Теплица (ресторан)
| Теплица | |
|---|---|
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2012 |
| Закрыто | 2020 |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | Доусон-стрит |
| Город | Дублин 2 |
| Страна | Ирландия |
| Количество мест | 40 [ 1 ] |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
The Greenhouse — ресторан, расположенный в Дублине , Ирландия . Это ресторан изысканной кухни , который был удостоен звезды Мишлен в 2016 году и сохранял ее до 2020 года, когда получил вторую звезду. [ 2 ] [ 3 ]
Шеф-повар The Greenhouse – финн Микаэль Вильянен. [ 4 ] Владельцем The Greenhouse является дублинский ресторатор Имонн О'Рейли. [ 5 ]
«Знатоки» несколько лет назад сочли ресторан достойным звезды Мишлен, но, к их досаде, ресторан не получил этой награды ни в 2013, ни в 2014 году. [ 6 ] В 2020 году ресторан получил вторую звезду и стал одним из четырех ирландских ресторанов, когда-либо удостоенных этой чести. [ 7 ]
21 мая 2021 года газета The Irish Times объявила, что шеф-повар Микаэль Вильянен подал в отставку и присоединился к ресторану Chapter One , чтобы занять пост шеф-повара у владельца ресторана Росса Льюиса. [ 8 ] По состоянию на февраль 2022 года The Greenhouse не открывалась вновь с момента закрытия во время пандемии COVID-19 в 2020 году.
Награды
[ редактировать ]- Одна звезда Мишлен: 2016, 2017, 2018, 2019 гг.
- Две звезды Мишлен: 2020 год
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ AndyHayler.com - Оранжерея Дублин
- ^ Мерфи, Патрисия (3 октября 2015 г.). «Ирландские рестораны Loam и Greenhouse впервые удостоены престижных звезд Мишлен» . Ирландская независимая газета . Проверено 16 октября 2015 г.
- ^ Гиттенс, Джеральдин (2 октября 2017 г.). «The Wild Honey Inn становится первым пабом в Ирландии, удостоенным звезды Мишлен» . Ирландская независимая газета . Проверено 2 октября 2017 г.
- ^ Папа, Конор (3 октября 2015 г.). «Звезды Мишлен за Galway's Loam и Dublin's Greenhouse» . Ирландские Таймс . Архивировано из оригинала 3 октября 2015 года . Проверено 16 октября 2015 г.
- ^ Клири, Кэтрин (28 апреля 2012 г.). «Оранжерея: Своевременное возвращение к звездному качеству» . Ирландские Таймс . Проверено 11 августа 2017 г.
- ^ Клири, Кэтрин (20 сентября 2014 г.). «Настоящим сюрпризом для Michelin стало то, что Greenhouse осталась на морозе» . Ирландские Таймс . Проверено 16 октября 2015 г.
- ^ «Награды Мишлен 2020: ресторан New Kildare получил две звезды» . Ирландские Таймс . Проверено 29 июня 2021 г.
- ^ «Двухзвездочный шеф-повар Мишлен Микаэль Вильянен возглавит первое отделение» . Ирландские Таймс .
53 ° 20'23,08 "с.ш. 6 ° 15'30,97" в.д. / 53,3397444 ° с.ш. 6,2586028 ° в.д.
 | Эта статья о европейских ресторанах или сетях ресторанов незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |