁄ Грейндж мили (3,5 км) к северо-западу от -овер-Сэндс, недалеко от реки Эа . Деревня получила свое название от полуострова Картмель и исторически была известна как Киркби в Картмеле. В деревне расположен монастырь Картмель XII века , вокруг которого она изначально выросла. Расположенный в графстве Ланкашир историческом , с 1974 года Картмел входит в состав церемониального графства Камбрия.
Хотя его история связана с церковными и сельскохозяйственными общинами, Картмель с середины двадцатого века развивался как второстепенное туристическое направление, находясь недалеко от Озерного края национального парка . [1] Несколько достопримечательностей деревни, в том числе ипподром Картмель и ресторан, отмеченный звездой Мишлен , обслуживают этот туристический бизнес.
История
[ редактировать ]Название Картмель означает «песчаная отмель у каменистой земли» от древнескандинавского kartr ( каменистая земля) и melr . [2] Топоним впервые засвидетельствован в 677 году, когда полуостров Картмель был передан святому Катберту , чье влияние может объяснить, почему во время нормандского завоевания деревня была известна как Киркби, имя, указывающее на расположение церкви. [3]
Картмельский монастырь был основан в деревне в 1190 году Уильямом Маршалом , созданным 1-м графом Пембруком сообщества августинских , предназначенным для регулярного каноников и посвященным Святой Марии Деве и Святому Михаилу . Чтобы поддержать новый дом, Вильгельм предоставил ему весь феодальный округ Картмель. [4] После роспуска монастырей большая часть местной земли перешла в собственность семьи Престон в соседнем Холкер-холле . Через брак Холкер стал частью поместья семьи Кавендиш , и сегодня это дом лорда Кавендиша . Помимо поместья вокруг Холкера, семье Кавендиш по-прежнему принадлежит большая часть земель полуострова. [5]
Сельское хозяйство было основной отраслью промышленности до середины двадцатого века. [3] во власти земель Кавендишей, и он остается важной частью деревни. Соседний Грейндж-овер-Сэндс затмил Картмель как крупнейшее поселение на полуострове в девятнадцатом веке, превратившись в викторианский морской курорт. [6] когда железная дорога Фернесс через полуостров была построена . Деревня Картмель была и остается обслуживаемой станцией в соседнем Карке , открытой в 1857 году и называвшейся Карк и Картмель .
Гостеприимство и туризм
[ редактировать ]Туризм вырос в деревне с середины двадцатого века. В 1923 году сторожка монастыря Картмель стала музеем монастыря и использовалась для выставок и встреч, прежде чем была передана Национальному фонду в 1946 году. К 2011 году она в основном использовалась в частных жилых помещениях, хотя Большая комната открыта для публики на несколько дней в году. [7] Сам Приорат по-прежнему является местной приходской церковью, но открыт для посетителей во внерабочее время. [8]
Ипподром Картмель возник как минимум в девятнадцатом веке, но его популярность возросла, когда он стал национальным охотничьим после Второй мировой войны полем. Он начал привлекать крупных профессионалов в 1960-х годах и теперь проводит 9 встреч в год с мая по август, причем самое большое собрание традиционно проводится на Неделе Духа . [9]
В число писателей, которые способствовали развитию туризма в Картмеле, входят писатель, говорящий на ланкаширском диалекте BBC , и телеведущий Томас Томпсон , который написал шестнадцать книг о людях Ланкашира и их общинах и любил Картмел. Фронтиспис его книги «Ланкаширское пиво» 1937 года — «Картмель с гравюры Джозефа Найта», основателя Манчестерской школы художников . Позже Альфред Уэйнрайт посвятил главу Картмел-Феллу , расположенному примерно в семи милях (одиннадцати километрах) к северу от Картмела в своей книге 1974 года «Отдаленные холмы Лейкленда» . [10]
Совсем недавно Картмел стал местом для гурманов . Cartmel Липкий ирисный пудинг впервые был продан в деревенском магазине в 1984 году. [11] и его популярность росла: теперь он продается в супермаркетах по всей Великобритании. Компания Cartmel Sticky Toffee, производящая этот продукт, переехала на более крупную фабрику в соседнем Флукбурге, но до сих пор работает. в 2000-х годах [ нужны разъяснения ] и продать в деревенском магазине в Картмеле. [12] В 2002 году шеф-повар Саймон Роган открыл L'Enclume в деревне ресторан . Ресторан быстро стал одним из самых популярных в Великобритании и занимал первое место в рейтинге The Good Food Guide в 2014–2017 годах как лучший ресторан Великобритании, вернувшись на первое место в 2020 году. [13] В 2022 году он стал первым рестораном в Великобритании за пределами Лондона и Юго-Востока, получившим 3 звезды Мишлен . [14] Роган использует сельскохозяйственные районы Картмеля, и большая часть продуктов, поставляемых в ресторан, выращивается на полуострове, в том числе на близлежащей ферме Рогана площадью двенадцать акров (5 гектаров). [15] Второй ресторан Рогана в Картмеле, Rogan & Co, также отмечен звездой Мишлен. [16] В деревне также находится Unsworth's Yard, группа ремесленников, торгующих продуктами питания, которые используют местные продукты. [16]
Транспорт
[ редактировать ]Картмель 2 + 1 ⁄ мили (3,5 км) от ближайшего города Грейндж-овер-Сэндс и около 2 + 3 / 4 мили (4,5 км) от дороги А590 , которая соединяет его с автомагистралью М6 . Железнодорожная станция Карк и Картмел имеет примерно ежечасное сообщение между Барроу-ин-Фернесс и Ланкастером , при этом некоторые рейсы продолжаются на север до Карлайла , а другие на юг до Манчестера .
Образование
[ редактировать ]Начальная школа Картмельской церкви Англии — деревенская начальная школа . Приоратская школа Картмел принимает учеников в возрасте от 11 до 16 лет со всего полуострова Картмель .
Управление
[ редактировать ]Картмел является частью парламентского округа Уэстморленд и Лонсдейл , в котором Тим Фаррон является нынешним членом парламента, представляющим либерал-демократов . [17]
Для целей местного самоуправления он находится в округе Грейндж и Картмел Вестморленда и Совета Фернесс .
В деревне также есть свой собственный приходской совет , приходской совет Нижнего Аллитуэйта . [18]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «20 САМЫХ КРАСИВЫХ ДЕРЕВНЕЙ ВЕЛИКОБРИТАНИЯ И ИРЛАНДИИ, 20 октября 2020 г.» . 20 октября 2020 г. Проверено 14 марта 2021 г.
- ^ Эйлерт Эквалл , Краткий Оксфордский словарь английских топонимов , стр. 89.
- ^ Jump up to: а б Фаррер, Уильям; Браунбилл, Дж., ред. (1914). «Приход Картмелла» . История графства Ланкастер: Том 8 . Лондон: История округа Виктория. стр. 254–265.
- ^ «Британская история онлайн: Приорат Картмель» . Проверено 13 марта 2014 г.
- ^ «Холкер Эстейт» . Холкер Холл. Архивировано из оригинала 31 января 2018 года . Проверено 31 января 2018 г.
- ^ Grange over Sands - Путеводитель по краю полуострова Картмел; Доступ 17.03.08
- ↑ Веб-страница Национального фонда. Архивировано 15 мая 2011 г., в Wayback Machine.
- ^ «Картмельский монастырь» . Картмельский монастырь . Проверено 24 февраля 2022 г.
- ^ «Картмельский ипподром» . Британские ипподромы. 25 января 2020 г. Проверено 24 февраля 2022 г.
- ^ Уэйнрайт, Альфред (1974). Отдаленные холмы Лейкленда . Вестморлендская газета.
- ^ Макихеран, Майк. «Спорное происхождение знаменитого английского пудинга» . Би-би-си.
- ^ Мэйо, Эмма (7 октября 2015 г.). «Клейкому ирисному пудингу Cartmel исполняется 25 лет» . Ланкаширская жизнь . Проверено 24 февраля 2022 г.
- ^ Лейк, Эмма (10 сентября 2019 г.). «L'Enclume Саймона Рогана возвращается на первое место в рейтинге Good Food Guide 2020» . Поставщик провизии . Проверено 24 февраля 2022 г.
- ^ «Как победа L'Enclume в Мишлен вывела Камбрию на вершину стола гурманов» . Хранитель . 18 февраля 2022 г. Проверено 24 февраля 2022 г.
- ^ Шингер, Том. «Ферма Саймона Рогана в Л'Энклюме - великие британские повара» . Greatbritishchefs.com . Проверено 31 января 2017 г.
- ^ Jump up to: а б «Саймон Роган, L'enclume, липкий ирисный пудинг и сыры Cartmel — как маленькая деревня в Камбрии стала раем для гурманов» . Северо-западная вечерняя почта . Проверено 24 февраля 2022 г.
- ^ «Тим Фаррон» . Они работают для вас.com . Архивировано из оригинала 1 июня 2013 года.
- ^ «Приход Нижний Аллитуэйт» .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Исторический фонд округа Камбрия: Аллитуэйт, Лоуэр (примечание: только предварительное исследование - см. страницу обсуждения)
- Исторический фонд округа Камбрия: Аппер Холкер (примечание: только предварительное исследование - см. страницу обсуждения)
- Веб-сайт деревни Картмель
- Картмельская школа
- Прогулки по Южной Камбрии
- Картмельский ипподром
| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
