Франко Манка
 | |
| Тип компании | Пиццерия |
|---|---|
| Основан | 2008, Брикстонский рынок , Лондон, Англия |
| Основатель | Джузеппе Масколи |
Обслуживаемая территория | Греция |
| Продукты | Пицца и салаты на закваске |
| Родитель | Фулхэм Шор |
| Веб-сайт | франкоманка |
Franco Manca — на закваске, неаполитанская компания по производству пиццы имеющая около 70 пиццерий в Великобритании. Основана в 2008 году Джузеппе Масколи. [ 1 ] и Бриджит Хьюго. [ 2 ] Первый ресторан открылся на Маркет-Роу в Брикстон-Маркет . [ 3 ] Первоначально площадки находились в агломерации Лондона , затем компания открылась в Италии с летней пиццерией на острове Салина к северу от Сицилии. С тех пор компания открыла рестораны во многих английских городах; Брайтон, Бат, Бристоль, Кембридж, Лидс, Манчестер и Оксфорд. За ними последовали Глазго и Эдинбург в Шотландии, а также центр столицы Уэльса Кардиффа. Франко Манка открыл пиццерию в Малаге, Испания, в апреле 2023 года. [ 3 ] Франко Манка был назван лучшим итальянским рестораном Великобритании по версии Yelp . [ 4 ] [ 5 ] Меню Франко Манки состоит из пиццы с различными мясными и вегетарианскими блюдами. В нем используется традиционная неаполитанская мягкая основа . [ 6 ]
В ноябре 2022 года Франко Манка запустил линейку охлажденной пиццы, приготовленной дома, в 500 магазинах Tesco в Великобритании , после того как лицензировал свой бренд производителям продуктов питания Rondanini. [ 7 ] [ 8 ]
Имя
[ редактировать ]Первоначальная пиццерия Брикстона, построенная в 1986 году, называлась Franco's, в честь ее владельца. После того, как Масколи и Уго взяли его во владение в 2008 году, они переименовали его в Франко Манка («Франко пропал»). [ 9 ]
Право собственности
[ редактировать ]В марте 2015 года Франко Манку купила компания The Fulham Shore, которой также принадлежит The Real Grek. [ 10 ] Компания была публично зарегистрирована на рынке AIM Лондонской фондовой биржи , и ею управляли Джузеппе Масколи, Дэвид Пейдж, Набиль Манкариус и Дэвид Сайкс, которые имели значительные доли в компании. [ нужна ссылка ] В июле 2017 года они заявили, что неопределенность по поводу Брексита «уже влияет на наличие квалифицированного европейского ресторанного персонала». [ 11 ] В июле 2018 года в отчете компании говорилось, что более 50% людей, работавших в бизнесе, владеют акциями компании.
В апреле 2023 года «Фулхэм Шор» согласился продать Франко Манку и «Настоящего грека» Торидоллу, японскому владельцу «Маругаме Удон», за 93,4 миллиона фунтов стерлингов. [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Принц, Роуз (28 марта 2013 г.). «Сарафанное радио: Джузеппе Масколи, король пиццы Брикстона» . Дейли Телеграф . ISSN 0307-1235 . Архивировано из оригинала 04 сентября 2018 г. Проверено 4 сентября 2018 г.
- ^ Скидельски, Уильям (21 сентября 2008 г.). «Обед мирового уровня за 40 секунд — и не обязательно быть из теста…» The Guardian . Архивировано из оригинала 26 февраля 2019 года.
- ^ Jump up to: а б «Человек, стоящий за Франко Манкой» . Брикстонский блог . 23 января 2015 г. Архивировано из оригинала 04 сентября 2018 г. Проверено 4 сентября 2018 г.
- ^ «Добро пожаловать во Франко Манку!» . Francomanca.co.uk. Архивировано из оригинала 25 июня 2017 г. Проверено 1 июля 2017 г.
- ^ «Франко Манка назван лучшим итальянским рестораном Великобритании по версии Yelp» . Бизнес-инсайдер . UK.businessinsider.com. 14 июня 2016 г. Архивировано из оригинала 5 июля 2017 г.
- ^ Хомка, Стефан (12 января 2015 г.). «Бизнес-профиль: Франко Манка» . Большое гостеприимство . Архивировано из оригинала 26 марта 2017 г. Проверено 1 июля 2017 г.
- ^ Коглан, Адам (3 ноября 2022 г.). «Франко Манка следует за запеченной пиццей-предком в холодный мир холодильников супермаркетов» . Пожиратель Лондона . Проверено 11 мая 2024 г.
- ^ Леонард-Бедвел, Ниам (16 ноября 2022 г.). «Франко Манка запускает в Tesco охлажденную пиццу на закваске» . Бакалейщик . Проверено 11 мая 2024 г.
- ^ "О нас" . Франко Манка. 27 сентября 2019 г.
- ^ «В плюсе для Франко Манки, владельца «Фулхэм Шор»» . Хроника инвесторов . 26 июля 2016 г. Проверено 1 июля 2017 г.
- ^ Уильямс-Грут, Оскар (12 июля 2017 г.). «Сеть пиццерий Франко Манка говорит, что Брексит «уже влияет на наличие квалифицированного европейского персонала ресторанов» » . Бизнес-инсайдер . Архивировано из оригинала 12 июля 2017 года.
- ^ Батлер, Сара (5 апреля 2023 г.). «Владелец Франко Манки согласен на выкуп японской группой акций за 93 миллиона фунтов стерлингов» . Хранитель .