Список ресторанов Ирландии, отмеченных звездами Мишлен

Это список ресторанов Ирландии, отмеченных звездами Мишлен . Рестораны на острове Ирландия , которые в настоящее время имеют или имели хотя бы одну звезду Мишлен . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Список ресторанов

2020 – настоящее время

Имя	Место	2020 ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}	2021 ^{[ 7 ]}	2022 ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}	2023 ^{[ 10 ]}
Погода	Лайонс Эстейт
Аниар	Голуэй
Бастибл	Дублин	—	—
Бастион	Кинсейл
Масло епископа	Кашел	—	—	—
Кампания	Килкенни
Глава первая	Дублин
Ресторан Каштан	Баллидехоб
Деде	Балтимор	—
Д'Олье-стрит	Дублин	—	—	—
Писатель	Дублин		—	—	—
Эпический	Белфаст
Перчаточная аллея	Дублин	—	—
Теплица	Дублин			—	—
Ресторан Леди Хелен	Томастаун
Лиат (продолжение Цапли и Грея )	Дублин
Усадьба Коттедж	Дулин	—	—	—
Дом (Отель Клифф Хаус)	Ардмор
Ичиго Ичиго	Корк
Суглинок	Голуэй				—
Клуб маддлеров	Белфаст
Дубовый номер	Маршировать
Бык	Белфаст
Ресторан Патрик Гильбо	Дублин
Земля	Замокмученик	—	—	—
Варьете Джонс	Дублин
Уайлд Хани Инн	Лисдунварна

2010–2019

Имя	Место	2010 ^{[ 11 ]}	2011	2012	2013 ^{[ 12 ]}	2014 ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}	2015 ^{[ 15 ]}	2016 ^{[ 16 ]}	2017 ^{[ 17 ]}	2018 ^{[ 18 ]}	2019 ^{[ 19 ]}
Ресторан Патрик Гильбо ^{[ 20 ]}	Дублин
Аниар	Голуэй	—	—	—
Наслаждайтесь едой	Малахайд							—	—	—	—
Кампания	Килкенни	—	—	—	—
Глава первая	Дублин
Ресторан Каштан	Баллидехоб	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Динс	Белфаст		—	—	—	—	—	—	—	—	—
Писатель	Дублин
Эпический	Белфаст	—	—	—	—	—	—
Теплица	Дублин	—	—	—	—	—	—
Ресторан Леди Хелен	Томастаун	—	—	—	—
Цапля и Грей	Дублин	—	—	—	—	—	—	—
Дом (отель Cliff House)	Ардмор
Ичиго Ичиго	Корк	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Суглинок	Голуэй	—	—	—	—	—	—
Локс Брассери	Дублин	—	—	—		—	—	—	—	—	—
Мьюс	Балтимор	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Бык	Белфаст	—	—	—	—	—	—
Thornton's (отель Фицуильям)	Дублин							—	—	—	—
Уайлд Хани Инн	Лисдунварна	—	—	—	—	—	—	—

2000–2009

Имя	Место	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008	2009
Ресторан Патрик Гильбо ^{[ 20 ]}	Дублин
Торнтона	Дублин				—	—	—	—	—	—	—
Thornton's (отель Фицуильям)	Дублин	—	—	—
Наслаждайтесь едой	Малахайд	—	—	—	—	—	—	—	—
Глава первая	Дублин	—	—	—	—	—	—	—
Динс	Белфаст
Эррисиск Хаус	Балликоннили			—	—	—	—	—	—	—	—
Писатель	Дублин	—	—	—
Как	Ранела	—	—	—	—	—	—	—	—
Павлиновая аллея (отель Фитцуильям)	Дублин				— ^{[ 21 ]}	—	—	—	—	—	—
Ресторан Шанкс	Бангор							—	—	—	—
Широ	Акашист			—	—	—	—	—	—	—	—
Ресторан Коммонс	Дублин	—	—		— ^{[ 21 ]}	—	—	—	—	—	—
Ориэль	Гилфорд	—	—	—	—			—	—	—	—

