Jump to content

Батлер кафе

Это хорошая статья. Нажмите здесь для получения дополнительной информации.

Внешний вид Chitty Mood, кафе дворецкого в торговом центре Тайбэя City Mall

Кафе дворецкого ( яп . 執事喫茶 , Хепберн : сицудзи кисса ) — подкатегория косплей-ресторана , зародившаяся в Японии . В этих кафе официанты одеваются как дворецкие и обслуживают посетителей, как домашняя прислуга, обслуживающая аристократов . Кафе «Батлер» распространились в ответ на популярность горничных-кафе и служат альтернативной категорией косплей-ресторанов, предназначенных для женщин- отаку .

Вывеска для Swallowtail, предполагаемого первого в истории кафе дворецкого ( Икебукуро , Токио )

Горничные-кафе , где официантки переодеваются горничными, чтобы обслуживать преимущественно мужскую клиентуру. [ 1 ] добился широкой популярности в Японии в начале 2000-х годов. [ 2 ] Кафе «Батлер» были задуманы в ответ на их популярность после того, как предприниматели отметили рост количества сообщений на досках объявлений в Интернете от женщин- отаку – преданных фанаток, особенно аниме и манги , – которые негативно воспринимали горничные-кафе и искали «поменять роли». альтернатива» им. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Женщины выразили желание создать заведение, где они могли бы искать мужского общения в обстановке, которая была бы менее дорогостоящей, чем принимающий клуб , и более романтичной и безопасной, чем ночной клуб . [ 3 ] Дворецкие были выбраны в качестве мужского аналога горничных и для того, чтобы апеллировать к фантазиям сказочных принцесс. [ 3 ] [ 5 ]

Первое дворецкое-кафе Swallowtail открылось в марте 2005 года. [ 6 ] Махаон расположен на Отомэ-роуд , главном торговом и культурном центре для женщин -отаку в Икебукуро , Токио. [ 4 ] и была основана консалтинговой фирмой по менеджменту Oriental Corporation и сетью товаров аниме и манги K-Books . [ 4 ] , открылось кафе Butlers Café В 2006 году в Сибуе, Токио . [ 3 ] [ 6 ] Кафе Butlers Café, основанное бывшим офисным работником Юки Хирохатой, наняло персонал, полностью состоящий из с Запада . мужчин [ 7 ] и позволил посетителям практиковать английский язык с дворецкими. [ 3 ] [ 8 ] Кафе Butlers закрылось в декабре 2018 года. [ 9 ] В 2011 году дворецкое-кафе Refleurir открылось как первое дворецкое кафе в Акихабаре , Токио. [ 10 ] до закрытия в 2013 году. [ 11 ] В Акихабаре работает несколько косплей-кафе дансо ( переодевания ), посвященных дворецким, в которых официантки-женщины одеваются как дворецкие-мужчины. [ 12 ]

За пределами Японии известные дворецкие-кафе включают Chitty Mood, который работает в торговом центре Taipei City Mall в Тайбэе , Тайвань . [ 13 ] и европейский чайный ресторан Lan Yu Guan (ранее называвшийся Michaelis), открывшийся в Северном округе Тайчжуна , Тайвань, в 2012 году. [ 14 ] В Северной Америке, Европе и Океании временные кафе-дворецкий устраивались на аниме-конвенциях , включая Anime Expo в США, [ 15 ] Хюкон в Турции, [ 16 ] и РАЗРУШИТЬ! в Австралии, это был первый аниме-конвент, на котором было кафе дворецкого. [ 17 ]

Характеристики

[ редактировать ]

Японские кафе с дворецкими

[ редактировать ]

Центральная концепция дворецкого-кафе заключается в том, что с клиентом обращаются как с аристократом, вернувшимся домой на чай , где его обслуживает личный дворецкий. [ 7 ] В то время как горничные-кафе обычно пропагандируют физическую привлекательность официантов как главный аргумент в пользу продажи, кафе-дворецкий уделяет значительные ресурсы окружающей среде, атмосфере и высокому качеству обслуживания. [ 4 ] При входе клиентов «приветствуют дома», и к ним обращаются с почетными титулами, а клиенток-женщин называют одзёсама миледи ») или охимэсама («принцесса»). [ 1 ] а клиенты-мужчины - бокчан («молодой господин») или даннасама («хозяин»). [ 18 ]

