Хлеб вперед

Хлеб вперед
Тип компании	Частная компания с ограниченной ответственностью
Промышленность	Пекарня
Основан	13 сентября 2012 г.
Штаб-квартира	Лондон , Англия
Количество локаций	7 (2022)
Ключевые люди	Мэтью Джонс, основатель ;
Продукты	хлеб , пончики , сэндвичи , супы и пирожные
Веб-сайт	хлебная голова .с

Bread Ahead — сеть пекарен , которые также проводят курсы выпечки в Лондоне , Великобритания . Основана в 2013 году Мэтью Джонсом. ^{[ 1 ]} на лондонском рынке Боро . ^{[ 2 ]} Под руководством Джонса как основателя и главного пекаря компания специализируется на ^{[ 3 ]} пончики , ^{[ 4 ]} с использованием британских ингредиентов от торговцев с рынка Боро и Челмсфорда в Эссексе . ^{[ 5 ]} Здесь также продаются хлеб на закваске , пирожные, пицца, кофе и выпечка. ^{[ 6 ]}

Локации

По состоянию на июнь 2023 года в Лондоне имеется семь торговых точек, один в Саудовской Аравии и один в Дубае. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} В период с сентября 2021 года по февраль 2022 года Bread Ahead временно проживал в кафе Southwark Cathedral Cafe. ^{[ 12 ]}


Год	Расположение	Статус
2013	Рынок Боро	Открыть
2023	Бромели	Открыть
2016	Павильон Роуд	Открыть
2019	Уэмбли	Открыть
2022	Южный Кенсингтон	Открыть
2023	Чайный домик	Открыть
2022	Джидда, Саудовская Аравия	Открыть
2022	Сомнение, ОАЭ	Открыть
2023	Эр-Рияд, Саудовская Аравия	Открыть

Школа выпечки

В 2014 году Bread Ahead открыла пекарскую школу для обучения клиентов. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}^{[ 17 ]} Во время карантина в сезоне 2019/20 уроки выпечки были переведены в онлайн-режим. ^{[ 18 ]}^{[ 19 ]} Мастер-классы по выпечке проходили каждый день в 14:00 в их аккаунте в Instagram, где зрители могли настроиться на живой урок выпечки. ^{[ 20 ]}

Мэтью Джонс

Мэтью Джонс основал школу хлебопечения и выпечки Bread Ahead. ^{[ 3 ]} после 15 лет работы в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. ^{[ 21 ]}

В 2017 году Джонс опубликовал «Школу выпечки: кулинарная книга Bread Ahead». ^{[ 22 ]} а в 2021 году Джонс опубликовал книгу «Хлеб вперед: опытный домашний пекарь: мастер-класс по классической выпечке». ^{[ 23 ]}

Ссылки

^ «Наша история» . Хлеб впереди . Проверено 26 мая 2022 г.
^ Бизнес, Твиспер. «Поддерживать темп во время карантина | TWISPER Business» . business.twisper.com . Архивировано из оригинала 26 июня 2022 года . Проверено 17 февраля 2022 г. {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка )
^ Jump up to: ^а ^б Абрахамс, Люк (29 декабря 2017 г.). «Пончиковая мекка Bread Ahead открывает новый филиал в Сохо» . www.standard.co.uk . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Хлеб вперед • Культовая лондонская пекарня с легендарными пончиками» . Тайный Лондон . 4 июня 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.
^ Стюарт, Виктория (9 апреля 2015 г.). «Сделано в Лондоне: познакомьтесь с пекарем Мэттом Джонсом из пекарни Bread Ahead» . www.standard.co.uk . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Bread Ahead открывает огромный ресторан, пекарню и школу на Уэмбли» . Горячие ужины . 20 марта 2019 г. Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Выставка Dubai Expo 2020 близится к завершению: кулинарные впечатления, которые обязательно нужно иметь на выставке Expo» . Финансовый экспресс . 13 февраля 2022 г. Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Интервью с основателем и главным пекарем Bread Ahead Мэттом Джонсом» . ООО «Хилис» . 21 сентября 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Научитесь печь в Дубае в знаменитом магазине Bread Ahead на рынке Боро» . Что происходит . 3 ноября 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.
^ Купер, Леони (сентябрь 2021 г.). «Святое тесто! Впереди хлеб для резиденции кафе Саутваркского собора» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ Хансен, Джеймс (23 июля 2020 г.). «Одна из лондонских пекарен считает, что будущее — оставаться местным» . Пожиратель Лондона . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ Купер, Леони (сентябрь 2021 г.). «Святое тесто! Впереди хлеб для резиденции кафе Саутваркского собора» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 19 мая 2022 г.
^ bighospitality.co.uk (15 декабря 2017 г.). «Bread Ahead откроет кафе в Сохо на фоне бума в хлебопекарном секторе» . bighospitality.co.uk . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ Плим, Алекс (16 февраля 2017 г.). «Школа хлебопечения Bread Ahead: мастер-класс по пончикам» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Bread Ahead запускает интерактивные онлайн-мастер-классы по выпечке» . Горячие ужины . 13 мая 2020 г. Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Журнал Luxury Hospitality беседует с Мэтью Джонсом, основателем журнала Bread Ahead – Luxury Hospitality Magazine» . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Хауэллс, Том (13 июня 2017 г.). «Нет теста? Этим летом компания Bread Ahead проводит бесплатные уроки по закваске» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ Алаби, Леке Осо (26 марта 2020 г.). «Британские предприниматели вынуждены приспосабливаться, чтобы выжить» . Файнэншл Таймс . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Дневники городского рынка: за... | Great British Food Awards» . Отличная британская еда . Проверено 17 февраля 2022 г.
^ «Улучшите свои навыки выпечки с помощью онлайн-курса» . Независимый . 3 июня 2020 г. Проверено 19 мая 2022 г.
^ «Рецепты успеха: шеф-повар лондонского ресторана Bread Ahead Мэтью Джонс предлагает рецепт булочки с корицей для Рамадана» . Арабские новости . 31 марта 2023 г. Проверено 21 февраля 2024 г.
^ «Школа выпечки: кулинарная книга «Хлеб вперед» Джастина Геллатли | WHSmith» . 'У.С.Смит . Проверено 21 февраля 2024 г.
^ Хлеб вперед: опытный домашний пекарь: мастер-класс по классической выпечке . 11 ноября 2021 г. ISBN 978-1-78488-456-7 .