1990–1999

Имя ^{[ 22 ]}	Место	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999
Ресторан Патрик Гильбо ^{[ 20 ]}^{[ 23 ]}	Дублин
Динс (продолжение «Дин на площади»)	Белфаст	—	—	—	—	—	—	—	—
Деканы на площади	Хеленс Бэй	—	—	—	—	—	—	—		—	—
Замок Дромоленд	Ньюмаркет-он-Фергус	—	—	—	—	—		—	—	—	—
Килдэр Отель & Кантри Клуб	Штраф	—	—	—			—	—	—	—	—
Парк (Парк-отель)	Кенмэр		—	—	—
Павлинья аллея	Дублин	—	—	—	—	—	—	—	—		— ^{[ 21 ]}
Павлиновая аллея (отель Фитцуильям)	Дублин	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Роскофф	Белфаст	—									—
Ресторан Шанкс	Бангор	—	—	—	—	—	—
Шин Фолс Лодж	Кенмэр	—	—	—							—
Широ	Акашист	—	—	—	—	—	—
Ресторан Коммонс	Дублин	—	—	—	—					—	—
Торнтона	Дублин	—	—	—	—	—	—

1980–1989

Имя	Место	1980	1981	1982	1983	1984	1985	1986	1987	1988	1989
Арбутус Лодж	Корк					—	—	—			—
Баллимало Хаус	Шанагарри		—	—	—	—	—	—	—	—	—
Кашел Палас Отель	Кашел	—	—			—	—	—	—	—	—
У Ганса	Кашел	—	—	—		—	—	—	—	—	—
Дандерри Лодж	Наван	—	—	—	—	—	—
Парк (Парк-отель)	Кенмэр	—	—	—

1974–1979

До 1974 года звезды не присуждались. Это был первый год, когда гид Мишлен присуждал ресторанам Ирландии и Великобритании. ^{[ 24 ]}^{[ 25 ]}

Имя	Место	1974	1975	1976	1977	1978	1979
Сарай Армстронга	Аннамоэ	—	—	—	—		—
Арбутус Лодж	Корк
Баллиликки Хаус	Баллиликки	—		—	—	—	—
Баллимало Хаус	Шанагарри	—
Рассел Отель ^{[ 24 ]}	Дублин		—	—	—	—	—

См. также

Ссылки

^ «Мишлен Онлайн Ирландия» . Michelinonline.co.uk. Архивировано из оригинала 8 июня 2013 года . Проверено 21 апреля 2012 г.
^ «Мишлен Онлайн Северная Ирландия» . Michelinonline.co.uk . Проверено 21 апреля 2012 г.
^ 1979 Мишлен Великобритания и Ирландия . Лондон/Клермон-Ферран: Michelin Tire Co. Ltd./Michelin er Cie. 1979. ISBN 2-06-006599-2 .
^ Мишлен Великобритания и Ирландия, 2000 г. 2000. ISBN 2-06006579-8 .
^ «Гид Мишлен 2020: Полный список ирландских ресторанов и что сказали судьи» . Ирландские Таймс . 8 октября 2019 г.
^ Дигби, Мари Клэр (7 октября 2019 г.). «Награды Мишлен 2020: ресторан New Kildare получил статус двух звезд» . Ирландские Таймс . Проверено 7 октября 2019 г.
^ Дигби, Мари Клэр (25 января 2021 г.). «Награды Мишлен 2021: новая звезда Dede, известного ресторана в западном Корке» . Ирландские Таймс .
^ «Гид Мишлен 2022: четыре ирландских ресторана завоевали новых звезд» . Новости RTÉ . 16 февраля 2022 г. Проверено 16 февраля 2022 г.
^ «Ирландские рестораны награждены новыми звездами Мишлен» . Новости RTÉ . 16 февраля 2019 г.
^ «Обнародованы звездные рестораны Ирландии в 2023 году» . Ирландияbeforeyoudie.com . 29 марта 2023 г. Проверено 13 июля 2023 г.
^ Нил Джеррард (15 января 2010 г.). «Ирландия получила одну новую звезду Мишлен» . Caterersearch.com . Проверено 21 апреля 2012 г.
^ Хант, Джоан (28 сентября 2012 г.). «Звезды Мишлен вручены двум ирландским ресторанам» . Ирландские Таймс . Проверено 28 сентября 2012 г.
^ «Рестораны Шотландии с одной звездой Мишлен…» The Caterer . 2 октября 2018 г.
^ «Рестораны с двумя звездами Мишлен в Великобритании…» The Caterer . 7 октября 2019 г.
^ «Ирландские рестораны сохраняют свои звезды Мишлен» . Ирландский независимый. 25 сентября 2014 года . Проверено 25 сентября 2014 г.
^ «Ирландские рестораны Loam и Greenhouse впервые удостоены престижных звезд Мишлен» . Ирландский независимый. 16 сентября 2015 года . Проверено 16 сентября 2015 г.
^ Мерфи, Патрисия (3 октября 2016 г.). « Наша самая большая благодарность настоящей команде, стоящей за нами»: новейший ресторан Ирландии, отмеченный звездой Мишлен, празднует престижную награду» . Ирландская независимая газета . Проверено 26 октября 2016 г.
^ «Представлено три звезды Мишлен для Araki в качестве гида Мишлен для Великобритании и Ирландии на 2018 год» . Мишлен. Архивировано из оригинала 2 октября 2017 года . Проверено 2 октября 2017 г.
^ Гиттенс, Герелдин (1 октября 2018 г.). «Три ресторана в Корке были удостоены звезды Мишлен» . Ирландская независимая газета . Проверено 1 октября 2018 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с NetAffinity. «Сайт Голубой книги» . Ирландия-blue-book.ie . Проверено 21 апреля 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Саманта МакКлари (17 января 2003 г.). «Звезды вручены в 2003 году» . Caterersearch.com . Проверено 21 апреля 2012 г.
^ 2000 Мишлен Великобритания и Ирландия . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. ISBN. 2-06-965027-8 .
^ Тарпи, Дэвид (6 июня 1996 г.). «Блестящий пример» . Поставщик провизии и отельер . Проверено 23 июля 2013 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Мак Кон Иомайр, М. (2009). «Появление, развитие и влияние французской высокой кухни на общественные обеды в ресторанах Дублина 1900–2000 годов: устная история» . Стрелка@ТУ Дублина . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ 1979 Мишлен Великобритания и Ирландия . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. ISBN. 2-06-006599-2 .

[1] «Мишлен Онлайн Ирландия» . Michelinonline.co.uk. Архивировано из оригинала 8 июня 2013 года . Проверено 21 апреля 2012 г.

[2] «Мишлен Онлайн Северная Ирландия» . Michelinonline.co.uk . Проверено 21 апреля 2012 г.

[3] 1979 Мишлен Великобритания и Ирландия . Лондон/Клермон-Ферран: Michelin Tire Co. Ltd./Michelin er Cie. 1979. ISBN 2-06-006599-2 .

[4] Мишлен Великобритания и Ирландия, 2000 г. 2000. ISBN 2-06006579-8 .

[5] «Гид Мишлен 2020: Полный список ирландских ресторанов и что сказали судьи» . Ирландские Таймс . 8 октября 2019 г.

[6] Дигби, Мари Клэр (7 октября 2019 г.). «Награды Мишлен 2020: ресторан New Kildare получил статус двух звезд» . Ирландские Таймс . Проверено 7 октября 2019 г.

[7] Дигби, Мари Клэр (25 января 2021 г.). «Награды Мишлен 2021: новая звезда Dede, известного ресторана в западном Корке» . Ирландские Таймс .

[rte_2022-8] «Гид Мишлен 2022: четыре ирландских ресторана завоевали новых звезд» . Новости RTÉ . 16 февраля 2022 г. Проверено 16 февраля 2022 г.

[9] «Ирландские рестораны награждены новыми звездами Мишлен» . Новости RTÉ . 16 февраля 2019 г.

[10] «Обнародованы звездные рестораны Ирландии в 2023 году» . Ирландияbeforeyoudie.com . 29 марта 2023 г. Проверено 13 июля 2023 г.

[11] Нил Джеррард (15 января 2010 г.). «Ирландия получила одну новую звезду Мишлен» . Caterersearch.com . Проверено 21 апреля 2012 г.

[12] Хант, Джоан (28 сентября 2012 г.). «Звезды Мишлен вручены двум ирландским ресторанам» . Ирландские Таймс . Проверено 28 сентября 2012 г.

[13] «Рестораны Шотландии с одной звездой Мишлен…» The Caterer . 2 октября 2018 г.

[14] «Рестораны с двумя звездами Мишлен в Великобритании…» The Caterer . 7 октября 2019 г.

[15] «Ирландские рестораны сохраняют свои звезды Мишлен» . Ирландский независимый. 25 сентября 2014 года . Проверено 25 сентября 2014 г.

[16] «Ирландские рестораны Loam и Greenhouse впервые удостоены престижных звезд Мишлен» . Ирландский независимый. 16 сентября 2015 года . Проверено 16 сентября 2015 г.

[17] Мерфи, Патрисия (3 октября 2016 г.). « Наша самая большая благодарность настоящей команде, стоящей за нами»: новейший ресторан Ирландии, отмеченный звездой Мишлен, празднует престижную награду» . Ирландская независимая газета . Проверено 26 октября 2016 г.

[18] «Представлено три звезды Мишлен для Araki в качестве гида Мишлен для Великобритании и Ирландии на 2018 год» . Мишлен. Архивировано из оригинала 2 октября 2017 года . Проверено 2 октября 2017 г.

[19] Гиттенс, Герелдин (1 октября 2018 г.). «Три ресторана в Корке были удостоены звезды Мишлен» . Ирландская независимая газета . Проверено 1 октября 2018 г.

[Blue_Book_site-20] Перейти обратно: ^а ^б ^с NetAffinity. «Сайт Голубой книги» . Ирландия-blue-book.ie . Проверено 21 апреля 2012 г.

[caterersearch.com-21] Перейти обратно: ^а ^б ^с Саманта МакКлари (17 января 2003 г.). «Звезды вручены в 2003 году» . Caterersearch.com . Проверено 21 апреля 2012 г.

[22] 2000 Мишлен Великобритания и Ирландия . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. ISBN. 2-06-965027-8 .

[23] Тарпи, Дэвид (6 июня 1996 г.). «Блестящий пример» . Поставщик провизии и отельер . Проверено 23 июля 2013 г.

[Mac_Con_Iomaire-24] Перейти обратно: ^а ^б Мак Кон Иомайр, М. (2009). «Появление, развитие и влияние французской высокой кухни на общественные обеды в ресторанах Дублина 1900–2000 годов: устная история» . Стрелка@ТУ Дублина . Проверено 17 февраля 2022 г.

[25] 1979 Мишлен Великобритания и Ирландия . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. ISBN. 2-06-006599-2 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

v т и Настоящие и бывшие звезды Мишлен в Ирландии
Present restaurants	Aimsir Aniar Bastible Bastion The Bishop's Buttery Campagne Chapter One Restaurant Chestnut Dede D'Olier Street Eipic Glovers Alley Restaurant Patrick Guilbaud Homestead Cottage The House (Cliff House Hotel) Ichigo Ichie Lady Helen Restaurant Liath The Muddlers Club The Oak Room at Adare Manor Ox Terre Variety Jones Wild Honey Inn
Former restaurants	Arbutus Lodge Armstrong's Barn Ballylickey House Ballymaloe House Bon Appétit Cashel Palace Hotel Chez Hans The Commons Restaurant Deanes Deans on the Square Dromoland Castle Dunderry Lodge L'Ecrivain Erriseask House The Greenhouse Heron and Grey Kildare Hotel & Country Club Loam Locks Brasserie Mews Mint The Oriel Park (Park Hotel) Peacock Alley Roscoff The Russell Hotel Shanks Restaurant Sheen Falls Lodge Shiro Thornton's
Head chefs (present and former)	Myrtle Allen Danni Barry Matthew d'Arcy Jordan Bailey Michael Bolster Aiden Byrne Gareth Byrne Rory Carville Derry Clarke Brian Cleere Ultan Cooke Colin O'Daly Michael Deane Ahmet Dede Matt Dowling Oliver Dunne Michel Flamme Conrad Gallagher Damien Grey Catherine Healy Keelan Higgs Martijn Kajuiter Alain Kerloc'h Gerry Kirwan Rob Krawczyk Guillaume Lebrun Ross Lewis Leslie Malone Hans Peter Matthiae Stefan Matz Paul McDonald Enda McEvoy Gareth McCaughey Aidan McGrath Dylan McGrath JP McMahon Robbie Millar Takashi Miyazaki Jean Baptiste Molinari Fergus Moore Kei Pilz Paul Rankin Peter Robinson Cormac Rowe Declan Ryan Michael Ryan Bruno Schmidt Barry Smyth Kevin Thornton Stephen Toman Mike Tweedie
Other key staff and relevant owners	Patrick Guilbaud Sébastien Masi
Ireland portal List of Michelin starred restaurants in Ireland Category:Restaurants in Ireland Category:Michelin Guide starred restaurants