Дом дятла

Дом дятла
Дом дятла
	Расположение во Франции
Общая информация
Расположение	Валанс , Дром , Франция
Координаты	44 ° 55'3" с.ш. 4 ° 53'8" в.д. / 44,91750 ° с.ш. 4,88556 ° в.д.
Открытие	1889 ; 135 лет назад
Владелец	Анн-Софи Пик
Другая информация
Количество комнат	16
Количество люксов	5
Количество ресторанов	1
Веб-сайт
	www.pic-valence.com

Maison Pic — пятизвездочный отель и ресторан, расположенный в Валенсе , Дром , Франция . Основанный в 1889 году Юджином и Софи Пик, ресторан впервые получил престижные 3 звезды Мишлен в 1939 году под руководством их сына Андре Пика (1893–1984). Он потерял свою третью звезду в 1946 году и вторую звезду в 1950 году. Сын Андре Жак Пик , который изначально не хотел становиться шеф-поваром, решил выучиться на шеф-повара, чтобы в конечном итоге занять место своего отца с целью вернуть себе звезды. ^{[ 1 ]} При Жаке ресторан вернул себе вторую звезду в 1959 году и третью в 1973 году. Рейтинг он сохранял до 1995 года, через три года после смерти Жака, после чего потерял третью звезду. ^{[ 2 ]} В 1997 году дочь Жака Анн-Софи Пик взяла на себя управление рестораном у своего брата Алена Пика, а в 2007 году он вернул себе третью звезду. ^{[ 3 ]} Пик — единственная женщина-шеф-повар во Франции, обладающая тремя звездами Мишлен. ^{[ 4 ]}

Повара Пика подготовили серию «Кулинарный мастер 2005». ^{[ 5 ]} В ресторане представлены все издания гида Мишлен, начиная с 1933 года. ^{[ 6 ]}

См. также

Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен

Ссылки

^ Леви, Пол (29 сентября 1992 г.). «Некролог: Жак Пик» . Независимый . Проверено 8 сентября 2012 г.
^ Андерсон, Бекки (10 апреля 2012 г.). « Лучшая в мире женщина-повар делится рецептом успеха» . CNN . Проверено 17 августа 2012 г.
^ «Мезон Пик» . Relaischateaux.com . Проверено 30 сентября 2011 г.
^ Бигар, Сильви. «Сага о Maison Pic и трех звездах Мишлен» . Форбс . Проверено 3 ноября 2019 г.
^ Журнал Сан-Диего . ООО «КуртКо/СДМ». Май 2005. с. 2. ISSN 0036-4045 . Проверено 30 сентября 2011 г.
^ Саймонс, Эмма-Кейт (30 июля 2010 г.). «Глоток свежего воздуха Maison Pic» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 19 декабря 2018 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

Эта статья о французском ресторане или сети ресторанов незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[indobituary-1] Леви, Пол (29 сентября 1992 г.). «Некролог: Жак Пик» . Независимый . Проверено 8 сентября 2012 г.

[cnnbest-2] Андерсон, Бекки (10 апреля 2012 г.). « Лучшая в мире женщина-повар делится рецептом успеха» . CNN . Проверено 17 августа 2012 г.

[3] «Мезон Пик» . Relaischateaux.com . Проверено 30 сентября 2011 г.

[4] Бигар, Сильви. «Сага о Maison Pic и трех звездах Мишлен» . Форбс . Проверено 3 ноября 2019 г.

[LLC2005-5] Журнал Сан-Диего . ООО «КуртКо/СДМ». Май 2005. с. 2. ISSN 0036-4045 . Проверено 30 сентября 2011 г.

[6] Саймонс, Эмма-Кейт (30 июля 2010 г.). «Глоток свежего воздуха Maison Pic» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 19 декабря 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]