Скотт'с (ресторан)
| Скотта | |
|---|---|
 Ресторан Скотта, Маунт-стрит, 2005 год. | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1872 год |
| Владелец(и) | Каприс Групп |
| Тип еды | Морепродукты |
| адрес улицы | 20 Маунт-стрит |
| Город | Лондон |
| Страна | Англия |
| Координаты | 51 ° 30'36 "N 0 ° 09'03" W / 51,5099 ° N 0,1508 ° W |
| Веб-сайт | www |
Scott's — ресторан морепродуктов на Маунт-стрит , 20 , Мейфэр , Лондон. Возникнув как «Устричные комнаты Скотта» на Хеймаркете в 1850-х годах или ранее, в 1891 году они стали «Устричными и ужиновыми комнатами Скотта» на Ковентри-стрит и в 1967 году переехали на свое нынешнее место на Маунт-стрит. Ресторан Скотта был фаворитом Яна Флеминга. . В 1975 году он дважды подвергся нападению со стороны Ирландской республиканской армии (ИРА). Ресторан является частью группы Caprice Holdings Limited, которой также принадлежит The Ivy . [ 1 ]
История
[ редактировать ]Девятнадцатый век
[ редактировать ]
«Устричные комнаты Скотта» в Хеймаркете или рядом с ним существовали по крайней мере с 1853 года. В том же году Пол Шордич из Деверо Корт [ sic ], Темпл , предстал перед судьей за попытку передать заведению поддельную банкноту в 5 фунтов стерлингов. [ 2 ] В 1859 году мужчине было предъявлено обвинение в нападении на официанта в устричном ресторане Скотта на Ковентри-стрит. [ 3 ]
В 1872 году Чарльз Зоннхаммер и Эмиль Лойбл , владельцы «Лондонский павильон» мюзик-холла , основали «склад устриц» на Ковентри-стрит, 18. Он стоял на углу с Грейт-Уиндмилл-стрит . Зоннхаммер стал единственным владельцем в 1875 году после разрыва его партнерства с Лойблом в 1874 году. Бизнес снова сменил владельца в 1876 году и еще раз в 1891 году, когда он стал известен как Scott's Oyster and Supper Rooms, расположенный под номерами 18 и 19. [ 4 ] [ 5 ]
В 1892–1894 годах номера 18 и 19 вместе с номером 20 были перестроены из батского камня по проекту архитекторов Тредвелла и Мартина в стиле, описанном Обзором Лондона в 1963 году как известный в то время как «ранний французский ренессанс». ". Опрос продолжился:
Винные и кофейные бары, «комнаты для варки омаров» и т. д. были запланированы в подвале, устричные бары и гриль-зал на первом этаже, три этажа - столовые наверху, а также кладовые и судомойки на верхнем этаже. . Два фасада на этом угловом участке связаны друг с другом, каждый из которых имеет фронтон (один датирован 1892 годом, другой - 1894 годом), а под углом находится восьмиугольная эркерная башенка с резными панелями, украшенными раковинами-гребешками. Полосы резной растительности до сих пор можно увидеть на фасаде Грейт-Уиндмилл-стрит. Плинтус и низкорослые колонны из полированного темного гранита Лабрадор и неполированного гранита Кемней до подоконников первого этажа были окрашены в черный цвет, а камень для ванны наверху, похоже, был окрашен. [ 5 ]
По состоянию на 2015 год здание на Ковентри-стрит все еще существует, украшенное монограммой S и каменными ракушками. Сейчас это часть Центра Трокадеро .
