Деликатесы
| Промышленность | Рестораны |
|---|---|
| Штаб-квартира | Мидлсбро , Северный Йоркшир , |
Количество локаций | 15 ресторанов и 3 экспресс-закуски на вынос (2024 г.) |
Обслуживаемая территория | Англия |
| Продукты | Африканско-карибская кухня |
| Веб-сайт | http://manjaros.co.uk/ |
Manjaros — сеть ресторанов, расположенная на севере Англии и предлагающая блюда африканской и карибской кухни. Специи, используемые в блюдах Манджароса, происходят из Африки и Карибского бассейна, а некоторые блюда готовятся с использованием этих специй. Штаб-квартира сети находится в Мидлсбро, Великобритания.
История
[ редактировать ]Первый Manjaros был открыт в Мидлсбро в 2013 году. К январю 2018 года дополнительные филиалы открылись в Лидсе , Манчестере и Бирмингеме . В марте появился в Ньюкасле, филиал Брэдфорд , Глазго , Хаддерсфилд и Престон а к концу того же года к нему добавились открылся 10-й ресторан . В феврале 2019 года в Илфорде . [ 1 ]
Во время карантина из-за коронавируса в Англии в 2020 году ресторан Manjaro's Darlington открыл службу доставки до тех пор, пока карантин не ослабнет, когда он сможет открыть обслуживание столиков. После карантина он приобрел бистро, став третьим дополнением к своим ресторанам Tees Valley и двенадцатым в целом в Инглби-Барвике . [ 2 ] [ 3 ] открылся 13-й ресторан В марте 2023 года в Биллингеме . [ 4 ]
Кухня
[ редактировать ]Сеть специализируется на африканско-карибской кухне в стиле фьюжн; на его веб-сайте указано, что еда халяльная .
Зародившись в Тиссайде, сеть приобрела значительную репутацию благодаря своему пармо , местному блюду. [ 5 ] В большинстве ресторанов также есть зал с мороженым . [ 6 ] Блюда Манджароса готовятся так, чтобы продемонстрировать специи, которые обычно используются в Африке и на Карибских островах. Фирменный соус сети «Manjaros Sauce» изготавливается из натуральных ингредиентов и имеет разнообразные пряные вкусы.
Инциденты
[ редактировать ]- 24 декабря 2017 года поставщик был зарезан на кухне ресторана «Мидлсбро» сотрудником. В суде было установлено, что покойный ранее бурно реагировал, когда ему отказывали в производстве по соображениям качества; с сотрудника были сняты обвинения в убийстве, непредумышленном убийстве и двух преступлениях с применением ножа. [ 7 ]
- Мышь была выпущена в ресторан Мидлсбро, который был добровольно закрыт до тех пор, пока инспекторы Агентства по стандартизации пищевых продуктов не подтвердили отсутствие проблем. [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Форд, Корина; Гийо, Тони (31 января 2023 г.). «Ресторан Manjaros в Мидлсбро расширяется до Ньюкасла – и забирает с собой пармо» . ТиссайдLive . Газета Медиа Компания. Архивировано из оригинала 31 января 2018 года . Проверено 19 марта 2019 г.
- ^ «Мандхаро готов принести качественную и доступную еду «знаменитый соус» Дарлингтон» .
- ^ «Манджарос открывает второй ресторан у тиса» .
- ^ Прайс, Келли (4 октября 2022 г.). «Один из самых любимых ресторанов Тиссайда планирует открыть новое заведение» . ТиссайдLive . Проверено 27 марта 2023 г.
- ^ Дьюк, Саймон (5 июля 2018 г.). «Обзор: действительно ли Манхарос — король Пармоса? Мы посещаем его ресторан в Ньюкасле» . ХроникаLive . ncjMedia Ltd. Архивировано из оригинала 5 июля 2018 года . Проверено 20 марта 2019 г.
- ^ «Маньярос» . Манджарос . Мидлсбро . Проверено 21 марта 2019 г.
- ^ «Кухонный работник Эфрики Сиддиг оправдан в убийстве в ресторане» . Би-би-си . 12 июня 2018 года. Архивировано из оригинала 20 марта 2019 года . Проверено 20 марта 2019 г.
- ^ Джонсон, Ян (10 ноября 2017 г.). «Популярному ресторану Manjaros в Мидлсбро присвоена одна звезда по гигиене питания» . ТиссайдLive . Газета Медиа Компания. Архивировано из оригинала 3 марта 2018 года . Проверено 20 марта 2019 г.