Внешние ссылки

Официальный сайт

[1] «Наша история» . Хлеб впереди . Проверено 26 мая 2022 г.

[2] Бизнес, Твиспер. «Поддерживать темп во время карантина | TWISPER Business» . business.twisper.com . Архивировано из оригинала 26 июня 2022 года . Проверено 17 февраля 2022 г. {{cite web}}: |last= имеет общее имя ( справка )

[standard-3] Jump up to: ^а ^б Абрахамс, Люк (29 декабря 2017 г.). «Пончиковая мекка Bread Ahead открывает новый филиал в Сохо» . www.standard.co.uk . Проверено 17 февраля 2022 г.

[4] «Хлеб вперед • Культовая лондонская пекарня с легендарными пончиками» . Тайный Лондон . 4 июня 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.

[5] Стюарт, Виктория (9 апреля 2015 г.). «Сделано в Лондоне: познакомьтесь с пекарем Мэттом Джонсом из пекарни Bread Ahead» . www.standard.co.uk . Проверено 17 февраля 2022 г.

[6] «Bread Ahead открывает огромный ресторан, пекарню и школу на Уэмбли» . Горячие ужины . 20 марта 2019 г. Проверено 17 февраля 2022 г.

[7] «Выставка Dubai Expo 2020 близится к завершению: кулинарные впечатления, которые обязательно нужно иметь на выставке Expo» . Финансовый экспресс . 13 февраля 2022 г. Проверено 17 февраля 2022 г.

[8] «Интервью с основателем и главным пекарем Bread Ahead Мэттом Джонсом» . ООО «Хилис» . 21 сентября 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.

[9] «Научитесь печь в Дубае в знаменитом магазине Bread Ahead на рынке Боро» . Что происходит . 3 ноября 2021 г. Проверено 17 февраля 2022 г.

[10] Купер, Леони (сентябрь 2021 г.). «Святое тесто! Впереди хлеб для резиденции кафе Саутваркского собора» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 17 февраля 2022 г.

[11] Хансен, Джеймс (23 июля 2020 г.). «Одна из лондонских пекарен считает, что будущее — оставаться местным» . Пожиратель Лондона . Проверено 17 февраля 2022 г.

[12] Купер, Леони (сентябрь 2021 г.). «Святое тесто! Впереди хлеб для резиденции кафе Саутваркского собора» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 19 мая 2022 г.

[13] spitality.co.uk (15 декабря 2017 г.). «Bread Ahead откроет кафе в Сохо на фоне бума в хлебопекарном секторе» . bighospitality.co.uk . Проверено 17 февраля 2022 г.

[14] Плим, Алекс (16 февраля 2017 г.). «Школа хлебопечения Bread Ahead: мастер-класс по пончикам» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 17 февраля 2022 г.

[15] «Bread Ahead запускает интерактивные онлайн-мастер-классы по выпечке» . Горячие ужины . 13 мая 2020 г. Проверено 17 февраля 2022 г.

[16] «Журнал Luxury Hospitality беседует с Мэтью Джонсом, основателем журнала Bread Ahead – Luxury Hospitality Magazine» . Проверено 21 февраля 2024 г.

[17] Хауэллс, Том (13 июня 2017 г.). «Нет теста? Этим летом компания Bread Ahead проводит бесплатные уроки по закваске» . Тайм-аут в Лондоне . Проверено 17 февраля 2022 г.

[18] Алаби, Леке Осо (26 марта 2020 г.). «Британские предприниматели вынуждены приспосабливаться, чтобы выжить» . Файнэншл Таймс . Проверено 17 февраля 2022 г.

[19] «Дневники городского рынка: за... | Great British Food Awards» . Отличная британская еда . Проверено 17 февраля 2022 г.

[20] «Улучшите свои навыки выпечки с помощью онлайн-курса» . Независимый . 3 июня 2020 г. Проверено 19 мая 2022 г.

[21] «Рецепты успеха: шеф-повар лондонского ресторана Bread Ahead Мэтью Джонс предлагает рецепт булочки с корицей для Рамадана» . Арабские новости . 31 марта 2023 г. Проверено 21 февраля 2024 г.

[22] «Школа выпечки: кулинарная книга «Хлеб вперед» Джастина Геллатли | WHSmith» . 'У.С.Смит . Проверено 21 февраля 2024 г.

[23] Хлеб вперед: опытный домашний пекарь: мастер-класс по классической выпечке . 11 ноября 2021 г. ISBN 978-1-78488-456-7 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]