Розочка Автомобильной Ассоциации Великобритании
 | В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )
|
Розочка ресторанного гида Автомобильной Ассоциации Великобритании — это награда, присуждаемая за кулинарное мастерство Великобритании и Ирландии . Рестораны имеют рейтинг от одной до пяти розеток. [1]
История
[ редактировать ]Он был основан в 1956 году.
В январе АА опубликует свой Путеводитель по отелям и ресторанам Великобритании и Ирландии с 1967 года. [2] Розетки будут перечислены в этом руководстве. [3] Классификация отелей AA будет работать с Британской ассоциацией отелей, ресторанов и общественного питания.
В 1972 году две гостиницы и шесть ресторанов (четыре из которых находились в Лондоне) получили награду с тремя розетками. Из пятизвездочных отелей Лондона, получивших награду Автомобильной Ассоциации Великобритании, только ресторан The Connaught был удостоен трех розеток. Одним из четырех лондонских ресторанов с тремя розетками был Le Gavroche . Путеводитель 1972 года призывал к «более смелой региональной кухне». За пределами Лондона существовало четыре заведения с тремя розетками, в том числе The Box Tree и Grand Central Hotel в Глазго, шеф-поваром которых был Жан-Морис Котте. [4] Шестнадцать отелей из 4150 перечисленных отелей имели пятизвездочный класс.
В 1992 году классификация была увеличена до пяти розеток.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Все, что вам нужно знать об АА…» Поставщик провизии . 01.08.2023 . Проверено 16 сентября 2023 г.
- ↑ Times , четверг, 27 января 1972 г., стр. 3.
- ^ Хронология АА
- ↑ Times , четверг, 18 января 1973 г., стр. 16.