-
Старый Скотт, как он выглядит сегодня -
Кованые изделия с мотивом ракушек, западный фасад -
Украшения из ракушек и рыбок -
S монограмма
Двадцатый век
[ редактировать ]В 1914 году ресторан Scott's называли «центром лондонского Вест-Энда». [ 6 ]
Во время Второй мировой войны у автора Джеймса Бонда Яна Флеминга возникла идея взять пленных немецких подводных лодок офицеров Вернера Лотта и его заместителя на день и пообедать в ресторане «Скотт», чтобы напоить их, чтобы они раскрыли правду. как им удалось обойти британские мины в Скагерраке . План провалился, но не раньше, чем ресторан наполнился полицейскими из специального отдела после того, как метрдотель подслушал группу, говорящую по-немецки. [ 7 ] [ 8 ] Позже, когда «Скоттс» еще находился на Ковентри-стрит, Флеминг стал его постоянным местом в ресторане — столиком на двоих в правом углу на первом этаже, любимым также Бондом. [ 7 ]
В 1967 году ресторан переехал на Маунт-стрит. [ 4 ] У арт-дилера Роберта Фрейзера была квартира на третьем этаже над рестораном. [ 9 ]
Предвидя этот шаг, Кингсли Эмис в первом романе-продолжении о Джеймсе Бонде «Полковник Сан » изображает Бонда, обедающего у Скотта и опасающегося худшего: «Но Бонд недавно услышал, что вся северная сторона [Ковентри-стрит] обречена на снос, и считал каждый прием пищи в этих строгих, но удобных, обшитых панелями комнатах крошечной победой над новым ненавистным Лондоном с архитектурой из спичечных коробков из стали и стекла». [ 10 ]
12 ноября 1975 года 59-летний Джон Бэти погиб в результате взрыва бомбы ИРА в ресторане . [ 11 ] Еще пятнадцать человек были ранены. В декабре 1975 года ИРА снова атаковала ресторан, открыв огонь из проезжавшего мимо автомобиля Ford Cortina. Полиция заметила, что ИРА иногда дважды атаковала одно и то же место и, не имея других разведывательных данных, наводнила Лондон офицерами в штатском в уязвимых местах. Инспектор Джон Пернелл и сержант Фил Маквей, которые оба были безоружны, были на месте и смогли преследовать их в лондонском такси, несмотря на то, что по ним было произведено несколько выстрелов. Террористы были вынуждены покинуть свою машину после того, как въехали в тупик, и продолжали идти пешком, пока не достигли Балкомб-стрит , где забаррикадировались в муниципальной квартире с двумя заложниками в ходе так называемой осады Балкомб-стрит . [ 7 ] [ 12 ]
В 1988 году Кингсли Эмис сделал обзор ресторана для The Illustrated London News , отметив, что декор был «роскошным, с безопасной грани вульгарности». [ 13 ]
Двадцать первый век
[ редактировать ]В 2013 году Financial Times сообщила, что Скотту в недавнем прошлом покровительствовали бывший президент США Билл Клинтон , актер Том Круз и ангольская бизнесвумен Изабель душ Сантуш . [ 14 ]
В 2013 году дом Скотта стал местом ссоры между Чарльзом Саатчи и его тогдашней женой Найджеллой Лоусон , в результате чего столичная полиция предупредила Саатчи за нападение. [ 15 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Великобритания. Каприс Холдингс. Проверено 5 мая 2015 г.
- ^ «Закон и полицейская разведка», The Illustrated London News , 28 мая 1853 г., стр. 418.
- ^ «Полицейское управление Мальборо-стрит», The Cork Daily Reporter , 18 октября 1859 г. Архив британской газеты , получено 11 мая 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Хибберт, Кристофер ; Бен Вайнреб; Джон Кей; Джулия Кей (2010). Лондонская энциклопедия Лондон: Хлеб Макмиллан. п. 828. ИСБН 978-0-230-73878-2 .
- ^ Jump up to: а б «Район Грейт-Уиндмилл-стрит: №№ 18–20 (послед.) Ковентри-стрит: ресторан Скотта» , Обзор Лондона : Тома 31 и 32, Сент-Джеймс Вестминстер, Часть 2. Первоначально опубликовано Советом лондонского графства , Лондон, 1963. Британский История онлайн . Проверено 10 мая 2015 г.
- ^ Ньюнхэм-Дэвис, Н. (1914). Путеводитель для гурманов по Лондону . Нью-Йорк: Бриттани. стр. 100-1 47–48. ISBN 978-5-87909-684-2 .
- ^ Jump up to: а б с Беркли, Рой. (1994). Шпионский Лондон . Лондон: Лео Купер . стр. 317–8. ISBN 978-1-4738-1160-7 .
- ^ Пирсон, Джон (2011). Жизнь Яна Флеминга . Лондон: Блумсбери. п. 72. ИСБН 978-1-4482-0782-4 .
- ^ Майлз, Барри (2014). Зови меня Берроуз: Жизнь . Нью-Йорк: Двенадцать. п. 380.
- ^ Эмис, Кингсли (1968). «Полковник Сан», Лондон: Джонатан Кейп. стр.6.
- ^ Малькольм Саттон. « Индекс смертности в результате конфликта в Ирландии ». КАИН. Проверено 5 мая 2015 г.
- ^ Мойси, Стивен П. (2009). Дорога на Балкомб-стрит: Царство террора ИРА в Лондоне . Абингдон: Рутледж. п. 132. ИСБН 978-1-317-85607-8 .
- ^ «Старые деньги в меню», Кингсли Эмис, The Illustrated London News , 27 февраля 1988 г., стр. 55.
- ^ Бергис, Том (29 марта 2013 г.). «Обед с FT: Изабель душ Сантуш» . Файнэншл Таймс . Проверено 8 января 2016 г.
- ^ «Чарльз Саатчи принимает предупреждение полиции за нападение после попытки отклонить скандал с Найджеллой Лоусон как« игривую размолвку »» , Кахал Милмо и Санчес Мэннинг, The Independent , 18 июня 2013 г. Проверено 7 мая 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Возвращение к классике: Скотт. Бен МакКормак, Daily Telegraph .