Список ресторанов Таиланда, отмеченных звездами Мишлен
 | Эта статья в значительной степени или полностью опирается на один источник . ( май 2019 г. ) |
Ниже приведен полный список отмеченных звездами Мишлен ресторанов Таиланда, . Издание 2018 года стало первым изданием гида Мишлен в Таиланде и будет охватывать Бангкок. Бангкок стал седьмым азиатским городом/регионом, имеющим специальный Красный Путеводитель, после Токио , Гонконга и Макао , Осаки и Киото , Сингапура , Шанхая и Сеула . С тех пор гид Мишлен в Таиланде продолжает расширять свое покрытие на Пхукет, Пханг-Нга, Чиангмай и Аюттхая. В этом году еще 4 провинции в Исанском районе; Накорн Ратчасима, Убонратчатхани, Удонтхани и Кхон Каен были добавлены в последнее издание 2023 года. Для получения дополнительной информации посетите http://guide.michelin.com .
Список
[ редактировать ]| Название ресторана | Шеф-повар (ы) | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 [ 1 ] | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 80/20 | Эндрю Мартин | 
|
|
|
|
| ||
| Аксорн | Дэвид Томпсон |
|
|
| ||||
| Джоб Тепа | Чудари Дебхакам |
|
| |||||
| Синий от Алена Дюкасса | Уилфрид Хокет [ 2 ] |
|
|
|
| |||
| Бо.лан | Дуангпорн Сонгвисава и Дилан Джонс |
|
|
|
|
закрыто | ||
| Каденс Дэна Барка | Дэн Барк |
|
|
|
| |||
| Холст | Райли Сандерс |
|
|
|
|
|
| |
| Стол шеф-повара | Винсент Тьерри |
|
|
|
|
| ||
| Чим от Siam Wisdom | Танинторн Чантраван |
|
|
|
|
|
|
|
| Кот от Мауро Колагреко | Давиде Гаравалья |
|
|
| ||||
| Элементы | Жерар Вилларет Оркахо |
|
|
|
|
|
|
|
| Идти | Гарима Арора |
|
|
закрыто |
|
|
| |
| Гагган | Гагган Ананд |
|
|
закрыто [ 3 ] | ||||
| Гиндза Суши Ичи | Масакадзу Исибаши |
|
|
|
|
|
||
| Однако | Дипанкар Хосла |
|
| |||||
| ИГНИВ | Дэвид Хартвиг |
|
|
| ||||
| Индиди | Сачин Пуджари |
| ||||||
| Я ЛЮБЛЮ автора Жан-Мишель Лорен | Америго Сести |
|
|
|
|
|
|
|
| Джей Фай | Суп Джунсуты |
|
|
|
|
|
|
|
| Тоска (Эккамай) | Наттакрит Каллаянамитр |
|
|
|
|
| ||
| Мастерская Жоэля Робюшона | Оливье Лимузен |
|
|
закрыто [ 4 ] | ||||
| Ду | Титид Тассанакаджон |
|
|
|
|
|
| |
| Нормандия | Ален Ру [ 5 ] |
|
|
|
|
|
|
|
| Дюнанд Хаус | Арно Дюнан |
|
| |||||
| Метавалай Сорнденг | Джиравут Сапкири |
|
|
|
|
|
||
| Полумесяц | Рюки Кавасаки |
|
|
|
|
|
|
|
| Мой | Мишель Го и Понгчарн Рассел |
| ||||||
| Взял | Пим Течамуанвивит |
|
|
|
|
|
|
|
| Сколько | Наполь Янтрагет и Саки Хосино |
| ||||||
| Вставить | Сатонгонская голова |
|
|
|
|
|
|
|
| Резать | Пичая Сунторнянакидж |
|
| |||||
| Прю | Джим Офорст |
|
|
|
|
|
||
| Р-Хаан | Чумпол Джангпрай |
|
|
|
|
| ||
| Резонанс | Сюнсуке Симомура |
| ||||||
| Руан Панья | Панни Ганистханака |
|
|
|||||
| Саван | Саритват Ванвичиткун |
|
|
|
|
|||
| Самруб Самруб Тай | Прин Полсук |
| ||||||
| Сане Джаан | Пилапорн Ка наг |
|
|
|
|
|
|
|
| Савельберг | Хенк Савельберг |
|
|
|
|
|
|
|
| Сорн | Супаксорн Джонгсири и Йодкаван |
|
|
|
|
|
| |
| Подпись | Тьерри Драперу |
|
| |||||
| Миссис Буа от Киин Киин | Хенрик Андерсен и Чаяви Сутчаричан |
|
|
|
|
|
|
|
| Суан Тип | Баньен Руангсантея |
|
|
|
|
|
| |
| Зюринг | Матиас Зюринг и Томас Зюринг |
|
|
|
|
|
|
|
| Суши Масато | Масато Симидзу |
|
|
|
| |||
| Таблица 38 | Энди Янг |
|
закрыто | |||||
| Наверху | Дэн Барк |
|
|
|
закрыто [ 6 ] [ 7 ] | |||
| Нет хочу | Чали Кадер |
| ||||||
| Ю Тин Юань | Цю Сяогуй |
|
|
Ссылки
[ редактировать ]
На Wikimedia Commons есть СМИ, связанные с ресторанами, отмеченными звездами Мишлен в Таиланде .
- ^ Бертон, Моника (16 декабря 2020 г.). «Мишлен объявляет звезды 2021 года для Таиланда» . Пожиратель . Проверено 17 декабря 2020 г.
- ^ «Ресторан» . Синий от Алена Дюкасса . Проверено 17 декабря 2020 г.
- ^ «Гагган в Instagram: «Извините 😐 🙏 извинения 🙈🙉🙊 от меня и моих 64 повстанцев. Но мне пора рассказать вам свою точку зрения... Пожалуйста, прочитайте все 3 страницы, и вы узнаете, почему и как, особенно те, кто так поздно получил электронные письма об отмене бронирования #gaggan #sorry #hugmeismelllikecurry" " .
- ^ «L'Atelier de Joel Robuchon закрылся в Бангкоке» . Май 2019.
- ^ Квадри, Вочачон (24 ноября 2021 г.) «Официально! Шеф-повар Ален Ру из The Waterside Inn готовится возглавить команду Le Normandie с 1 декабря 2021 года» . The Standard (на тайском языке) . Проверено 26 ноября 2021 года .
- ^ Хендрикс, Нианн-Линн (26 июня 2020 г.). «Ресторанный город» . Почта Бангкока . Проверено 17 декабря 2020 г.
- ^ «Наверху в Миккеллере, Бангкок» . Инстаграм . 03.07.2020. Архивировано из оригинала 17 декабря 2020 г. Проверено 17 декабря 2020 г.