Подается качественная еда — например, меню «Махона хвоста» разработал Пол Окада, директор по питанию и напиткам отеля Four Seasons Tokyo. [ 5 ] – а интерьер ресторана, как правило, выполнен в стиле английского загородного дома или усадьбы с импортной и изготовленной на заказ мебелью. [ 4 ] Дворецкий может даже потратить время на то, чтобы проинформировать клиента о стиле декора и подробно описать блюда в меню. [ 18 ] в английском стиле Послеобеденный чай — наиболее часто подаваемая еда в кафе дворецких, включая пирожные, булочки, сэндвичи и чай, который подается в изящных фарфоровых чашках. [ 1 ] [ 18 ] это также может быть изготовленная на заказ керамика кафе. [ 18 ]

Мужчины, работающие дворецкими, могут быть в возрасте от 18 до 80 лет. [ 4 ] [ 18 ] и пройти расширенное обучение по приготовлению чая, этикету и стандартам ресторанного обслуживания. [ 18 ] [ 4 ] Процесс обучения в Swallowtail занимает несколько месяцев и требует от претендентов прохождения теста по стандартам гостиничного ресторана. [ 18 ] Названия должностей дворецких соответствуют должностям домашнего персонала, включая « управляющего домом » для самого старшего менеджера и « лакея » для официантов. [ 19 ] Батлеры также время от времени появляются в мюзиклах, спектаклях и концертах, организуемых кафе, и продают сувениры и компакт-диски. [ 19 ]

Фотографирование обычно не разрешается в кафе с дворецкими, хотя Butlers Café предлагало это в качестве дополнительной услуги: предлагаемые услуги включали «Фото поднимите меня», где делается фотография дворецкого, физически поднимающего клиента; «Время Золушки», когда покупатель получает на блюде пузыри, тиару и серебряный колокольчик; и «Изучайте английский», когда клиенты получают блокнот для обмена записями на английском языке со своим дворецким во время каждого визита. [ 8 ] Кафе «Батлер» обычно соблюдают кодекс поведения для сотрудников и клиентов, который запрещает определенные действия, такие как обмен личной информацией или встречи за пределами кафе. [ 8 ] [ 20 ]

Неяпонские кафе с дворецкими

[ редактировать ]

Хотя японские и неяпонские кафе с дворецкими во многом схожи с точки зрения методов бронирования, потока обслуживания, общего имиджа и акцента на взаимодействии между дворецкими и клиентами, между странами и регионами существует несколько примечательных различий. [ 21 ] Сообщается, что тайваньские кафе для дворецких имеют менее строгую подготовительную подготовку и больше внимания уделяют обучению на рабочем месте, а также используют менее роскошную мебель в европейском стиле из-за ограниченного финансирования инвесторов. [ 21 ] Кроме того, поскольку в китайском языке отсутствуют почетные знаки , которые четко различали бы верхние и низшие социальные позиции, позиционные отношения между дворецким и клиентом устанавливаются через «выступление» дворецкого в тайваньских дворецких-кафе. [ 21 ] Кафе «Батлер» на западных аниме-конвенциях обычно управляют волонтеры и энтузиасты, а не тщательно обученные специалисты по обслуживанию. [ 22 ]

Ассоциация с яой фандомом

[ редактировать ]

Известно, что кафе «Батлер» обрели популярность среди фудзёси (название, данное поклонникам яой , или любовной фантастики между мужчинами), особенно среди тех, кто в возрасте от 13 до 49 лет. [ 4 ] [ 8 ] Хотя кафе с дворецкими в Японии широко считаются разновидностью отомэ-муке (乙女向け, букв. «для девиц», средства массовой информации для женщин) и не ориентированы конкретно на поклонников яой , они, тем не менее, завоевали популярность благодаря некоторым клиентам, которые демонстрируют гомосоциальные и гомоэротические фантазии через взаимодействие с дворецкими. [ 23 ] И наоборот, связь между кафе-дворецкого и фандомом яой более выражена на Тайване, где кафе-дворецкий распространился как прямой ответ на рост яой . [ 23 ]

Анализ и влияние

[ редактировать ]
Чай с пирожными в Patisserie Swallowtail, кондитерской под брендом Swallowtail.

Кафе дворецких были приведены в качестве примера влияния аниме и манги на японскую культуру и торговлю, а художественные изображения кафе дворецких в аниме и манге популяризировали их как концепцию и сделали их основными направлениями для туристов -отаку в Японии . [ 24 ] под брендом Swallowtail Patisserie Swallowtail, кондитерская , производит выпечку ограниченным тиражом в сотрудничестве с несколькими популярными франшизами и магазинами, включая аниме-сериал «Токийский гуль» , [ 25 ] Нодзаки-кун из ежемесячного журнала для девочек , [ 26 ] и ХенНеко ; [ 27 ] серия видеоигр Danganronpa [ 28 ] и Персона 3 ; [ 29 ] и универмаг Tokyu Hands . [ 30 ] В 2019 году аниме-сериал Beastars запустил всплывающее кафе для дворецких. [ 31 ] Кафе-дворецкий за пределами Японии выполняют аналогичную функцию по имитации японской культуры для отаку и японофильской аудитории: кафе-дворецкий на Тайване используют японские слова в приветствиях и проводят такие мероприятия, как юката фестивали и конкурсы караоке . [ 32 ] Кафе дворецких также олицетворяют расширение косплея от хобби, которое встречается исключительно в пространствах отаку , таких как аниме-конвенции , до деятельности, происходящей в общественной жизни. [ 24 ]

Исследователь аниме и манги Сьюзан Дж. Напье утверждает, что кафе с дворецкими представляют собой расширение культуры отаку , включающей в себя девочек и женщин, но отмечает, что популярность кафе с дворецкими не обязательно означает ослабление гендерных ролей и ожиданий в культуре, заявляя, что «Кафе горничных и дворецких, во всяком случае, усиливают гендерные различия». [ 2 ] Художница манги Кейко Такемия «не придаёт большого культурного значения» кафе-дворецким, но утверждает, что они «дают японским женщинам шанс получить обслуживание и избежать своей традиционной роли прислуживания мужчинам». [ 2 ] Клэр Гордон из Slate называет полностью западный персонал Butlers Café функционирующим как форма реализации фантазий, позволяющая его преимущественно японской клиентуре взаимодействовать с «гиперболической, гиперманерной крайностью» стереотипного привлекательного западного мужчины. [ 33 ]

В 2006 году Swallowtail сообщил, что обслуживает более 1000 клиентов в месяц. [ 4 ] Кафе Butlers Café сообщило, что на пике популярности у него было 2000 постоянных клиентов. [ 3 ] и 3000 клиентов за первый месяц работы. [ 4 ] Swallowtail сообщает, что 80 процентов их клиентов — женщины, причем большую часть их клиентуры составляют женщины в возрасте от 20 до 30 лет. [ 4 ]

См. также

[ редактировать ]
  1. ^ Перейти обратно: а б с П, Мики. «Кафе «Swallowtail Butler Cafe» в Токио – мужской вариант знаменитого горничного кафе» . Токио Креатив . Архивировано из оригинала 18 мая 2021 года . Проверено 23 февраля 2020 г.
  2. ^ Перейти обратно: а б с д Макино, Кэтрин (12 июля 2006 г.). «Аниме-кафе Токио обслуживают гендерно-ролевые фантазии» . Женские электронные новости . Проверено 23 февраля 2020 г.
  3. ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Токийское кафе воплощает женские фантазии о Прекрасном Принце» . Китайская газета . 20 февраля 2008 года . Проверено 23 февраля 2020 г.
  4. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к Накамура, Акеми (24 апреля 2006 г.). «Для женщин-отаку своя кофейня» . Джапан Таймс . Проверено 22 февраля 2020 г.
  5. ^ Перейти обратно: а б Уолш, Брайан (18 января 2007 г.). «Дживс покоряет Японию» . Время . Проверено 23 февраля 2020 г.
  6. ^ Перейти обратно: а б «Кафе Батлер: Секрет суперпопулярности — подлинное гостеприимство — опыт Икебукуро Махаон» оригинала ( на японском языке, 2 ноября 2007 г. Архивировано из 3 ноября 2007 г. Проверено 24 февраля 2020 г. ).
  7. ^ Перейти обратно: а б Толентино, Мелисса (18 июля 2014 г.). «Вы можете побыть принцессой на один день! Посетите японские кафе Butler» . Цунагу Япония . Проверено 23 февраля 2020 г.
  8. ^ Перейти обратно: а б с д Хьюз, Фелисити (20 января 2008 г.). «Наслаждайтесь ощущением себя «принцессой» » . Джапан Таймс . Проверено 23 февраля 2020 г.
  9. ^ @BUTLERS_CAFE (29 декабря 2018 г.) «Привет, принцесса. Вчера мы успешно завершили нашу последнюю службу, и опустился занавес нашей 12-летней истории. Мы счастливы, что нас полюбили так много принцесс. пока. Большое вам спасибо. И, наконец, многим принцессам, которые успели успеть, придется вернуться». ( Твит ) – через Twitter. .
  10. ^ Балистриери, Эмили (9 августа 2011 г.). «Акихабара открывает первое кафе для дворецких» . Кранчиролл . Проверено 2 мая 2020 г.
  11. ^ «Рефлёрир» . Архивировано из оригинала 29 декабря 2013 года . Проверено 2 мая 2020 г.
  12. ^ «Мужское кафе с дворецким, где вас встречает дворецкий — дочерний магазин горничной Акихабара» Акиба Кейзай Синбун , 10 апреля 2007 г. , дата обращения 17 июня 2022 г.
  13. ^ «Дворецкий сердца девушки ЧИТТИ МУД ест чай» Тайбэй Сити Молл (на китайском языке) Получено 2 мая 2020 г. .
  14. ^ «Диакон Михаэлис пьет чай. Послеобеденное чаепитие, как у молодой леди или молодого джентльмена» Проверено NurseiLife (10 сентября 2016 г.). 2 мая 2020 г.
  15. ^ «Кафе Батлер» . Аниме Экспо . Проверено 4 мая 2020 г.
  16. ^ Думан, Эбру (2019). «Влияние культуры каваи как часть тенденций японской популярной культуры в Турции» (PDF) . Глобальные перспективы Японии (3). Форум Таури Пресс: 95. ISSN   2687-6132 . Архивировано из оригинала (PDF) 3 августа 2021 г. Проверено 4 мая 2020 г.
  17. ^ Король, Изумруд (октябрь 2019 г.). Лам, Селия; Рафаэль, Джеки (ред.). «Краткая история косплея на конвенциях австралийской популярной культуры». Австралийские фанаты: уникальное место в мировой популярной культуре : 195.
  18. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г Дробиг, Памела (26 июня 2019 г.). «Как в кафе для горничных, для женщин: ужин в токийском кафе Swallowtail Butler!» . Yahoo Новости . Проверено 23 февраля 2020 г.
  19. ^ Перейти обратно: а б «Приходите домой в кафе Butler Cafe Swallowtail после дня шоппинга на Отомэ-роуд» . Футекия . Dai Nippon Printing & Fantasista Inc., 23 декабря 2019 г. Архивировано из оригинала 17 января 2021 г. . Проверено 23 февраля 2020 г.
  20. ^ «Кафе Батлерс, Сибуя — Сибуя, Токио» . ЯпонияПутешествие . 20 апреля 2013 года . Проверено 4 апреля 2020 г.
  21. ^ Перейти обратно: а б с Вэй-Юнг 2013 , с. 295.
  22. ^ «Сейчас принимаются заявки на участие в кафе Maid & Butler Cafe 2019!» . Аниме Экспо . 18 декабря 2018 года . Проверено 4 мая 2020 г.
  23. ^ Перейти обратно: а б Вэй-Юнг 2013 , с. 294.
  24. ^ Перейти обратно: а б Ито, Кинко; Кратчер, Пол А. (22 ноября 2013 г.). «Популярные массовые развлечения в Японии: манга, пачинко и косплей» Общество . 51 (1): 44–48. дои : 10.1007/s12115-013-9737-y . ISSN   0147-2011 . S2CID   143916246 .
  25. ^ Нисидзима, Крис (24 сентября 2014 г.). «Оживите ужасные моменты Токийского гуля с вкусными угощениями в кафе» . Сеть новостей аниме . Проверено 2 мая 2020 г.
  26. ^ Нисидзима, Крис (15 сентября 2014 г.). «Тануки изобилуют ежемесячным женским кафе Нодзаки-кун» . Сеть новостей аниме . Проверено 2 мая 2020 г.
  27. ^ Ловеридж, Линзи (9 мая 2013 г.). «Сладости HENNEKO, выпущенные ограниченным тиражом, продаются в Акихабаре (обновлено)» . Сеть новостей аниме . Проверено 2 мая 2020 г.
  28. ^ «Торты Данганронпа теперь доступны в кондитерской «Парусник»» . Силиконра . 8 сентября 2013 года . Проверено 2 мая 2020 г.
  29. ^ Нелькин, Сара (22 ноября 2013 г.). «Сладости Persona 3 включают парфе и пирожные в темные часы» . Сеть новостей аниме . Проверено 2 мая 2020 г.
  30. ^ "Милые тортики в виде попугаев и сов от Кондитерской Махаон и Руки Токю" . Ежедневные онигири . 18 января 2016 года. Архивировано из оригинала 24 января 2020 года . Проверено 2 мая 2020 г.
  31. ^ «Я зашёл в коллаборационное кафе «BEASTARS»! Посмотрите меню и ознакомьтесь с товарами ограниченного выпуска получено Excite News (на японском языке), 3 мая 2020 г. .
  32. ^ Вэй-Юнг 2013 , с. 296.
  33. ^ Гордон, Клэр (6 августа 2010 г.). « Кафе «Батлерс» отражает распространенную фантазию среди японских женщин» . Сланец . Проверено 1 мая 2020 г.

Библиография

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 819e5f369ddf74568b4457547f9695c5__1724895960
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/81/c5/819e5f369ddf74568b4457547f9695c5.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Butler café - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)