Варьете Джонс (ресторан)
| Варьете Джонс | |
|---|---|
 | |
 | |
 | |
  Расположение в центре Дублина | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 20 декабря 2018 г. [ 1 ] |
| Владелец(и) | Килан Хиггс, Аарон Хиггс |
| Шеф-повар | Килан Хиггс |
| Тип еды | ирландский |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | 78 Томас-стрит |
| Город | Дублин |
| Почтовый индекс | Д08 Ф2РН |
| Страна | Ирландия |
| Координаты | 53 ° 20'35 "N 6 ° 16'34" W / 53,342950 ° N 6,276249 ° W |
| Количество мест | 30 |
| Бронирование | https://www.varietyjones.ie/bookings |
| Веб-сайт | варьете |
Variety Jones — ресторан в Дублине , Ирландия . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]
История
[ редактировать ]Открытый в декабре 2018 года шеф-поваром Киланом Хиггсом и его братом Аароном ресторан получил свое название от Варьете Джонса (Роджер Томас Кларк), одного из основателей онлайн-рынка Silk Road ; Брат Хиггса Аарон когда-то работал в таиландском баре, принадлежавшем Кларку. [ 6 ] [ 7 ] Он расположен в районе Либертис , напротив церкви Джонс-Лейн . [ 8 ] Variety Jones получил звезду Мишлен в путеводителе Мишлен по Великобритании и Ирландии 2020 года. [ 9 ]
Награды
[ редактировать ]- Звезда Мишлен : с 2019 г.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Еда, все (20 декабря 2018 г.). «Сегодня вечером на Томас-стрит открывается Variety Jones, новый ресторан от шеф-повара Килана Хиггса, в меню которого входят равиоли с конте и камбала, приготовленная на гриле» .
- ^ Костелло, Роуз. «Как рестораны справляются с неявками и отменами заказов» . Ирландские Таймс .
- ^ «Варьете Джонс» . TomDoorley.com .
- ^ «Дом там, где «очаг» - Variety Jones, Дублин 8, Обзор» . 4 февраля 2019 г.
- ^ «Вам нужно посетить Variety Jones — новейший рай для гурманов в Дублине» . LovinDublin.com .
- ^ «Звезды Мишлен подобны «международной лавине» для ресторанов. Затем наступает пищевая кома» . Форум.ie . 13 октября 2019 г.
- ^ Клири, Кэтрин. «Обзор Variety Jones: уже одно из моих блюд года» . Ирландские Таймс .
- ^ «Обзор ресторана: Variety Jones» . 4 февраля 2019 г.
- ^ «Гид Мишлен 2020: Полный список ирландских ресторанов и что сказали судьи» . Ирландские Таймс .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта статья о европейских ресторанах или сетях ресторанов незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |