Квинтэссенция (ресторан)
| Квинтэссенция | |
|---|---|
 Внешний знак | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2006 |
| Шеф-повар | Сюдзо Кисида |
| Тип еды | Французский |
| Рейтинг |  ( гид Мишлен ) |
| адрес улицы | 6-7-29 Гарден Сити Синагава Готеньяма 1F |
| Город | Синагава-Ку Китасинагава, Синагава |
| Почтовый индекс | 141-0001 |
| Страна | Япония |
| Координаты | 35 ° 37'27 "N 139 ° 43'59" E / 35,624097 ° N 139,733019 ° E |
| Бронирование | Необходимый |
| Веб-сайт | www |
Quintessence — удостоенный 3 звезд Мишлен, ресторан японской французской кухни в стиле фьюжн, в Синагаве , Япония . [ 1 ] В ресторане сложно зарезервировать столик, и по версии CNN он входит в число 50 лучших ресторанов Азии . [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]
Шеф-повар — Сюдзо Кисида из префектуры Аити . Кисида работал в L'Astrance в Париже и изучал французское кулинарное искусство. [ 5 ]
В 2019 году еда от Quintessence была показана в японском телесериале La Grande Maison Tokyo . [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] Производственная группа Grand Maison Tokyo консультировалась с шеф-поваром Сюдзо Кисидой по поводу дизайна пунктов меню, которые подаются в главном ресторане драмы.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Юки Ямагучи (14 октября 2013 г.). «Повара Michelin поджарили Абэ за то, что иена стала дешевой на 5000 долларов» . Блумберг Бизнес . Проверено 4 апреля 2015 г.
- ^ Энди Хейлер (1 июня 2008 г.). «Обзор ресторана Quintessence, Токио, июнь 2008 г.» . Ресторанный гид Энди Хейлера . Проверено 4 апреля 2015 г.
- ^ Улла, Гейб (25 января 2012 г.). «Вот одиннадцать самых сложных резерваций в мире (и как их получить)» . Пожиратель . Проверено 4 апреля 2015 г.
- ^ Дуайер, Крис (9 марта 2015 г.). «Гагган в Бангкоке назван лучшим рестораном Азии» . 01.04.2015 . Проверено 4 апреля 2015 г.
- ^ Изабель Бест (26 сентября 2014 г.). «Мода японских поваров на французские кухни» . Файнэншл Таймс . Проверено 4 апреля 2015 г.
- ^ «Изысканная кухня Кимуры Такуи! Три ресторана Мишлен воздействуют на пять чувств | ETtoday Travel Cloud» . ETtoday Travel Cloud (на традиционном китайском языке) Проверено 26 января 2020 г.
- ^ «Это «Grand Maison Tokyo»! Следуйте за Такуей Кимурой, чтобы съесть журнал Michelin｜Tianxia Magazine» Дата . обращения 26 января 2020 г.
- ^ foodNEXT, сила еды ». [Колонка Гао Циньвэня] Обзор японской драмы «Мечта стильного шеф-повара о трех звездах»: мировоззрение живого шеф-повара, дающее вам возможность заглянуть в мир изысканной кухни Проверено ! foodNEXT Китайский) 26 января 2020 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ] | Эта статья о японском ресторане или сети ресторанов незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |